जैम को संरक्षित करना उन लोगों के लिए एक महत्वपूर्ण विषय है जो घर का बना जैम बनाना पसंद करते हैं। जैम एक स्वादिष्ट भोजन है जिसे कई व्यंजनों में इस्तेमाल किया जा सकता है और सभी इसका आनंद ले सकते हैं। हालांकि, जाम के इष्टतम होने के संरक्षण के लिए, कुछ नियमों का पालन करना महत्वपूर्ण है।
सबसे पहले, जार की नसबंदी जरूरी है। जार को जैम से भरने से पहले सावधानी से साफ और विसंक्रमित किया जाना चाहिए। यह उन्हें उबलते पानी में कुछ मिनटों के लिए रखकर किया जा सकता है। जार को ऊपर तक भरना और उन्हें तुरंत बंद करना भी महत्वपूर्ण है।
जैम की तैयारी में इस्तेमाल होने वाली चीनी की मात्रा पर भी ध्यान देने की सलाह दी जाती है। चीनी की मात्रा जितनी अधिक होगी, भंडारण का समय उतना ही अधिक होगा। इसके अलावा, किसी भी संदूषण से बचने के लिए बहुत पके और स्वस्थ फलों का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।
अगर भंडारण के नियमों का पालन किया जाए तो जैम के जार को कई महीनों, यहां तक कि कई सालों तक रखना संभव है। हालांकि, यह सुनिश्चित करने के लिए जार को नियमित रूप से जांचना महत्वपूर्ण है कि वे मोल्ड या किण्वन के कोई संकेत नहीं दिखाते हैं।
जाम के संरक्षण के बारे में और जानने के लिए, साइट से परामर्श करना संभव है www.riav.fr. यह साइट जैम को स्टोर करने और नुकसान से बचने के लिए कई उपयोगी सुझाव देती है।
इन सरल नियमों का पालन करके, महीनों या वर्षों तक स्वादिष्ट घर का बना जैम का आनंद लेना संभव है। जैम को स्टोर करना मुश्किल नहीं है, लेकिन इस स्वादिष्टता का पूरी तरह से आनंद लेने के लिए यह आवश्यक है।
परिचय
जाम हमारे दिन को थोड़ी मिठास देने के लिए उत्कृष्ट नाश्ता या स्नैक विकल्प हैं। हम सभी उनके मीठे और सुगंधित स्वाद का आनंद लेते हैं जो हमारे पेट को गर्म करता है। हालाँकि, उनका संरक्षण मुश्किल हो सकता है और ठीक से संग्रहीत नहीं होने पर जैम की गुणवत्ता जल्दी खराब हो सकती है। इस लेख में हम कुछ ट्रिक्स पर चर्चा करने जा रहे हैं बेहतर संरक्षित करना जाम.
अपने जैम को सही तरीके से कैसे स्टोर करें?
जैम में रखना चाहिए जार साफ और सूखा। की अवधि संरक्षण पैकेजिंग और जाम की गुणवत्ता के आधार पर भिन्न हो सकते हैं। सामान्य तौर पर, ए जाम अच्छी तरह से संरक्षित से रह सकता है महीना एक साल में।
ए के लिए यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं संरक्षण इष्टतम जाम:
- अपने जैम की सफाई सुनिश्चित करने के लिए कीटाणुरहित जार का उपयोग करें। आप जार को लगभग 10 मिनट तक उबाल कर और फिर उन्हें हवा में सूखने देकर कीटाणुरहित कर सकते हैं।
- हवा और नमी को बाहर रखने के लिए कसकर बंद ढक्कन का प्रयोग करें। सुनिश्चित करें कि बर्तनों की रबर सील अच्छी स्थिति में हैं।
- जैम के जार को सीधे धूप से दूर किसी ठंडी, सूखी जगह, जैसे तहखाने या अलमारी में रखें, जिससे जैम का रंग और स्वाद बदल सकता है।
- बर्तनों को एक-दूसरे के ऊपर न रखें, क्योंकि उन्हें गिरने या खराब होने का डर होता है।
एक्सपायर्ड जैम को कब फेंकना है?
जैम का सेवन करने से पहले उसकी गुणवत्ता की जांच करना जरूरी है। यदि जैम दिखने, रंग या बनावट में बदल गया है, या एक अप्रिय गंध है, तो इसे फेंक देना सबसे अच्छा है। अगर जैम को सही तरीके से रखा गया है और खराब होने के कोई निशान नहीं हैं, तो इसे एक्सपायरी डेट के बाद भी खाया जा सकता है।
इष्टतम संरक्षण के लिए जैम के सर्वश्रेष्ठ ब्रांड
कुछ जैम निर्माता अपनी नवीन पैकेजिंग या सामग्री के चुनाव के माध्यम से अपने उत्पाद की गुणवत्ता बनाए रखने के लिए समर्पित हैं। यहां कुछ बेहतरीन ब्रांड हैं जाम एक इष्टतम के लिए संरक्षण :
- अच्छी माँ: यह ब्रांड हवा को बाहर रखने और लंबी शेल्फ लाइफ सुनिश्चित करने के लिए ग्लास जार और टाइट-फिटिंग ढक्कन का उपयोग करता है।
- सेंट डलफोर: यह ब्रांड पूरी तरह से प्राकृतिक सामग्री का उपयोग करता है जिसमें कोई अतिरिक्त चीनी नहीं है, जो इसे प्राकृतिक तरीके से लंबे समय तक संरक्षित रखने की अनुमति देता है।
- टिपट्री: यह ब्रांड प्रसिद्ध है क्योंकि यह इसके निर्माण के लिए ताजे और पके फलों का उपयोग करता है, जो लंबे समय के बाद भी सही स्वाद और बनावट की गारंटी देता है। संरक्षण.
निष्कर्ष
निष्कर्ष में, संरक्षण की जाम आसान है अगर अच्छी तरह से साफ, सूखे जार में अच्छी तरह से बंद ढक्कन के साथ, सीधे धूप से दूर ठंडी, सूखी जगह में संग्रहित किया जाए। आप प्रतिष्ठित ब्रांडों का विकल्प भी चुन सकते हैं जो अभिनव बर्तनों की पेशकश करते हैं संरक्षण उनके उत्पादों का विस्तार। अपने जैम का सेवन करने से पहले उसकी गुणवत्ता की जांच करना न भूलें, खासकर यदि वह अपनी समाप्ति तिथि पार कर चुका हो।