يُعد كونفيت التين مثاليًا كمرافق لفوا جرا ، أو الجبن ، أو ببساطة مصحوبًا بشريحة من الخبز المحمص ، فهو سريع وسهل التحضير.
ما مربى بالجبن الكورسيكي؟
متزوج من Etorki مع مربى الكرز الأسود. وكورسيكا مع مربى التين.
ما هو الخطأ في الكونت؟ مع Comté Comté يفضل طعم هلام الميناء أو الاختزال ، طابع مربى المانجو أو مربى السفرجل أو الهلام ، الأكثر كلاسيكية.
أي جبن مع مربى؟ كقاعدة عامة ، فإن أجبان الماعز والأغنام ، بغض النظر عن العائلة ، تتناسب جيدًا مع مربى الفاكهة الحمراء ، ولكنها أيضًا لذيذة مصحوبة بمربى التين.
ما المربى مع جبن الباسك؟ مزيج الجبن والمربى الأكثر شهرة في فرنسا هو بالطبع مربى الكرز الأسود مع جبن الباسك.
أي فواكه مرافقة للجبن؟
سوف يقوم التفاح والكمثرى والعنب بإضفاء درجة حرارة عالية على الأجبان الزرقاء مثل Roquefort Société أو Gorgonzola أو Bleu des Causses ، سواء أكان ذلك على رغيف خبز أو في تورتة أو في جراتان. يصنع التين وعجائن السفرجل رفقاء ممتازين لجبن الماعز أو Ossau-Iraty Istara.
أي نوع من الجبن يتناسب مع التفاح؟ كاممبرت ، بري ، كولوميير … تتماشى جيدًا مع نجوم الخريف والتفاح والكمثرى ، مقطعة إلى شرائح رفيعة على طبق أو تتحول إلى مربى.
ما الفواكه مع طبق الجبن؟ يمكنك اختيار إقران جبنة الفيتا بالبطيخ أو البطيخ ، أو اختيار مزيج من جبن الماعز الطازج مع الفاكهة المجففة. إذا انتهى الصيف لكنك من محبي جبن الماعز ، ننصحك بتذوقها مع التفاح الطازج أو الكمثرى أو العنب.
ما الجبن التكميلي؟ ولكن يمكن أن تكون مصحوبة بالعديد من الأشياء الأخرى … “بصرف النظر عن جميع أنواع الخبز والبسكويت ، يمكن تقديم الجبن ، من بين أشياء أخرى ، مع المربى أو البصل أو زيت الزيتون أو الصلصة أو هلام الفلفل ، كما يقول سيرج بيليفو.
أي جبن مع مربى التين؟
لا غنى عن احتفالات نهاية العام ، حيث يتمتع التين كونفيت بشكل مثالي مع أجبان الضأن مثل Pérail أو Goustal أو Brousse de brebis Lou Pérac للحصول على مظهر أكثر نضارة.
ما الجبن لأكله مع التين؟ التين المقطّع إلى أرباع أو شرائح بسكين حاد ، يتماشى جيدًا مع الأجبان الصلبة الناضجة (المقاطعة القديمة ، الميموليت القديمة جدًا ، تومي دي بريبس ، إلخ) أو ، على العكس من ذلك ، الجبن الطازج المنعش قليلاً مثل التومي الطازج أو الموزاريلا أو جبنة دهن…
أي جبن مع مربى الكرز؟ جبن الباسك ومربى الكرز الأسود اختر جبن مزرعة جيد مصنوع من الحليب الخام ، ناضج جدًا. إن التناقض بين حلاوة مربى الكرز الأسود وجبن الضأن الممتلئ قليلًا هو ما يجعله ثنائيًا ناجحًا جعل من شهرة فن الطهو الفرنسي.
أي جبن مع مربى؟ لتجنب المخاطرة ، اصطحب الجبن مع مربى الفاكهة أو الخضار من نفس المنطقة ، على سبيل المثال:
- مربى الكستناء كونت.
- مربى الكمثرى مع روكفور.
- مربى البرقوق مونستر.
- كامبرت أبل جيلي.
- مربى جبن الماعز من الطماطم الخضراء أو التين.
ما الفاكهة مع العد؟
الجبن: عائلة كومتي تحب المكسرات والتفاح والعنب الأبيض. كما أنها عملية للغاية مع مربى البرتقال والأناناس.
أي الفواكه مع جبن الماعز؟ أخيرًا ، جبن الماعز لذيذ مع فواكه الربيع والصيف والخريف (الفراولة والمشمش والخوخ والفواكه الحمراء والتين والتفاح وما إلى ذلك) ، ولكن أيضًا مع الفواكه المجففة أو الطماطم الخضراء.
أي فواكه مع تومي؟ مربى التوم والتين: جانب لاذع قليلاً من التين يكمل تمامًا الجانب الفاكهي من التوم. مربى الكممبير وتوت العليق: نعومة الكاممبرت وأزمة كراميل بلاك بيري … متعة!
