Receta Mermelada: La Guía Completa
frutas en frascos
Hola mermelada, es la deliciosa preparación dulce que nos recuerda el verano, las mañanas soleadas y los desayunos gourmet. Estafa fresas, albaricoques, cerezas, frambuesas o ciruelas Mirabelle, la mermelada es infinita. Y con tan solo cuatro ingredientes es posible hacer la bliss en un tarro: fruta, azúcar, limón y agua.
En este artículo encontrarán todos los ingresos, consejos y pasos para hacer mermelada en casa, como un verdadero profesional.
Para empezar, aquí está el receta básico para hacer mermelada. Esta receta es válida para todo tipo de frutas:
Ingredientes:
- 1 kg de fruta fresca
- 750 g azúcar granulada
- 1 lima
- 100ml de agua
Las etapas para hacer mermelada:
- Lava las frutas y córtalas en trozos pequeños.
- Ponga la fruta en una cacerola grande con el azúcar granulada, el jugo de limón y el agua.
- Deje la mezcla a ebullición, luego cocine a fuego lento durante unos 40 minutos, volviendo ocasionalmente.
- Retire la sartén del fuego y verifique la consistencia de la mermelada colocando una gota en un plato frío. Si está congelado, ¡está listo!
- Colloquium la mermelada aún caliente en frascos sterilizados y voltéelos boca abajo para formar un espacio de aire. Déjelos enfriar antes de guardarlos en un lugar fresco y seco.
He aquí que hiciste tu propio mermelada ¡Casa! Puedes usar esta receta básica con cualquier fruta que quieras. Pruebe, por ejemplo, con cerezas sin hueso o frambuesas para obtener una mermelada ácida.
La mermelada es una preparación culinaria que data de varios siglos. De hecho, durante mucho tiempo, las frutas se han utilizado para preparar mermelada. Deliciosa y beneficiosa para la salud, la mermelada es un básico de nuestros desayunos. Hoy te invita a descubrir la receta de mermelada de fresa que probarás a todos los paladares.
Para empezar esta receta necesitas 1kg de fresas muy maduras, 800g de mermelada de azúcar y un chorrito de zumo de limón. Lava sus fresas, pélelas y córtelas en trocitos pequeños. En una cacerola, ponga el azúcar y el jugo de limón y luego agregue las fresas. Cocine todo Durante unos veinte minutos, revolviendo regularmente. Una vez que la mermelada haya tomado la consistencia deseada (para comprobar el fraguado de la mermelada, coloque una gota en un plato frío: si se congela entonces está lista), retire la cacerola del fuego y llene sus tarros esterilizados previamente.
Esta receta es muy sencilla, pero también es muy sabrosa. La mermelada de fresa se puede disfrutar en una rebanada de pan fresco o como relleno para un delicioso pastel. Si quieres descubrir otras recetas de mermelada, te invitamos a consultar este enlace https://www.pinterest.fr/martinecarnez/recetas-de-mermeladas/,encontrarás ideas para todos los gustos.
Prepare mermelada es una actividad que puede resultar muy agradable para realizar en familia o con amigos. Es importante elegir frutas de calidad para obtener una mermelada sabrosa y exitosa. No dudes en experimentar con nuevas recetas utilizando diferentes frutas y especias, puede resultar muy sorprendente pero siempre delicioso. En definitiva, la mermelada es un lugar auténtico para el paladar. Entonces, ¿por qué no aprovecharlo y cocinarlo usted mismo hoy?
Más recetas de mermelada para los amantes de la comida
Si quieres variar los placeres, aquí tienes algunas ideas de ingresos de mermelada original:
Mermelada de fresa y ruibarbo
Ingredientes:
- 1 kg de fresas
- 500 g de ruibarbo
- 1 kg de azúcar granulada
- El jugo de un limon
Las etapas :
- Lava las fresas y cortalas en trozos.
- Pelar el ruibarbo y cortarlo en trocitos pequeños.
- Ponga la fruta en una cacerola grande con el azúcar granulada y el jugo de limón.
- Deje la mezcla a ebullición y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos, revolviendo regularmente.
- Retire la sartén del fuego y la muela la mermelada en trozos grands antes de ponerla en un frasco.
