טעם ייחודי וטעים: ריבה של עגבניות ירוקות ודבש
גלה מתכון ריבה מקורי
הריבה של עגבניות ירוקות ודבש הוא בסיס ריבה מעט מוכר אך טעים מאוד. ואכן, החומציות של עגבניות ירוקות מתרככת על ידי דבש, כדי לתת טעם ייחודי בפה. המתכון הזה אידיאלי למי שאוהב לחדש במטבח ולהפתיע את האורחים שלו.
מרכיבים להכנת ריבת עגבניות ירוקות ודבש
להכנת ריבה זו תזדקק ל:
- 1 ק"ג עגבניות ירוקות
- 700 גרם סוכר
- 2 לימונים
- 50 גרם דבש
שלבי הכנה של עגבנייה ירוקה וריבת דבש
- שוטפים ומקלפים את העגבניות הירוקות. חותכים אותם לחתיכות קטנות.
- שמים אותם בסיר גדול עם הסוכר.
- מוסיפים מיץ מ-2 לימונים.
- מבשלים על אש נמוכה כ-1h30, תוך ערבוב קבוע כדי למנוע מהתכשיר להידבק לתחתית המחבת.
- מוסיפים דבש בסוף הבישול. מערבבים היטב.
- מערבבים את התכשיר דק לקבלת מרקם חלק.
- שים את הריבה מיד בצנצנות שעברו מעוקר קודם לכן. סגור אותם היטב.
- מניחים להתקרר לפני שמכניסים את הצנצנות למקרר או הרחק מאור.
איך לטעום את הריבה של עגבניות ירוקות ודבש?
ניתן ליהנות מהריבה הזו בדרכים שונות:
- על טוסט לארוחת בוקר מקורית.
- כמלווה לגבינת עיזים טרייה.
- לליווי מנה מלוחה של בשר בגריל.
היתרונות של ריבת עגבניות ירוקות ודבש
בנוסף לטעמה הייחודי, לעגבניות ירוקות וריבת דבש יש יתרונות תזונתיים. ואכן, עגבניות ירוקות עשירות בוויטמין C ובנוגדי חמצון. באשר לדבש, הוא מהווה מקור אנרגיה הודות לתכולת הפחמימות הגבוהה שלו. הריבה הזו אידיאלית לכן למי שרוצה לדאוג לבריאותו תוך כדי כיף עם מתכון גורמה.
היכן אוכל למצוא את המצרכים להכנת העגבנייה הירוקה וריבת הדבש?
המרכיבים הדרושים להכנת ריבה זו זמינים ברוב הסופרמרקטים או מיצרנים מקומיים. אתה יכול גם להזמין אותם באינטרנט מאתרי קניות מקוונים כמו Auchan, פרשת דרכים אוֹ אֲמָזוֹנָה.
שאלות נפוצות
1. כמה זמן אפשר לשמור ריבת עגבניות ירוקות ודבש?
העגבנייה הירוקה וריבת הדבש תישמר מספר חודשים אם תישמר מאור ומחום.
2. האם אפשר להשתמש בעגבניות אדומות למתכון הזה?
לא, חשוב להשתמש בעגבניות ירוקות בגלל החומציות והטעם המסוים שלהן.
3. האם אפשר להחליף דבש בסוכר?
כן, אפשר להשתמש בסוכר במקום דבש, אבל לריבה יהיה טעם שונה.
סיכום
ריבת עגבניות ירוקות ודבש היא מתכון פשוט, מקורי וטעים שיפתיע את בלוטות הטעם שלכם. על ידי הוספת דבש לבסיס ריבות עגבניות ירוקות, ריבה זו מביאה מגע של מתיקות לחומציות העגבניות. לכן המתכון הזה מושלם עבור אנשים שאוהבים לחדש ולהפתיע את האורחים שלהם. נסה את זה ותהנה!