Einführung
Butternussmarmelade ist eine köstliche Option für alle, die gleichzeitig süßen und sauren Geschmack mögen. Es kann mit Brot, Keksen gegessen oder sogar zum Backen verwendet werden. In diesem Artikel zeigen wir Ihnen, wie Sie diese Marmelade in wenigen einfachen Schritten zubereiten.
Die Zutaten notwendig
Um eine gelungene Butternussmarmelade zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
- 1 kg Butternusskürbis
- 500g Puderzucker
- 1 Zitrone
- 1 Teelöffel Zimtpulver
- 1 Teelöffel ingwerpulver
- 1 Teelöffel Muskatnuss
Schritte zur Zubereitung von Butternussmarmelade
Schritt 1: Den Butternusskürbis schneiden und vorbereiten
Schälen Sie zunächst die Butternusskürbis und entfernen Sie den Kern darin. Schneiden Sie es in kleine Würfel mit einer Seitenlänge von etwa 1 cm.
Schritt 2: Den Butternusskürbis kochen
Geben Sie die Kürbiswürfel in einen Topf und fügen Sie so viel Wasser hinzu, dass sie bedeckt sind. Den Kürbis etwa 15 Minuten kochen, bis er weich ist.
Schritt 3: Zucker und Zitronensaft hinzufügen
Sobald der Kürbis gar ist, lassen Sie ihn abtropfen und geben Sie ihn in eine andere Pfanne. Zucker, Zitronensaft, Zimt, Ingwer und Muskatnuss hinzufügen. Gut umrühren, damit alle Zutaten vermischt werden.
Schritt 4: Butternussmarmelade kochen
Stellen Sie die Pfanne bei schwacher Hitze auf den Herd und rühren Sie gelegentlich um. Etwa 30 bis 40 Minuten köcheln lassen, bis die Marmelade eindickt.
Schritt 5: Sterilisieren Sie die Gläser
Während die Marmelade kocht, sterilisieren Sie die Gläser und lassen Sie sie etwa 10 Minuten lang kochen. Lassen Sie sie abtropfen und lassen Sie sie vollständig trocknen.
Schritt 6: Butternussmarmelade in Gläser füllen
Sobald die Marmelade fertig ist, füllen Sie die sterilisierten Gläser bis etwa 1 cm über den Rand mit der heißen Marmelade. Verschließen Sie sie sofort mit den Deckeln und drehen Sie sie um. Lassen Sie sie vollständig abkühlen.
Tipps für gelungene Butternussmarmelade
- Wählen Sie Butternusskürbis für eine süßere Marmelade.
- Verwenden Sie keine Butternusskürbis mit braunen oder weichen Stellen.
- Achten Sie darauf, die Zutaten gut zu vermischen, sobald sie in der Pfanne sind, um eine gleichmäßige Marmelade zu erhalten.
- Befolgen Sie die Anweisungen zum Sterilisieren von Gläsern, um das Wachstum von Bakterien zu verhindern.
Ergebnisse
Schließlich ist Butternussmarmelade eine einfache und köstliche Art, diesen vielseitigen Kürbis zu verwerten. Wenn Sie diese einfachen Schritte befolgen, können Sie diese süße Marmelade zu Ihren Lieblingssnacks genießen. Teilen Sie dieses Rezept gerne mit Ihren Freunden und Ihrer Familie. Genieße dein Essen!