ثمار يوليو وأغسطس لمربيات لذيذة
الفواكه المفضلة لمربيات لذيذة
الفاكهة: الفواكه الموسمية هي أفضل مكونات المربى الناجحة. في شهري يوليو وأغسطس ، يتم تقدير بعض الفواكه بشكل خاص لنكهتها وقوامها المثالي لصنع المربى. هنا اختيارنا:
- سفرجل: السمين والعطر ، يعتبر السفرجل فاكهة مثالية للمربى. قليل الحموضة ، تمتزج نكهته بشكل مثالي مع السكر والبهارات.
- شمام: البطيخ فاكهة مليئة بالماء والنكهات الحلوة. إنه مثالي للمربى ، خاصةً مع الفواكه الأخرى.
- تفاحة: التفاح هو فاكهة متعددة الاستخدامات تتناسب جيدًا مع مجموعة متنوعة من الفواكه الأخرى. يمكن أن يكون قوامه المقرمش مفيدًا لإضفاء القليل من التباين مع الفواكه الطرية.
- توت العليق: توت العليق فواكه حمراء لذيذة وعطرة للغاية. إنها تعطي مربى منعشة ومرة قليلاً ، والتي تتناسب مع الفواكه الأكثر حلاوة.
كيف تصنع المربى بالفواكه الموسمية؟
مربيات: المربى طريقة لطيفة ولذيذة للاستمتاع بفواكه الصيف. فيما يلي الخطوات التي يجب اتباعها لتحضير المربيات منزلية الصنع من الفواكه الموسمية:
- تحضير الفاكهة: اغسل الفاكهة وقطعيها إلى قطع صغيرة إذا لزم الأمر. بالنسبة لبعض الفواكه مثل توت العليق ، يكفي سحقها تقريبًا قبل استخدامها.
- أضف السكر: قم بوزن الفاكهة وأضف نفس الكمية من السكر. أضف أي توابل أو قشر ليمون لإضفاء نكهة على المربى.
- اطبخ الفاكهة: اطبخ الفاكهة والسكر على نار خفيفة حتى يصبح قوامها شرابًا. من المهم التقليب بانتظام لمنع المربى من الالتصاق بقاع المقلاة.
- تحقق من الطهي: لمعرفة ما إذا كان المربى قد نضج ، قم بإجراء اختبار اللوحة الباردة. صب كمية صغيرة من المربى على طبق بارد ، إذا تم تجميد المربى على الفور ، يتم طهيه. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فاستمر في الطهي لبضع دقائق أخرى ، ثم حاول مرة أخرى.
- ضعي البرطمانات: عقمي البرطمانات قبل صب المربى بالداخل واقلبها فور ملئها لضمان حفظها جيدًا.
أفضل ماركات الفواكه للمربى
العلامات التجارية: لعمل مربى لذيذة ، من المهم استخدام أفضل المكونات. فيما يلي ماركات الفاكهة الموصى بها للمربى:
- ام جيدة : كانت هذه العلامة التجارية كلاسيكية للمربى الفرنسية لسنوات عديدة. يتم تحضير المربى من الفاكهة الناضجة تمامًا ، والمختارة بعناية لضمان النكهة والقوام الأمثل.
- أندروس: أندروس هي علامة تجارية مشهورة أخرى لمربى الجيلي والمربى. يقدم مجموعة واسعة من النكهات والقوام لتناسب جميع الأذواق.
- سانت دالفور: St Dalfour هي علامة تجارية عضوية تستخدم الفاكهة المزروعة بدون مبيدات حشرية أو مواد كيميائية ضارة. يتم تحضير المربيات بمكونات طبيعية لنكهة أصيلة.
الإيصالات: تقدم الفواكه الموسمية العديد من الاحتمالات لتنويع المربى. فيما يلي بعض الأفكار لوصفات أصلية تعتمد على الفاكهة:
- الخوخ، ميلبا : مربى خوخ ممزوج بالتوت ليخلق نكهة حلوى ميلبا الكلاسيكية.
- الكمثرى والفانيليا: مربى الكمثرى ممزوج بالفانيليا لمزيد من الحلاوة.
- الأناناس وجوز الهند: مزيج استوائي من الأناناس الطازج وجوز الهند المبشور لمذاق غريب.
الفواكه هي أطعمة صحية ولذيذة يمكن استخدامها بعدة طرق. تعتبر المربى من أكثر الطرق شيوعًا لاستهلاك الفاكهة. تعتبر المربى محلية الصنع طريقة رائعة للاستمتاع بالفواكه الموسمية مع الحفاظ على مذاقها ومغذياتها. إن اختيار الفواكه لصنع المربى متنوع للغاية. من الممكن استخدام فواكه مثل المشمش والأناناس والخوخ والنكتارين والفراولة والتوت والكرز والتوت الأسود والخوخ والدامسون والراوند وغيرها الكثير. ستضفي كل من هذه الفاكهة نكهة فريدة لمربىك.
