मुरब्बा और मुरब्बा के बीच अक्सर भ्रम होता है। हालाँकि, ये दोनों मिठाइयाँ बहुत अलग हैं। सबसे पहले, मुरब्बा को ज्यादातर अधिकृत पेड़ों जैसे कि एंट्रे, लेमन या अंगूर से बनाया जाता है, जबकि जैम के एक प्रकार के जंगल से बनाया जाता है। इसके अतिरिक्त, मुरब्बा में ज़ेस्ट, बीज और कभी-कभी छिलका भी होता है, जो जैम की तुलना में एक विशिष्ट रूप और अधिक कड़वा स्वाद प्रदान करता है। इसके विपरीत, मुरब्बा की तुलना में जैम आमतौर पर जाली और मीठा होता है।
यह भी ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि दोनों के बीच तैयारी के मामले में अंतर है। मुरब्बा कोकेशन में अधिक समय और भुरभुरापन की आवश्यकता होती है, जबकि जैम को अधिक तेजी से तैया किया जा सकता है।
हालाँकि, मुरब्बा और जैम दोनों ही जुड़ाव के संरक्षण के लिए उत्कृष्ट विकल्प हैं। इनका आनंद साल भर लिया जा सकता है। उन्हें संरक्षित करने के लिए, अच्छी तरह से भंडारण प्रथाओं का पालन करना महत्वपूर्ण है। मार्मलेड और जैम के संरक्षण के बारे में अधिक जानकारी के लिए आप इस लिंक पर जा सकते हैं:
मुरब्बा और जाम कैसे स्टोर करें?
