प्रिय खाने-पीने के शौकीन दोस्तों, इकट्ठा हो जाओ! आज, हम घर में बने जैम की मीठी और अद्भुत दुनिया में प्रवेश करने जा रहे हैं। और सिर्फ एक ही नहीं! हम सीख लेंगे पारंपरिक कड़वा संतरे का जैम कैसे तैयार करें. एक अविस्मरणीय स्वाद साहसिक कार्य के लिए तैयार हैं? अपने लकड़ी के चम्मचों को थामे रखें, हम चलते हैं!
कड़वे नारंगी जाम के पीछे एक छोटा सा इतिहास
कड़वा संतरा, जिसे कड़वा संतरा भी कहा जाता है, एक विशेष स्वाद वाला फल है जो कड़वाहट और मिठास के बीच पूरी तरह से संतुलित होता है, जो कड़वा संतरे जैम को एक बिल्कुल अनूठा स्वाद देता है। अपने भूमध्यसागरीय मूल के साथ, इस जैम ने दशकों की पाक परंपरा के माध्यम से हमारी मेज तक अपनी जगह बना ली है।
आपके पारंपरिक कड़वे नारंगी जाम की सामग्री
- 1 किलो कड़वे संतरे
- 1 किलो चीनी
- 2 नींबू का रस
- थोड़ा धैर्य और ढेर सारा प्यार
चरण दर चरण: पारंपरिक कड़वा संतरे का जैम कैसे बनाएं
- अपने कड़वे संतरे लें और उन्हें जितना संभव हो उतना पतला, छोटे टुकड़ों में काट लें। बीज सावधानी से रखना न भूलें!
- संतरे के टुकड़े और बीज एक बड़े सॉस पैन में रखें, पानी से ढक दें और रात भर के लिए छोड़ दें।
- अगले दिन, सब कुछ उबाल लें, फिर लगभग दो घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि छिलके बहुत नरम न हो जाएं।
- चीनी और नींबू का रस मिलाएं, फिर अच्छी तरह हिलाएं और तब तक पकाते रहें जब तक कि संतरे का पेक्टिन एक सुंदर पारदर्शी जेली में न बदल जाए।
- अंत में, अभी भी गर्म जैम को अपने पहले से कीटाणुरहित जार में डालें, उन्हें अच्छी तरह से बंद करें और जैम के ठंडा होने तक उन्हें पलट दें।
और तुम वहाँ जाओ! अब आप जानते हैं पारंपरिक कड़वा संतरे का जैम कैसे तैयार करें! आप इसका आनंद ताज़ी ब्रेड, पैनकेक, वफ़ल या यहां तक कि पेस्ट्री में भी ले सकते हैं। तो, अपने बर्तन ले लीजिए, और सर्वश्रेष्ठ जैम निर्माता की जीत हो सकती है!
पारंपरिक कड़वे नारंगी जाम के लिए सामग्री ढूँढना
अपने कड़वे संतरे खरीदने के लिए, स्थानीय बाज़ार या अपने पसंदीदा सुपरमार्केट में जाएँ। आप इन्हें विशेष साइटों पर ऑनलाइन भी ऑर्डर कर सकते हैं कड़वे संतरे के बाग या मेरी जैविक टोकरी. जहां तक आपकी चीनी का सवाल है, और भी अधिक पेशेवर परिणाम के लिए क्रिस्टल चीनी या विशेष जैम चीनी का चयन करें।
खाने के शौकीन दोस्तों, आप किसका इंतज़ार कर रहे हैं? यह अपना एप्रन पहनने और दुनिया को दिखाने का समय है पारंपरिक कड़वा संतरे का जैम कैसे तैयार करें! मुझे बताएं कि आपको यह कैसे मिला और सबसे बढ़कर… अपने भोजन का आनंद लें!