لصنع مربى محلي الصنع ، من المهم اختيار فاكهة ناضجة عالية الجودة. من المهم أيضًا غسلها وتجفيفها جيدًا قبل استخدامها. يمكن تقطيع الثمار إلى قطع أو سحقها لاستخراج العصير واللب. بمجرد أن تصبح الثمار جاهزة ، فقط اطبخها مع السكر وعصير الليمون. يعد الطهي خطوة مهمة في الحصول على مربى ناجح. يجب أن يكون بطيئًا ومنتظمًا حتى تطلق الثمار كل روائحها.
تعتبر المربى محلية الصنع طريقة جيدة لاستهلاك الفواكه التي لا تدوم طويلاً. بالإضافة إلى أنها بديل ممتاز للمربى الصناعية الغنية بالسكر والمواد الحافظة. تحتوي الفاكهة على فيتامينات ومضادات أكسدة مهمة للصحة. تساعد الفاكهة أيضًا في الحفاظ على ترطيب الجسم ، وهو أمر ضروري لصحة جيدة. في الختام ، مربى الفاكهة هو وصفة لذيذة ومبتكرة لجميع الفصول. لذلك لا تتردد في تجربة وصفات الفواكه المختلفة على الموقع الإلكتروني www.lesfruitsetlegumesfrais.com.
www.lesfruitsetlegumesfrais.com
أسئلة وأجوبة
س: ما هي المدة التي تحتفظ بها المربى؟
أ: إذا تم تعقيمها بشكل صحيح ، يمكن تخزين المربى لمدة تصل إلى عام في مكان بارد ومظلم وجاف.
س: هل يجب استخدام الفاكهة الطازجة أو الفاكهة المجمدة لعمل المربى؟
أ: الفاكهة الطازجة هي الأفضل لصنع المربى ، حيث أن قوامها ونكهة أقوى. ومع ذلك ، يمكن استخدام الفاكهة المجمدة في حالة عدم توفر الفاكهة الطازجة.
يقتبس
يقتبس : “المربى منتج يسمح لك بإطالة متعة الموسم وإعادة اكتشاف الفاكهة عندما لا تكون متوفرة.” – انجيليك روسيل ، طاه.
| ثمار يوليو | ثمار أغسطس |
|---|---|
| توت | خوخ |
| توت العليق | شجر العليق – أجهزة البلاك بيري |
| الكرز | برقوق |
| كيوي | فراولة |
في الختام ، تقدم الفواكه الموسمية لشهري يوليو وأغسطس العديد من الخيارات للمربى. مع العلامات التجارية الموصى بها والوصفات الأصلية ونصائح التحضير ، يمكنك صنع مربى لذيذة يمكنك الاستمتاع بها لفترة طويلة بعد انتهاء الموسم.
يعد صنع المربى نشاطًا ممتعًا لقضاء بعض الوقت في المطبخ. الفاكهة هي أساس هذه الأطباق اللذيذة التي يمكن الاستمتاع بها في أي وقت من اليوم. لكن ليست كل الفاكهة مناسبة لعمل المربى. هذا هو السبب في أنه من المهم اختيار الفاكهة المناسبة للحصول على إعداد جيد. نشر موقع Notretemps.com مقالًا عن “7 فواكه رائعة لمربى وجيلي”.
أول فاكهة تم تسليط الضوء عليها هي التوت ، والتي يسهل العثور عليها في أكشاك السوق. يحظى بتقدير طعمه الحلو والمر. ثم يأتي التين المثالي لمربى بنكهة الفانيليا. يعتبر البرقوق أيضًا اختيارًا جيدًا لقوامه الحلو والعصير. يوصى باستخدام الكشمش إذا كنت ترغب في إضافة لمسة من الحموضة إلى المربى. ومع ذلك ، فمن المستحسن إضافة القليل من السكر لموازنة النكهات.
السفرجل مناسب لصنع الجيلي وجيلي الفاكهة. تتطلب هذه الفاكهة القليل من الصبر لأنها تستغرق وقتًا طويلاً للطهي. يعتبر البرقوق ميرابيل أيضًا خيارًا جيدًا لحمه الحلو والعطر. أخيرًا ، آخر فاكهة تم ذكرها في المقال هي الكمثرى. يمكن ربط هذه الفاكهة بالفانيليا للحصول على مربى لذيذ.
في الختام ، لصنع مربى عصاري ، من الضروري اختيار الفاكهة المناسبة. سواء كان توتًا أو تينًا أو برقوقًا أو عنبًا عنب الثعلب ، فلكل منها خصائصه الخاصة. بفضل موقع notretemps.com ، يمكنك العثور على النصيحة التي تحتاجها لصنع مربى ترضي ذوقك. لذلك ، إلى الأواني الخاصة بك وشهية طيبة!