Salutations, gourmands aguerris et novices des petite heure du petit-déjeuner! Préparez-vous pour une expérience sensorielle qui risque de faire frétiller vos papilles. Aujourd’hui, nous allons vous guider dans l’art bénéfique de réaliser une délicieuse confiture de mûres et pommes.
Pourquoi la Confiture de Mûres et Pommes?
Pourquoi mûres et pommes, vous demandez-vous peut-être? D’abord, ces deux fruits combinés, une fois réduits en confiture, dégagent un arôme délicieux et une saveur douce comme un câlin de grand-mère. De plus, Ils sont riches en vitamines et minéraux, ce qui en fait un excellent choix pour commencer la journée de bonne humeur et en pleine forme.
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Les ingrédients à avoir sous la main
Pour créer cette délicieuse concoction, vous aurez besoin de :
- 1 kg de mûres fraîches
- 2 pommes
- 1 kg de sucre
- Jus d’un demi-citron
Comment Réaliser une Confiture de Mûres et Pommes : Préparation et cuisson
Une fois que vous avez tous vos ingrédients, il est temps de passer à la préparation.
Couper d’abord les pommes en lamelles. Pas besoin de les éplucher, la peau ajoutera une belle texture à votre confiture.
Pendant ce temps, faites cuire vos mûres dans une grande casserole. Ajoutez-y vos pommes en lamelles et mélangez bien le tout. Le spectacle est déjà un délice pour les yeux, non?
Le secret de la cuisson
Maintenant, place à la magie de la cuisson. Ajoutez votre sucre dans la casserole. Laissez le tout cuire à feu moyen pendant environ une heure – une étape cruciale. N’oubliez pas de remuer pendant la cuisson pour éviter que votre préparation n’attache.
Et voilà, votre confiture de mûres et pommes est prête! Transférez-la dans des pots stérilisés pendant qu’elle est encore chaude.
On en entend presque le « pop » satisfaisant du pot qui s’ouvre pour la première fois. Difficile de résister à cette délicieuse confiture de mûres et pommes, n’est-ce pas? Tartinez-la généreusement sur une tranche de pain chaud, ou utilisez-la pour garnir vos crêpes.
Bon appétit!
La confiture maison a toujours ce petit quelque chose en plus qui nous fait craquer. Quoi de mieux pour commencer sa journée que de la confiture faite maison sur une tranche de pain frais ? Aujourd’hui, je vous propose de découvrir comment réaliser une délicieuse confiture de mûres et pommes.
Tout d’abord, réunissez les ingrédients. Pour un kilo de confiture, vous aurez besoin d’un demi-kilo de mûres sauvages bien mûres, un demi-kilo de pommes et d’un kilo de sucre.
Commencez par équeuter les mûres et les passer sous l’eau pour les nettoyer. Épluchez ensuite les pommes et enlevez les pépins. Coupez-les en petits dés et ajoutez-les aux mûres.
Placez ensuite le mélange de fruits dans une grande casserole. Ajoutez le sucre et mélangez bien. Laissez macérer le tout pendant une durée de 12 heures environ.
Après ce temps de macération, mettez la casserole sur le feu et portez le mélange à ébullition. Laissez cuire pendant environ 30 minutes en remuant de temps en temps pour éviter que la confiture ne colle au fond de la casserole.
Faites le test de la nappe pour vérifier la cuisson : prenez un peu de confiture avec une cuillère, laissez-la refroidir et faites-la couler sur une assiette. Si la confiture se fige et forme une « nappe », c’est qu’elle est prête.
Une fois votre confiture cuite, mettez-la en pot en la versant brûlante pour bien steriliser les pots, fermez bien les couvercles et retournez les pots.
Et voilà, votre confiture de mûres et pommes est prête ! Conserver la dans un endroit frais et sec. Vous pourrez ainsi profiter toute l’année de ce délicieux mélange fruité.
Débutant ou expert en confiture, n’hésitez pas à consulter cette recette pour vous aider dans la réalisation : « Régalez-vous avec une confiture onctueuse de mûres et pommes ». Il ne reste plus qu’à savourer cette délicieuse confiture avec une bonne tartine de pain frais !