إذا كنت تبحث عن وصفة مربى الفراولة اللذيذة ، فأنت في المكان الصحيح! وصفة مربى الفراولة التي تقدمها “La Cuisine d’Annie” سهلة المتابعة وتعطي نتيجة لذيذة. كل ما تحتاجه هو الفراولة والسكر والليمون.
أولاً ، اغسل الفراولة وقطعها إلى قطع صغيرة. ثم نضعها في قدر مع السكر ونتركها تنضج برفق لمدة ساعة تقريبًا. يجب التقليب من وقت لآخر لمنع التحضير من الالتصاق بقاع المقلاة.
بمجرد انقضاء وقت الطهي ، يمكنك إضافة عصير الليمون لإضفاء لمسة من الحموضة على المربى. أخيرًا ، نخلط المستحضر حتى يصبح ناعمًا جدًا ونضعه في برطمانات.
كل ما عليك فعله هو ترك المربى يبرد قبل تذوقه. يمكنك دهنها على الخبز الطازج أو إضافة ملعقة إلى الزبادي أو حتى استخدامها فوق كعكة. الاحتمالات لا حدود لها!
إذا كنت تريد معرفة المزيد عن هذه الوصفة ، فانتقل إلى موقع “La Cuisine d’Annie”: http://lacuisinedannie.20minutes.fr. ستجد العديد من الوصفات الأخرى باستخدام الفراولة والفواكه الموسمية الأخرى. تذوق جيد!
مقدمة
موسم الفراولة هو بالتأكيد موسمنا المفضل. ألوانها الحمراء الزاهية ونكهتها الحلوة لا تقاوم. فلماذا لا تستفيد من هذا الموسم لصنع مربى الفراولة والاستمتاع بها على مدار السنة؟ في هذه المقالة ، سنقدم لك أفضل وصفة لدينا لصنع أفضل مربى فراولة.
وصفة مربى الفراولة
مكونات:
- 1 كجم فراولة
- 750 جرام سكر
- 1 ليمون
تحضير:
1. اغسل الفراولة في الماء البارد وقم بتقشيرها.
2. في قدر كبيرة ، أضيفي الفراولة والسكر.
3. اعصر الليمون وأضف العصير إلى المقلاة.
4. تخلط الفاكهة جيداً وتترك لتتبل لمدة 30 دقيقة.
5. ضعي المقلاة على نار هادئة واتركيها تغلي مع التحريك بانتظام.
6. تقشير الرغوة التي تتكون في الأعلى بملعقة مثقوبة.
7. اطبخ المربى لمدة 40 دقيقة. للتحقق من الاتساق ، استخدم اختبار اللوحة الباردة. ضع كمية صغيرة من المربى على طبق بارد ، إذا تجمد المربى بسرعة ، فهذا يعني أن المربى جاهز.
8. ارفعي القدر عن النار وأضيفي مربى الفراولة إلى برطمانات معقمة. ضع الأغطية واقلب البرطمانات لمدة 5 دقائق لإغلاقها (هذه الخطوة اختيارية في حالة استخدام البرطمانات ذات الأغطية الملولبة).
نصيحة:
– للحصول على وصفة نباتية ، استبدل السكر الأبيض بقصب السكر غير المكرر أو شراب الصبار.
– إذا قمت بإضافة فواكه أخرى (مثل التوت أو الراوند) ، اضبط كمية السكر وفقًا لذلك.
– يمكنك إضافة حبة الفانيليا أو التوابل مثل القرفة أو القرنفل أو الهيل لإضفاء المزيد من النكهة على المربى.
– قم بتخزين المربى في مكان بارد وجاف بعيدًا عن الضوء المباشر.
الفراولة: فاكهة كثيفة العناصر الغذائية
الفراولة غنية بفيتامين C والألياف ومضادات الأكسدة. كما أنها منخفضة السعرات الحرارية والكربوهيدرات ، مما يجعلها فاكهة مثالية للأشخاص الذين يراقبون أوزانهم أو يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات.
أسئلة مكررة
كيف تختار الفراولة للمربى؟
اختر الفراولة الكبيرة الناضجة ، لكن تأكد من أنها ليست طرية جدًا أو تالفة.
كم من الوقت يستغرق لطهي مربى الفراولة؟
يمكن أن يختلف وقت الطهي اعتمادًا على كمية الفراولة المستخدمة وتنوعها ، ولكن كقاعدة عامة ، يستغرق الأمر حوالي 40 دقيقة.
لماذا نزيل الرغوة من أعلى المربى؟
يعد القشط مهمًا لإزالة الشوائب والبقايا التي تتشكل أثناء الطهي ولجعل المربى أكثر سلاسة.
خاتمة
الآن بعد أن أصبح لديك أفضل وصفة لمربى الفراولة ، يمكنك الاستمتاع بها على مدار السنة. ما عليك سوى اتباع نصائحنا لتحضير المربى المثالي ، والاستمتاع بهذه الفاكهة اللذيذة والصحية وقتما تشاء.