Liebe Feinschmeckerfreunde, versammelt euch! Heute tauchen wir ein in die süße und wunderbare Welt der hausgemachten Marmelade. Und nicht irgendeinen! Wir werden lernen wie man traditionelle Bitterorangenmarmelade zubereitet. Bereit für ein unvergessliches Geschmacksabenteuer? Behalten Sie Ihre Kochlöffel, los geht’s!
Eine kleine Geschichte hinter Bitterorangenmarmelade
Bitterorange, auch Bitterorange genannt, ist eine Frucht mit einem besonderen Geschmack, der perfekt zwischen Bitterkeit und Süße ausbalanciert ist und Bitterorangenmarmelade einen absolut unwiderstehlichen Geschmack verleiht. Mit ihrem mediterranen Ursprung hat diese Marmelade durch jahrzehntelange kulinarische Tradition ihren Weg auf unsere Tische gefunden.
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Die Zutaten Ihrer traditionellen Bitterorangenmarmelade
- 1 kg Bitterorangen
- 1 kg Zucker
- Saft von 2 Zitronen
- Ein wenig Geduld und viel Liebe
Schritt für Schritt: So bereiten Sie traditionelle Bitterorangenmarmelade zu
- Nehmen Sie Ihre Bitterorangen und schneiden Sie sie in möglichst dünne Stücke. Vergessen Sie nicht, die Samen sorgfältig aufzubewahren!
- Die Orangenscheiben und Kerne in einen großen Topf geben, mit Wasser bedecken und über Nacht stehen lassen.
- Am nächsten Tag alles aufkochen und dann etwa zwei Stunden köcheln lassen, bis die Schalen sehr zart sind.
- Zucker und Zitronensaft dazugeben, gut umrühren und weiterkochen, bis das Pektin der Orangen alles in ein schönes, transparentes Gelee verwandelt.
- Zum Schluss füllen Sie die noch heiße Marmelade in Ihre zuvor sterilisierten Gläser, verschließen diese gut und drehen sie um, bis die Marmelade abgekühlt ist.
Und los geht’s! Jetzt wissen Sie wie man traditionelle Bitterorangenmarmelade zubereitet! Sie können es auf frischem Brot, Pfannkuchen, Waffeln oder sogar in Gebäck genießen. Schnappen Sie sich also Ihre Töpfe und möge der beste Marmeladenhersteller gewinnen!
Suche nach den Zutaten für traditionelle Bitterorangenmarmelade
Um Ihre Bitterorangen zu kaufen, gehen Sie zum örtlichen Markt oder in Ihren Lieblingssupermarkt. Sie können sie auch online auf spezialisierten Websites wie bestellen Bitterorangenplantagen Oder Mein Bio-Korb. Entscheiden Sie sich bei Ihrem Zucker für ein noch professionelleres Ergebnis für Kristallzucker oder speziellen Gelierzucker.
Worauf wartet ihr, Feinschmeckerfreunde? Es ist Zeit, Ihre Schürze anzuziehen und es der Welt zu zeigen wie man traditionelle Bitterorangenmarmelade zubereitet! Sagen Sie mir, wie es Ihnen ergangen ist und vor allem: Guten Appetit!