एक और सरल तरकीब है कीटाणुओं को मारने के लिए जैम को थोड़ा गर्म करें। बस जैम के निचले हिस्से को हटा दिया जाता है, जो मोल्ड होता है, बाकी जैम को धीमा और गर्म करें और सेव नकरने से पहले कूलिंग होने दें। होममेड जैम के लिए यह विधि विशेष रूप से प्रभावी है।
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