למה לשים מיץ לימון בריבה?

Pourquoi mettre du jus de citron dans la confiture ?

איזו סוכר הכנת ג'לי? הנפוץ ביותר הוא הסוכר הלבן הגורן הידוע. הגרגירים שלו עבים יותר מאבקת סוכר ומאפשרים להכין רביבות מבריקות. כזכור, כל ריבה צריכה סוכר כמו פירות.

למה מיץ לימון בג'לי? המומחה שלנו לא בעד, כי זה שומר פחות על צבע הפרי בבישול. הכינו גם מיץ לימון: הוא משפר את טעם הפרי, שומר על טעמו, מקדם את דחיסו ת הריבה וכן את שימורה ומונע התגבשות סוכר בריבה.

Popular posts

Available for Amazon Prime