Im Winter ist die Begleitung zu einem Stück Brot und einer guten hausgemachten Apfelmarmelade ein wahrer Genuss. Es ist süß, aber nicht zu viel, leicht säuerlich und zum Abschluss gibt es einen Hauch von Zimt und Vanille. Apfelmarmelade selbst zuzubereiten ist ganz einfach und geht schnell. Damit das Ergebnis jedoch perfekt ist, müssen Sie die richtigen Zutaten auswählen und bestimmte Schritte bei der Zubereitung beachten. Entdecken Sie unten alle Geheimnisse zur Zubereitung Ihrer hausgemachten Apfelmarmelade!
Die richtigen Zutaten für ein gelungenes Rezept
Ein … machen hausgemachte Apfelmarmelade Für den Erfolg ist es wichtig, die besten Zutaten auszuwählen. Die Vaiguille dieses Rezepts besteht darin, dass nur wenige Zutaten erhalten bleiben. Sie müssen jedoch sorgfältig ausgewählt werden, um den endgültigen Geschmack und die Textur nicht zu beeinträchtigen.
- Apfel: Wählen Sie für Ihre selbstgemachte Apfelmarmelade festfleischige Äpfel. Tatsächlich können Stücke mit losem Fruchtfleisch bei stärkerer Hitze beim Kochen verderben. In Frankreich eignen sich die Sorten „Boskoop“, „Reine des Reinettes“, „Franceline“ und „Martin Sec“ hervorragend, um ein perfektes Ergebnis zu erzielen.
- Zucker: Bei diesem Rezept ist es sehr wichtig, nicht zu viel Zucker zu verwenden. Darüber hinaus wird die Menge entsprechend der von Ihnen ausgewählten Apfelsorte angepasst. Im Allgemeinen wird empfohlen, weißen Zucker zu verwenden. Wenn Ihnen der endgültige Geschmack jedoch nicht zusagt, können Sie den Zucker auch durch Vanillezucker oder braunen Zucker ersetzen.
- Gewürze: Um Ihrer Apfelmarmelade eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen, können Sie Gewürze hinzufügen. Achten Sie jedoch darauf, es nicht zu übertreiben. Einfache Hauche von Zimt oder Vanille reichen völlig aus. Sie können auch Ingwer- oder Zitronenstücke hinzufügen.
Machen Sie das Rezept Schritt für Schritt
Sobald Sie alle notwendigen Zutaten gesammelt haben, können Sie mit den folgenden Schritten hausgemachte Apfelmarmelade zubereiten:
- Äpfel putzen und schälen: Waschen Sie die Äpfel zunächst sorgfältig, entfernen Sie die Stiele und entfernen Sie die Schale mit einem Sparschäler oder einem Sparschäler.
- Äpfel in Stücke schneiden: Sobald die Äpfel gewaschen und geschält sind, schneiden Sie sie in ziemlich dünne Stücke. Die Stücke müssen eine Dicke von ca. 2/3 cm groß.
- Apfel dämpfen: Sobald die Apfelstücke fertig sind, geben Sie sie in den Dampfgarer und kochen Sie sie etwa 20 Minuten lang. Sie können den Gargrad mit der Messerspitze testen. Lässt sich das Messer problemlos hineinschieben, sind die Äpfel gar.
- Mischen Sie die Zutaten: Geben Sie die gekochten Äpfel, den Zucker und die Gewürze Ihrer Wahl in einen Topf. Alles mit einem Spatel vermischen und bei schwacher Hitze unter regelmäßigem Rühren kochen. Die Zubereitung wird so lange köcheln lassen, bis die Konsistenz einer dicken und homogenen Paste erreicht ist.
- Topfen und im Wasserbad sterilisieren: Sobald die selbstgemachte Apfelmarmelade fertig ist, füllen Sie sie vorsichtig in einen gut sterilisierten Behälter. Stellen Sie die Gläser dann in eine große Schüssel mit lauwarmem Wasser, um sie ordnungsgemäß zu sterilisieren. Zum Schluss abkühlen lassen. Sobald die Marmelade abgekühlt ist, können Sie Ihre köstliche selbstgemachte Marmelade servieren!
Welche verschiedenen Verwendungszwecke gibt es für Ihre Marmelade?
Dein hausgemachte Apfelmarmelade Passt ideal zu einem Stück Brot oder einem Sandwich, aber nicht nur! Tatsächlich hat diese süße und schmackhafte Zutat vielfältige Anwendungsmöglichkeiten. So können Sie damit Cupcakes, Kuchen, Torten glasieren, aber auch streichfähige Marmeladen und sogar Petits Fours herstellen.
Selbst die Weitsichtigsten können bei selbstgemachter Apfelmarmelade zu kurz kommen. Daher ist es möglich, es einzufrieren. Am einfachsten ist es, die Marmelade in Silikonformen zu füllen und in den Gefrierschrank zu stellen. Auf diese Weise können Sie Marmeladenwürfel nach Bedarf auftauen!
Verschiedene Rezepte, um den Genuss zu variieren
Um Ihre Geschmacksrichtungen zu variieren hausgemachte ApfelmarmeladeSie können jederzeit alternative Rezepte erstellen. So können Sie Ihrem Rezept Schokoladenstückchen hinzufügen. Dazu müssen Sie lediglich die Stücke hinzufügen und gleichzeitig die verschiedenen Zutaten vermischen. Sie können auch eine machen Zitrusapfelmarmelade, mit Noten von Orange oder Zitrone, die Ihrer Zubereitung einen würzigen Geschmack verleihen. Für ein originelles Ergebnis können Sie die Äpfel durch Birnen oder Pflaumen ersetzen.
Vergleich der Utensilien, mit denen Sie Ihre Marmelade zubereiten
Um erfolgreich zu sein hausgemachte Apfelmarmelade, benötigen Sie eine Reihe von Utensilien und Werkzeugen. Nachfolgend finden Sie 3 Flaggschiffmodelle auf dem Markt.
| Modell | Preis | Bewertung |
|---|---|---|
| Sicoly® Dampfgarer | 59,90€ | ★★★★★ |
| Mariette® Dampfgarer | 47,99€ | ★★★★ |
| IPasy® Dampfgarer | 41,99€ | ★★★ |
Sie werden es verstanden haben, ein Gut zu erhalten hausgemachte Apfelmarmelade, Sie müssen Ihre Zutaten sorgfältig auswählen und die Ausrüstung kennen, die Sie dafür benötigen. Die Schritte sind einfach und wenn Sie die Proportionen und die Garzeit beachten, erhalten Sie ein Ergebnis, das Ihren Erwartungen entspricht. Und wenn Sie es nicht gewohnt sind, zu viel zu kochen, zögern Sie nicht, sich von einem geliebten Menschen helfen zu lassen, denn mit mehreren Personen ist das Kochen viel angenehmer!
Mit guten Produkten und der richtigen Befolgung der Schritte dieses Rezepts wird Ihr Haus gut riechen und nur wenige Male später können Sie diese köstliche hausgemachte Marmelade genießen und sie mit Ihren Mitmenschen teilen.