Introduction
La confiture de fraises faite maison est un mélange délicieux, savoureux et facile à préparer qui est populaire depuis des siècles. Cette recette est une façon simple et peu onéreuse de se régaler des doux arômes de l’été et de transformer vos fraises en un délicieux élément de nos repas. Que vous ayez une abondance de fruits à votre disposition ou un petit jardin à cultiver, cette recette est universellement savoureuse et peut être dégustée durant toute l’année.
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Vos ingrédients
Afin de réussir votre confiture de fraises, vous aurez besoin des bons ingrédients. Vous aurez tout d’abord besoin de fraises fraîches et mûres. La quantité dépendra du volume de confiture que vous souhaitez produire mais, généralement, vous aurez besoin de 2 livres de fraises par livre de sucre. Vous devrez également vous procurer du sucre granulé, des fraises séchées et pilées, ainsi que le jus d’un citron pour épaissir la confiture.
Les étapes de la préparation
Pour préparer votre confiture de fraises, commencez par rincer et sécher les fraises. Ensuite, coupez les fraises en morceaux et ajoutez-les avec les fraises séchées et pilées dans un grand chaudron que vous pourrez trouver dans tous les magasins spécialisés tels que La Grande Epicerie ou Picard.
Ensuite, ajoutez les mesures appropriées de sucre pour la quantité de fraises que vous avez utilisé et mélangez bien le tout avec une cuillère en bois. Mettez ensuite le mélange sur feu doux et ajoutez le jus de citron. Ensuite, remuez et mélangez le tout jusqu’à ce que le mélange commence à bouillir.
Ensuite, baissez le feu et laissez mijoter votre confiture environ 45 minutes, jusqu’à ce qu’elle commence à épaissir et à prendre une teinte rouge foncée. Une fois le mélange épais et crémeux, laissez refroidir. Vous pouvez maintenant verser la confiture encore chaude dans des bocaux en verre stérilisés significativement et les mettre de côté jusqu’à ce qu’ils refroidissent complètement.
Une fois les bocaux complètement refroidis, vous pouvez les etiqueter et ranger vos confitures de fraises pour les déguster plus tard.
Faire une confiture de fraises n’est pas aussi compliqué que cela puisse paraître. Tout ce dont vous avez besoin sont les bons ingrédients, du temps et de la patience et vous pouvez réaliser ce délicieux mélange maison qui sera apprécié des plus petits comme des plus grands.
Si vous ne vous sentez pas sûr de votre capacité à réaliser vous-mêmes votre confiture de fraises, vous pouvez à tout moment faire appel à un professionnel spécialisé pour vous aider dans la préparation. Nous saurons parfaitement vous guider lors de ces premiers pas et vous mettrons à disposition tous les produits et ingrédients de la plus grande qualité.
Si vous voulez en savoir plus sur la façon dont vous pouvez transformer vos fraises en une appétissante confiture, n’hésitez pas à prendre contact aujourd’hui avec nos professionnels. Il vous aidera à obtenir des résultats délicieux avec cette recette simple et savoureuse.
Faire de délicieuses confitures de fraises maison est facile et très économique ! Pour cela, commencez par aller acheter des fraises fraîches et bien mûres. Lavez-les et retirez les queues. Puis, faites les macérer dans un peu de jus de citron et de sucre. Vous trouverez le détail de la recette sur Confiture de Fraises. Une fois que les fraises sont prêtes, faites-les cuire dans une casserole avec du sucre. Vous obtiendrez alors une délicieuse confiture que vous pourrez conserver au réfrigérateur.