בחורף, ללוות חתיכת לחם עם ריבת תפוחים ביתית טובה היא תענוג אמיתי. הוא מתוק, אבל לא יותר מדי, מעט חמצמץ ולסיום, יש רמז לקינמון ולוניל. הכנת ריבת תפוחים משלך קלה ומהירה מאוד. עם זאת, כדי שהתוצאה תהיה מושלמת, יש לבחור את החומרים הנכונים ולעקוב אחר שלבים מסוימים במהלך ההכנה. גלה למטה את כל הסודות להכנת ריבת התפוחים הביתית שלך!
המרכיבים הנכונים למתכון מוצלח
להכין ריבת תפוחים תוצרת בית הצלחה, חיוני לבחור את החומרים הטובים ביותר. היתרון של המתכון הזה הוא שהוא שואף לשמר מעט מרכיבים. עם זאת, יש לבחור אותם בקפידה כדי לא לקלקל את הטעם והמרקם הסופיים.
- תפוחים : בחר תפוחים בעלי בשר מוצק עבור ריבת התפוחים הביתית שלך. ואכן, בעלי בשר רופף עלולים להידרדר בחום גבוה במהלך הבישול. בצרפת, הזנים "Boskoop", "Reine des Reinettes", "Franceline" ו-"Martin Sec" מושלמים להשגת תוצאה מושלמת.
- סוכר : חשוב מאוד לא להגזים בסוכר במתכון הזה. בנוסף, הכמות תותאם לפי זן התפוחים שבחרתם. בדרך כלל מומלץ להשתמש בסוכר לבן, אבל אם הטעם הסופי לא מתאים לכם, אפשר גם לשנות את הסוכר לסוכר וניל או סוכר חום.
- תבלינים: כדי לתת נגיעה נוספת של טעם לריבת התפוחים שלך, אתה יכול להוסיף תבלינים. היזהר לא להגזים עם זאת. נגיעות פשוטות של קינמון או וניל הן די והותר. אפשר להוסיף גם חתיכות ג'ינג'ר או לימון.
הכינו את המתכון צעד אחר צעד
לאחר שאספתם את כל המרכיבים הדרושים, תוכלו להכין ריבת תפוחים ביתית לפי השלבים הבאים:
- נקה וקלף את התפוחים שלך: ראשית יש לשטוף את התפוחים בזהירות, להסיר את הגבעולים ולהסיר את הקליפות בעזרת קולפן או קולפן.
- חותכים את התפוחים לחתיכות: לאחר שטיפה וקילוף, חותכים את התפוחים לחתיכות דקות למדי. על החתיכות להיות בעובי של כ-2/3 ס"מ.
- לאדות את התפוחים: לאחר שחתיכות התפוחים מוכנות, מכניסים אותם לסיר האידוי ומבשלים אותם כ-20 דקות. אתה יכול לבדוק את העשייה עם קצה סכין. אם הלהב נכנס ללא קושי, התפוחים מבושלים.
- ערבב את המרכיבים: בסיר שמים את התפוחים המבושלים, הסוכר והתבלינים לבחירתכם. מערבבים הכל בעזרת מרית ומבשלים על אש קטנה תוך ערבוב קבוע. ההכנה תתבשל עד שתגיע לעקביות של עיסה סמיכה והומוגנית.
- סיר ומעקר באמבט מים: לאחר שריבת התפוחים הביתית מוכנה, הכניסו אותה בזהירות לכלי מעוקר טוב. לאחר מכן הניחו את הצנצנות בתוך קערה גדולה מלאה במים פושרים כדי לעקר כראוי. לבסוף, תן לזה להתקרר. לאחר שהריבה התקררה, תוכלו להגיש את הריבה הביתית הטעימה שלכם!
מהם השימושים השונים בריבה שלך?
שֶׁלְךָ ריבת תפוחים תוצרת בית אידיאלי ללוות חתיכת לחם או כריך, אבל לא רק! אכן, למרכיב המתוק והטעים הזה יש מספר יישומים. כך אפשר להשתמש בו לזיגוג קאפקייקס, עוגות, פשטידות אבל גם להכנת ריבות למריחה ואפילו פטטיס פור.
אפילו מרחיקי הראייה ביותר יכולים ליפול כשמדובר בריבת תפוחים ביתית. לכן, אפשר להקפיא אותו. השיטה הקלה ביותר היא למלא תבניות סיליקון בריבה ולהכניס אותה למקפיא. כך תוכלו להפשיר קוביות ריבה כפי שאתם צריכים אותן!
מתכונים שונים לגוון את ההנאות
כדי לגוון את הטעמים שלך ריבת תפוחים תוצרת בית, אתה תמיד יכול ליצור מתכונים חלופיים. אז אתה יכול להוסיף שוקולד צ'יפס למתכון שלך. כדי לעשות זאת, כל שעליכם לעשות הוא להוסיף את החתיכות תוך כדי ערבוב המרכיבים השונים. אתה יכול גם להכין א ריבת תפוחי הדר, עם תווים של תפוז או לימון, שיעניקו טעם חריף להכנה שלכם, ולתוצאה מקורית יותר, תוכלו להחליף את התפוחים באגסים או בשזיפים.
השוואה בין כלים המשמשים להכנת הריבה שלך
כדי להצליח שלך ריבת תפוחים תוצרת בית, תזדקק למספר כלים וכלים. להלן 3 דגמי דגל בשוק.
| דֶגֶם | מחיר | הערכה |
|---|---|---|
| סיר קיטור Sicoly® | 59.90 אירו | ★★★★★ |
| Mariette® Steamer | 47.99 אירו | ★★★★ |
| IPasy® Steamer | 41.99 אירו | ★★★ |
אתה תבין את זה, להשיג טוב ריבת תפוחים תוצרת בית, עליך לבחור את המרכיבים שלך בקפידה, ולהכיר את הציוד שיש לך כדי להשיג זאת. השלבים פשוטים ואם תכבדו את הפרופורציות ואת זמן הבישול תשיגו תוצאה ראויה לציפיות שלכם. ואם אתם לא רגילים לבשל יותר מדי, אל תהססו להיעזר באדם אהוב, כי בישול הרבה יותר נעים עם כמה אנשים!
עם מוצרים טובים וביצוע נכון של שלבי המתכון הזה, הבית שלכם יריח טוב ורק כמה פעמים אחר כך תוכלו ליהנות מהריבה הביתית הטעימה הזו ולחלוק אותה עם הסובבים אתכם.