Introducción
La mermelada de butternut es una deliciosa opción para quienes gustan de los sabores agridulces al mismo tiempo. Se puede comer con pan, galletas o incluso para hornear. En este artículo, le mostraremos cómo preparar esta mermelada en unos sencillos pasos.
Los ingredientes necesarios
Para preparar una mermelada de butternut exitosa, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 kg calabaza moscada
- 500g azúcar en polvo
- 1 lima
- 1 cupradita canela en polvo
- 1 cupradita jengibre en polvo
- 1 cupradita nuez moscada
Pasos para preparar mermelada de butternut
Paso 1: Cortar y preparar la calabaza moscada
Para empezar, pelar la calabaza moscada quitar las semillas del interior. Córtalo en cubos pequeños de aproximadamente 1 cm de lado.
Paso 2: Cocine la calabaza moscada
Ponga los cubos de calabaza en una cacerola y agregue suficiente agua para cubrirlos. Hervir la calabaza dure unos 15 minutos hasta que este tierna.
Paso 3: Agrega azucar y jugo de limon
Una vez que la calabaza esté cocida, escúrrala y colóquela en otra sartén. Agregue azúcar, jugo de limón, canela, jengibre y nuez moscada. Remueve bien para mezclar todos los ingredientes.
Paso 4: Cocina la mermelada de nuez moscada
Ponga la cacerola en la estufa a fuego lento y revuelva ocasionalmente. Cocine a fuego lento durante unos 30 a 40 minutos antes de que espese la mermelada.
Paso 5: esterilizar los frascos
Mientras la mermelada hierve a fuego lento, esteriliza los frascos hirviéndolos durante 10 minutos. Escúrralos y déjelos secar por completo.
Paso 6: Pochar la mermelada de butternut en tarros
Una vez que la mermelada esté lista, llena los frascos esterilizados con la mermelada caliente hasta aproximadamente 1 cm del borde. Ciérralos enseguida con las tapas y la vista. Deja que se enfríen por completo.
Consejos para una mermelada de butternut exitosa
- Elija calabaza moscada madura para una mermelada más dulce.
- No use calabaza moscada que tenga manchas brunas o blandas.
- Asegúrate de mezclar bien los ingredientes una vez que estén en la sartén para obtener una mermelada uniforme.
- Siga las instrucciones para esterilizar los frascos para evitar el crecimiento de bacterias.
Recomendaciones
Finalmente, la mermelada de nuez moscada es una forma fácil y deliciosa de saborear esta versátil calabaza. Siguiendo estos sencillos pasos, podrá disfrutar de esta dulce mermelada con sus snacks favoritos. Siéntase libre de compartir esta receta con sus amigos y familiares. Buen provecho!