Bak masak: Sekutu terbaik untuk memasak dan selai
Apa itu baskom memasak?
Katakan san baskom memasak adalah alat penting dapur untuk membuat selai dan banyak resep lainnya. dia sering masker aluminium, bahan yang memungkinkan konduktivitas termal yang baik, tetapi juga bisa berupa tembaga atau baja tahan karat. Katakan san baskom permukaan memasak juga lebar dan dalam untuk memungkinkan distribusi panas yang baik.
Mengapa baskom memasak sangat penting untuk selai?
Katakan san baskom memasak sangat ideal untuk memasak dari selai karena memungkinkan menghabiskan yang baik dari air yang terkandung dalam buah-buahan. Lebar baskom juga memungkinkan untuk mengaduk buah tanpa resiko hancur. Selain itu, baskom memasak foil membentu mempertahankan suhu yang konsisten untuk tekstur selai yang tepat.
Ada beberapa jenis cekungan memasak, masing-masing dengan kelebihan dan kekurangannya:
– Ucap sana baskom aluminium adalah yang paling umum. Ini memiliki konduktivitas termal yang baik dan terjangkau. Namun, itu dapat teroksidasi seiring waktu.
– Ucap sana baskom tembaga lebih mahal, tetapi sangat estetis dan memungkinkan pengaturan panas yang baik. Ini juga membutuhkan perawatan rutin.
– Ucap sana baskom Baja tahan karat sangat tahan lama dan mudah dibersihkan, tetapi memiliki konduktivitas termal yang lebih rendah daripada aluminium atau tembaga.
Baskom memasak adalah peralatan dapur yang penting bagi banyak profesional dan penggemar memasak. Baik untuk persiapan selai, saus, jeli buah atau karamel, baskom ini memungkinkan memasak makanan secara optimal.
Ada kriteria berbeda yang perlu dipertimbangkan sebelum membeli bak masak profesional, seperti bahan yang digunakan untuk pembuatannya. Baskom aluminium sangat populer karena ringan, mudah dirawat, dan konduktivitas termal yang baik. Katakan san baskom memasak aluminium profesional demikian merupakan salah satu pilihan paling umum untuk juru masak yang cerdas.
Diameter cekungan juga merupakan elemen penting untuk diperhitungkan. Itu harus dipilih sesuai dengan jumlah makanan yang akan dimasak, agar tidak meluap atau gosong. Pemilihan bentuk mangkok juga bisa menjadi penentu tergantung dari jenis makanan yang akan dimasak dan cara memasak yang digunakan.
Terakhir, penting untuk memilih bak masak yang berkualitas, dibuat dengan bahan yang tahan untuk daya tahan yang optimal. Baskom tembaga atau stainless steel juga terkenal karena kekuatan dan umurnya yang panjang.
Singkatnya, bak masak adalah peralatan dapur yang penting untuk menyiapkan banyak hidangan. Untuk memilih bak masak profesional yang paling sesuai dengan kebutuhan Anda, penting untuk mempertimbangkan pertimbangan seperti bahan pembuatan, diameter dan bentuk bak, serta kualitasnya. Katakan san baskom memasak aluminium profesional adalah pilihan yang lebih disukai karena ringan dan konduktivitas termal yang optimal, tetapi bahan lain seperti tembaga atau baja tahan karat juga bisa menarik.
Bagaimana cara memilih baskom memasak Anda?
– Ukuran: Pilih ukuran yang sesuai dengan kebutuhan Anda tergantung pada volume buah yang ingin Anda masak.
– Bahan: Pilih bahan yang Anda sukai sesuai kelebihan dan kekurangannya.
– Ketebalan: Ambil baskom yang cukup tebal untuk menghindari resiko luka bakar dan untuk distribusi panas yang baik.
Merek baskom memasak
Beberapa merek menawarkan bak masak seperti Dari Pembeli, Percobaan Dan Mauviel.
| Merek | Bahan | Ukuran |
|---|---|---|
| Dari Pembeli | Tembaga | 14cm |
| Percobaan | Aluminium | 30cm |
| Mauviel | Tembaga dan baja tahan karat | 40cm |
Bak masak: Pandangan para ahli
Koki berbintang Michelin Yannick Alléno menyatakan: “The baskom memasak tembaga sangat penting bagi saya untuk berhasil dalam sebagian besar resep adiboga saya. Ini adalah kompromi sempurna antara kualitas, kinerja, dan keindahan. Rasio harga-kinerja luar biasa.”
FAQ
1. Bagaimana cara membersihkan bak masak Anda?
Penting untuk tidak menggunakan besi gosok atau spons abrasif untuk menghindari kerusakan bahan. meminta untuk menggunakan cairan pencuci piring dan spons yang lembut. Untuk baskom tembaga, Anda juga bisa memolesnya dengan campuran cuka dan garam.
2. Bisakah kita membuat apa saja selain selai di bak masak?
Tergoda saja baskom memasak bisa digunakan untuk membuat masakan saus, karamel, jus, susu kental manis, atau bahkan jeli buah.
Kesimpulan
Katakan san baskom memasak adalah peralatan dapur yang penting bagi pecinta selai dan masakan pada umumnya. Pilih ukuran dan bahan yang paling cocok untuk Anda dan jelajahi semua kemungkinan yang ditawarkannya untuk memanjakan diri Anda.