Si está buscando una deliciosa receta de mermelada de fresa, ¡ha venido al lugar correcto! La receta de mermelada de fresa que ofrece «La Cuisine d’Annie» es fácil de lograr un resultado delicioso. Todo lo que necesita son fresas, azúcar y limón.
Primero, lava las fresas y córtalas en trozos pequeños. Luego las ponemos en un cazo con el azúcar y dejamos cocer a fuego lento colgante una hora aproximadamente. Debes remover de vez en cuando para evitar que la preparación se pegue al fondo de la olla.
Una vez transcurrido el tiempo de cocción, se puede añadir el zumo de un limón para portar un toque de sourez a la mermelada. En última instancia, mezclamos la preparación hasta que quede muy suave y la ponemos en tarros.
Todo lo que tienes que hacer es dejar que la mermelada se enfríe antes de probarla. Puede untarlo en pan fresco, agregar una cucharada a su yogur o incluso usar para cubrir un pastel. ¡Las posibilidades son ilimitadas!
Si quieres saber más sobre esta receta, visita el sitio web de «La Cuisine d’Annie»: http://lacuisinedannie.20minutes.fr. Encontrarás muchas otras ideas de recetas con fresas y otras frutas de temporada. ¡Buena degustación!
Introducción
La temporada de fresas es definitivamente nuestra temporada favorita. Sus colores rojos Brillantes y su sabor dulce son irresistibles. Entonces, ¿por qué no aprovechar esta temporada para hacer mermelada de fresa y disfrutarla todo el año? En este artículo te vamos a dar nuestra mejor receta para hacer la mejor mermelada de fresa.
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receta de mermelada de fresa
Ingredientes:
- 1 kg de fresas
- 750 g de azúcar
- 1 lima
Preparación:
1. Lave las fresas en agua fría y pélelas.
2. En una cacerola grande, añada las fresas y el azúcar.
3. Exprima el limón y agregue el jugo a la sartén.
4. Mezclar bien la fruta y dejar macerar unos 30 minutos.
5. Ponga la sartén a fuego lento y hierva, revolviendo regularmente.
6. Bastante la espuma que se formó encima con una espumadera.
7. Cocine su mermelada durante 40 minutos. Para verificar la consistencia, utilice la prueba de placa fría. Ponga un poco de mermelada en un plato frio, si la mermelada solidifica rapido, su mermelada esta lista.
8. Retire la sartén del fuego y agregue la mermelada de fresa a los frascos esterilizados. Coloca las tapas e invierte los frascos Durante 5 minutos para sellarlos (este paso es opcional si usas frascos con tapas de rosca).
Consejo:
– Para una receta vegana, reemplace el azúcar blanco con azúcar de caña sin refinar o jarabe de agave.
– Si añade otras frutas (por ejemplo, frambuesas o ruibarbo), ajusta la cantidad de azúcar según corresponda.
– Puedes agregar una vaina de vainilla o especias como canela, clavo o cardamomo para darle más sabor a tu mermelada.
– Guarda tu mermelada en un lugar fresco y seco, lejos de la luz directa.
Fresas: una fruta rica en nutrientes
Las fresas son ricas en vitamina C, fibra y antioxidantes. También son bajas en calorías y carbohidratos, lo que las convierte en una fruta perfecta para las personas que cuidan su peso o siguen una dieta baja en carbohidratos.
Preguntas Frecuentes
¿Cómo elegir fresas para mermelada?
Elija fresas grandes y maduras, pero asegúrese de que no sean demasiado blandas o dañadas.
¿Cuánto tiempo tardó en cocinarse la mermelada de fresa?
El tiempo de cocción puede variar según la cantidad y variedad de fresas que se utilicen, pero por regla general se tarda unos 40 minutos.
¿Por qué quitar la espuma de la parte superior de la mermelada?
El desnatado es importante para eliminar las impurezas y los residuos que se forman durante la cocción y para que la mermelada quede más suave.
Conclusión
Ahora que ya tienes nuestra mejor receta de mermelada de fresa, puedes disfrutarla todo el año. Solo sigue nuestros consejos para hacer la mermelada perfecta, y disfruta de esta deliciosa y saludable fruta cuando quieras.