स्वादिष्ट ब्लैक चेरी जैम बनाने का रहस्य

Les Secrets pour Préparer une Confiture de Cerises Noires Savoureuse

प्रिय भोजन प्रेमियों, सभी को नमस्कार! आज हम आपको स्वादिष्ट काली चेरी जैम बनाने के रहस्य बताएंगे। हाँ हाँ, आपने सही सुना, एक स्वादिष्ट, चिकना और चमकीले रंग का चेरी जैम। तो, अपना एप्रन पहनो, और चलो!

आपकी काली चेरी जैम बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

चिंता न करें, इस रेसिपी में कोई रॉकेट साइंस नहीं है। आपको बस तैयारी करने की आवश्यकता है:

– 1 किग्रा काली चेरी बहुत पका हुआ

– 750 ग्राम चीनी सघन

– एक नींबू का रस

यह नुस्खा आपके स्वाद के आधार पर भिन्न हो सकता है, इसलिए प्रयोग करने में संकोच न करें!

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यहीं से जादू शुरू होता है!

अपना गड्ढा खोदकर शुरुआत करें चेरी रस बरकरार रखते हुए. आप इस कार्य को पिटर का उपयोग करके या मैन्युअल रूप से कर सकते हैं (यदि आप दूसरा विकल्प चुनते हैं तो थोड़ा धैर्य रखें!)।

ब्लैक चेरी जैम एक स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे आप घर पर स्वयं तैयार कर सकते हैं, और जो कई साइड डिशों के साथ अद्भुत रूप से मेल खाता है। लेकिन एक स्वादिष्ट तैयार उत्पाद प्राप्त करने के लिए, आपको कुछ तैयारी चरणों और तकनीकों का पालन करना होगा। आपके ब्लैक चेरी जैम को सफल बनाने के कुछ रहस्य यहां दिए गए हैं।

फल चुनना एक महत्वपूर्ण कदम है। बहुत पकी लेकिन फिर भी सख्त काली चेरी का उपयोग करें। जो फल बहुत नरम या बहुत पके होते हैं, वे सुखद बनावट प्रदान नहीं करते हैं और जैम को बहुत मीठा बना सकते हैं। इसके अतिरिक्त, अच्छे काले चेरी जैम के लिए बीज रहित चेरी के उपयोग की आवश्यकता होती है। यह कठिन काम हो सकता है, लेकिन आदर्श स्थिरता वाला जैम प्राप्त करने के लिए यह आवश्यक है।

चीनी मिलाना एक और निर्णायक कदम है। चीनी न केवल जैम की स्थिरता में योगदान देती है, बल्कि यह संरक्षण में भी मदद करती है। हालाँकि, यह महत्वपूर्ण है कि बहुत अधिक न डालें, अन्यथा जैम चिपचिपा हो सकता है। सामान्य नियम यह है कि प्रत्येक किलो गुठलीदार चेरी में लगभग 700 ग्राम चीनी मिलाएं।

स्वादिष्ट काली चेरी जैम बनाने के लिए एक और युक्ति थोड़ा सा नींबू का रस मिलाना है। नींबू का रस चेरी का स्वाद बढ़ाने और चीनी की मिठास को संतुलित करने में मदद करता है। इसके अतिरिक्त, इसमें पेक्टिन होता है, जो जैम को गाढ़ा करने में मदद करता है।

परफेक्ट ब्लैक चेरी जैम बनाने के बारे में अधिक युक्तियों और युक्तियों के लिए, हम जाँचने की सलाह देते हैं “परफेक्ट ब्लैक चेरी जैम के लिए दादी-नानी के रहस्य खोजें”.

इन कुछ युक्तियों का पालन करके, आप स्वादिष्ट काली चेरी जैम बनाने में सक्षम होंगे, जो बड़ी छुट्टियों की मेज के लायक होंगे!

याद रखें, खाना पकाना सर्वोपरि एक कला है, और किसी भी कला की तरह, इसका रहस्य न केवल अनुपात या तकनीक में है, बल्कि इसमें आपके द्वारा लगाए गए प्यार और जुनून में भी है।

चरण 2: चेरी को मैकरेट करें

एक बार आपका चेरी गुठली रहित, उन्हें एक सॉस पैन में रखें चीनी और नींबू का रस. अच्छी तरह मिलाएं और एक घंटे के लिए छोड़ दें (या यदि आप धैर्यवान हैं तो रात भर!), इससे चेरी से रस निकालने में मदद मिलती है।

चरण 3: अपना जैम पकाएं

अपने सॉस पैन को आंच पर रखें और अपने मिश्रण को उबाल लें। इसे लगभग 10 मिनट तक उबलने दें, फिर आँच को कम कर दें और जैम के गाढ़ा होने तक पकाएँ।

और लीजिए, आपका ब्लैक चेरी जैम आनंद लेने के लिए तैयार है!

बस इस स्वादिष्ट जैम को एक निष्फल जार में डालना बाकी है, और बस इतना ही! फिर आप हर सुबह ताज़ी ब्रेड के एक टुकड़े पर इस आश्चर्य का आनंद ले सकते हैं, क्या आनंद है!

यह आपके प्रियजनों के लिए भी एक शानदार उपहार है, निश्चिंत रहें वे प्रसन्न होंगे। और सबसे अच्छी बात यह है कि, धन्यवाद यह रेसिपी, आप इसके स्वाद का आनंद ले सकते हैं चेरी सर्दियों में भी. बस अपने जैम को ठंडी, सूखी जगह पर रखें और यह महीनों तक रखा रहेगा।

तो, प्रिय भोजन प्रेमियों, आप किसका इंतज़ार कर रहे हैं? तैयार करना आपका काला चेरी जैम? इसे चखो, और मुझे इसके बारे में बताओ!

https://www.youtube.com/watch?v=ZjMAbAwNGNs