Mermelada de cereza y vainilla
Ingredientes:
- 1 kg de cerezas sin hueso
- 500 g azúcar granulada
- 1 vainilla
- 1 lima
Las etapas :
- Ponga las cerezas deshuesadas en una cacerola grande con el azúcar granulada, la vaina de vainilla partida en dos y el jugo de limón.
- Deja la mezcla a ebullición y cocina a fuego lento durante 25 minutos, revolviendo regularmente.
- Retire la vaina de vainilla y mezcle la mermelada en trozos grandes antes de ponerla en un frasco.
Mermelada de melocoton y albaricoque
Ingredientes:
- 500 g de melocotones
- 500 g de albaricoques
- 1 kg de azúcar granulada
- 1 lima, finamente picado
Las etapas :
- Lava los albaricoques y los melocotones, córtalos en trozos pequeños y quitales el hueso.
- Ponga la fruta en una cacerola grande con el azúcar granulada y el limón cortado en cubitos.
- Deje la mezcla a ebullición y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos, revolviendo regularmente.
- Retire la sartén del fuego y la muela la mermelada en trozos grands antes de ponerla en un frasco.
Consejos para una mermelada exitosa
hacer mermelada No es difícil, pero hay algunos trucos que debes saber para prepararlo con éxito:
- Elija fruta madura de buena calidad. El daran mas sabor a tu mermelada.
- Use azúcar granulada especial para mermelada que contenga pectina, una sustancia que hace que la mermelada jelly sea más fácil.
- añade siempre limón a tu mermelada, ya que porta acidez lo que permite una mejor conservación de la preparación.
- Usa una cacerola de cobre para mermelada si la tienes, permite una mejor distribución del calor y una cocción más uniforme.
Marcas especializadas en mermelada
Hay varias marcas especializadas en mermelada, que ofrecemos recetas variadas y originales. He aquí algunos ejemplos:
- buena mama : una marca francesa que ofrece mermeladas caseras a base de fruta fresca.
- San Dalfour : la marca francesa que elabora mermelada ecológica a base de frutas enteras y sin azúcares añadidos.
- Tiptree : la marca inglesa que ofrece mermeladas de alta gama elaboradas con fruta fresca cuidadosamente seleccionada.
¿Cuál es la mejor época para hacer mermelada?
La mejor temporada para ir mermelada es verano, cuando la fruta está más madura y más sabrosa.
¿Cuánto tiempo se puede conservar la mermelada casera?
Hola mermelada hecho en casa se puede almacenar durante varios meses en un lugar fresco y seco, lejos de la luz y la humedad.
¿Cómo saber si el atasco está configurado?
para saber si el mermelada está bien cuajada, poner una pequeña cantidad en un plato frío: si congela inmediatamente, la mermelada está lista.
¿Puedes usar fruta congelada para hacer mermelada?
Sí, es muy posible usar fruta congelada para hacer mermelada. Simplemente descongélalos antes de hacerlos.
La mermelada es una preparación dulce que se puede cocinar fácilmente en casa con fruta de temporada o fruta recogida en verano y guardada para el invierno. Si quieres hacer tu propia mermelada, puedes encontrar muchas recetas en ella.fr. La receta de mermelada mostrará que la diferencia es fácil de hacer y requiere algunos ingredientes. Para empezar, es necesario elegir frutas de calidad y lavarlas cuidadosamente. Luego, córtalos en trozos pequeños o tritúralos con un tenedor para obtener una mezcla homogénea. Se puede añadir azúcar o miel según el gusto de cada uno así como especias como canela o vainilla. En última instancia, tome la preparación lentamente durante 30 minutos, recordando regularmente para evitar que la sartén quede al fondo. Una vez que la mermelada esté lista, simplemente viértela en frascos esterilizados y guárdala en un lugar fresco y seco. La mermelada casera tiene la ventaja de no contener conservantes ni aditivos químicos. Es por tanto más sana y natural que las mermeladas industriales. Se puede usar como acompañamiento de tostadas o queso, o para usar en la preparación de postres como tortitas o tortas. En definitiva, la receta de la mermelada es sencilla y rápida de hacer, te permite disfrutar de la fruta fresca y disfrutar de los beneficios de la naturaleza.