Haz tu propia mermelada de ruibarbo en casa: ¡una deliciosa receta sin conservantes!

Faites votre propre confiture de rhubarbe à la maison : une recette délicieuse et sans conservateurs !
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Hacer tu propia mermelada de ruibarbo en casa es la mejor manera de obtener un producto naturalmente sabroso, sin conservantes y que ofrece muchos beneficios nutricionales. Hacer su propia mermelada de ruibarbo en casa le permite personalizar el contenido de azúcar a su gusto y usar solo ingredientes frescos para maximizar sus beneficios nutricionales. Para crear con éxito una mermelada casera de ruibarbo deliciosa y saludable, aquí hay algunos consejos básicos a seguir.

Encuentra el mejor ruibarbo

El primer paso es encontrar un buen ruibarbo. El ruibarbo es bastante fácil de cultivar y se adapta bien a los jardines. Sin embargo, asegúrese de elegir una variedad que no contenga productos químicos nocivos que puedan afectar negativamente el sabor, la textura y el color final de su mermelada. ruibarbo organico generalmente preferible, Porque se produce sin productos químicos y sin transgénicos.

Además, asegúrese de elegir tallos de ruibarbo frescos, no tallos que ya estén secos, dañados o podridos. Para obtener el mejor sabor, opta por el ruibarbo rojo oscuro, que tiende a tener más sabor que las variedades más claras.

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Elija los ingredientes adicionales correctos

Elija los ingredientes adicionales correctos

También del ruibarbo, la receta casera de mermelada de ruibarbo también requiere ingredientes adicionales. Necesitarás agua, jugo de limón y azúcar. El jugo de limón tiene un papel muy importante en esta receta, y que da más sabor y le da a la mermelada un sabor ligeramente ácido típico de las mermelada de ruibarbo. Por otro lado, si quieres conseguir una mermelada más saludable, puedes sustituir el azúcar blanco por azúcar moreno, o por otros edulcorantes naturales como Miel, EL jaraba de arce donde el azúcar de coco.

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Pasos para preparar mermelada de ruibarbo

Pasos para preparar mermelada de ruibarbo

Preparar la mermelada es bastante sencillo, pero puede llevarse a cabo algo de tiempo. El primer paso es preparar el ruibarbo : hay que lavarlo con cuidado, cortarlo en trozos pequeños y ponerlo en una cacerola.

digamos que agregue jugo de limon y agua. Agregue un poco de azúcar y revuelva bien. A continuación, toque la cacerola y cocine a fuego lentamente durante 20 minutos.

Mientras se cocina el ruibarbo, mezcle el resto del azúcar con un vaso pequeño de agua y caliente la mezcla hasta que el azúcar se derrita. En cualquiera que esté hecho, se convierte en la sartén con el ruibarbo y se mueve todo bien.

Cocine a fuego lento Durante aproximadamente una hora, hasta que el ruibarbo esté completamente cocido. Puedes comparar la textura de la mermelada echando unas gotas en la punta de una cuchara y dejándolas enfriar en un plato. Usted mermelada estará lista cuando los gustos adquieran una textura gelatinosa y se mantengan bien unida.

Almacenamiento y precauciones para tomar

Una vez listo, llenar frascos con mermelada Teniendo cuidado de jar suficiente espacio para el aire. Luego cubra los frascos con tapas que cierren bien y guarde la mermelada en un lugar fresco y oscuro.

La también mermelada se conserva muy bien en el congelador. Para ello, póngalo en un recipiente hermético y guárdelo hasta por 6 meses. Cuando quieras comerlo, simplemente sacalo y deja qu’ablande lentamente a temperatura ambiente.

Conclusión

Conclusión

Hacer tu propia mermelada de ruibarbo en casa es fácil, saludable y económico. Puedes conservar el resultado obtenido durante varias semanas, tiempo para disfrutarlo al máximo. Por último, la venta de hacer mermelada de ruibarbo en casa es que puedes personalizar la según tus gustos y deseos: más dulce o más picante, con miel, azúcar moreno, jarabe de arce o azúcar de coco. Finalmente, ¡pruebe y disfrute!

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