ما المربى المصاحب للجبن؟
مربى الكمثرى والسفرجل والتوابل مع الكمبر الخاص بك. ميرابيل مربى البرقوق والكمون مصحوبًا بجبنة صلبة كريمية مثل المارويل. مربى العنب الأصفر الجورا لمرافقة أجبان Emmental و Gruyre و Comté.
ما هو المربى مع بري؟ مربى بري وتوت العليق: هذا المزيج من الحموضة والحلاوة مثالي! مربى التوم والتين: جانب لاذع قليلاً من التين يكمل تمامًا الجانب الفاكهي من التوم.
ما المربى بجبن الماعز؟ مع جبن الماعز الطازج ، سيعمل مربى الفلفل الحار أو “صلصة الفلفل الحار” العجائب مع حلاوة جبن الماعز الطازج. أكثر كلاسيكية ، يقدم مربى التين اقترانًا ممتازًا.
أي جبنة بالسجق؟
النقانق الجافة مع الجبن اختر جبن لحم الضأن روكفور أو لاجيول أو جبن بوفورت. يوجد أيضًا نقانق جبن الماعز ، نقانق جبن الباسك ، نقانق كومتي ، Bleu d’Auvergne أو Saint-Nectaire.
ما يرافق طبق تشاركوتيري؟ مع الخضار: مطبوخ أو نيئ ، دائمًا ما يكون لحم الخنزير المطبوخ غنيًا بالألوان هو بالتأكيد أحد أكثر قطع اللحوم الباردة تنوعًا ، وهو ممتاز مع البطاطس المهروسة ، والهليون المسلوق ، والكوسة المشوية ، والفطر البقدونس ، والبازلاء ، والحمص أو ببساطة مع السلطة الخضراء.
أي جبن لصحن المشروبات الكحولية؟ Comté AOP و Gruyère IGP و Saint Nectaire AOP و Tomme cheese: سواء كانت نيئة أو مطبوخة ، خفيفة أو كاملة القوام ، الجبن هو الرفيق المثالي لكحول ناجح لأن طبق الجبن مرادف للدفء والمشاركة مع العائلة أو الأصدقاء.
كم الجبن في اليوم؟
بالطبع سنتجنب تناول الكثير من الجبن عندما نراقب وزننا. وفقًا للسلطات الصحية ، فإن الجرعة المناسبة من الجبن للاستهلاك هي حوالي 40 جرامًا في اليوم كحد أقصى ، أو حوالي 1/6 من كمية الجبن.
ما هي مخاطر تناول الكثير من الجبن؟ يمكن أن يكون للاستهلاك المنتظم والمفرط للجبن تأثير طويل المدى بسبب محتواها من الدهون المشبعة والملح. تشمل المضاعفات السمنة ومرض السكري من النوع 2 ومشاكل القلب والأوعية الدموية ، مثل أمراض القلب والسكتة الدماغية.
كم الجبن لكل شخص؟ للحصول على طبق من الجبن المسكر ، احسب حوالي 70 جرام لكل شخص. بالنسبة لطبق الجبن في نهاية الوجبة ، يوجد بشكل عام جبن واحد لشخصين ، أي من 50 إلى 100 جرام لكل شخص. لقائمة النبيذ والجبن أو البوفيه ، اسمح من 150 إلى 200 جرام للفرد.
ما المربى في الصباح؟
مربى الفاكهة مناسب لأكبر كمية. يصبح دهنه على الخبز المحمص في الصباح من الطقوس بالنسبة للبعض ، ولكن احرص على عدم استهلاك المربى الصناعية ، والتي يتم إثرائها بشكل عام بالسكر لتحسين الطعم. لذا تفضل المربى الخفيف أو محلي الصنع.
ما الفاكهة التي يجب تجنبها في الصباح؟ عصائر الفاكهة الصناعية لهذا السبب لا ينصح بها. للحصول على الفيتامينات ، خذ الوقت الكافي لعصر الفاكهة لصنع عصير محلي الصنع (برتقال ، جريب فروت ، ليمون …).
ما المربى على الإفطار؟ يتناسب الخوخ أو المشمش أو الفراولة جيدًا مع قاعدة التفاح أو الكمثرى (لمنع الكومبوت الخاص بك من أن يصبح سائلًا جدًا). إذا لم تكن خبيرًا في صنع كومبوت منزلي الصنع ، فإن الكومبوت من السوبر ماركت (دائمًا بدون سكر مضاف وبدون إضافات) سيفي بالغرض!
ما مربى جبن الباسك؟
مزيج الجبن والمربى الأكثر شهرة في فرنسا هو بالطبع مربى الكرز الأسود مع جبن الباسك.
ما هو المربى مع Ossau Iraty؟ تقليديا ، يتم تقديم Ossau Iraty من إقليم الباسك مع مربى الكرز الأسود من Itxassou.
ما المربى مع بري؟
وهكذا ، يتناسب Rocquefort جيدًا مع مربى الفراولة بينما يتناسب Brie بشكل جيد مع مربى التوت. يمكن أيضًا مزج هذا الجبن مع مربى الأناناس ، لتجربة طعم لا تُنسى!
ما هو المربى مع St Nectaire؟ مربى التوت البري أو الكشمش الأسود مع Saint-Nectaire.