Bagaimana cara membuat selai Marmiton?
Cuci buah kaleng, lalu potong dengan menimbun batangnya. Masukkan ke dalam semangkkuk selai dan tuangkan gula di atasnya. Diamkan selama 10 menit, lalu didihkan. Potong buah vanila menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan ke buah ara; masak 1/2 jam, aduk sesekali.
Bagaimana Anda tahu jika buah ara sudah matang?
Buah ara dapat dipanen mulai Juli hingga Oktober tergantung pada varietas dan wilayahnya. Jika sangat berdaging, kulitnya menjadi sangat tepees dan terutama jika lembut saat dixuh, buah ara sudah matang.
Bagaimana cara menghilangkan kulit dari buah ara?
Pertama untuk mengupas buah pir berduri tidak perlu dikupas dengan tangan, bisa ditusuk dengan garpu. Kemudian potong kedua ujungnya dengan pisau dan potong kulitnya dari atas ke bawah dengan pisau yang sama.
Apakah kulit buah ara bisa dimakan?
Kulit ara bisa dimakan atau tidak? Kulit ara menjadi masalah bagi sebagian orang karena seringkali tebal, dan patut dipertanyakan apakah baik untuk kesehatan kita. Tapi jawabannya adalah ya! Anda sama sekali tidak perlu khawatir dan Anda dapat memakan kulit ara dengan aman.
Bagaimana cara membersihkan buah segar?
Bersihkan buah ara segar sebelum memakannya. Bilas buah ara dengan air dingin dan keringkan bagian atasnya dengan handuk kertas bersih X Sumber Penelitian. Karena buah ara sangat lembut, Anda tidak boleh mencucinya dengan sikat sayur.
Bagaimana cara menyimpan buah ara?
Dipanen sedikit sebelum matang, buah ara dapat terus matang di udara terbuka, tetapi jangan dibiarkan terlalu lama, kemudian disimpan di lemari es, di laci sayuran, di mana hanya bisa disimpan selama 48 jam. .
Bagaimana Anda tahu jika buah ara sudah matang?
Selai dimasak dengan api besar, tanpa penutup, selama waktu yang dibutuhkan untuk memasak buah (sekitar 15 sampai 45 menit). Untuk mengetahui apakah selai sudah “matang”, Anda dapat mengambil sendok yang sangat kecil dan menuangkannya ke atas piring: jika macet di beberapa titik, tidak apa-apa!
Bagaimana Anda tahu jika kemacetan telah diambil?
Tes sendok: Celupkan sendok logam dingin ke dalam agar-agar dan keluarkan dari uapnya. Agar-agar sudah siap saat lepas dari sendok seperti daun.
Bagaimana Anda tahu jika selai sudah matang?
Untuk memudahkan memeriksa apakah selai sudah matang dengan baik, uji tetesan yang disimpan di piring dingin: selai harus cepat mengeras, jika tidak, lanjutkan memasak.
Bagaimana cara sukses macet?
Untuk membuat selai, masak 20 hingga 45 menit (tergantung buah yang digunakan) dengan api besar, terbuka, sering diaduk agar tidak lengket di dasarnya. Anda juga harus membaca skim secara teratur, karena busa yang terbentuk tidak diperlukan dan tidak menambah rasa!
Bagaimana cara menggunakan selai daging?
Gula termometer. Untuk menghindari perubahan suhu yang tiba-tiba, rendam terlebih dahulu dalam wadah berisi air panas, lalu rendam dalam baki selai. Pastikan terendam dengan baik dalam persiapan. Segera setelah suhu mencapai 105°C, hentikan memasak.
Bagaimana cara memastikan jeli sudah matang?
Bagaimana Anda tahu jika suhunya 104-105°C jika Anda tidak memiliki termometer? Anda harus melakukan teknik kuno: letakkan alas agar-agar di atas piring yang telah Anda taruh di lemari es. Diamkan sebentar dan jika es jatuh, jeli sudah matang.
Mengapa jeruk nipis dalam selai?
Pakar kami tidak menyukainya, karena warna buahnya kurang terjaga selama memasak. Siapkan juga jus lemon: ini meningkatkan rasa buah, mempertahankan rasanya, mendorong penerapan selai dan pengawetnya dengan mencegah kristalisasi gula dalam selai.
Mengapa dimaserasi dalam selai?
Ini menjual selai selai dan bekerja dengan pektin. Pektin: Inilah yang membuat Anda “mengambil” selai, dicampur dengan gula. …Lagipula, saya tidak terlalu suka mengasosiasikannya dengan macet. Memasak dua langkah: Buah bisa direndam dalam jus lemon dan gula sehari sebelumnya.
Kapan memasukkan gelatin ke dalam selai?
Gelatin: agen pembentuk gel yang terbuat dari kulit atau tulang hewan. Sangat mudah untuk dikerjakan, ini akan membuat selai lebih padat. Sebelum memasukkannya ke dalam sediaan, direhidrasi dalam air dingin selama sekitar sepuluh menit. Dua lembar jeli digunakan untuk 1 kilo buah.
Bagaimana Anda pulih dari terjebak terlalu keras?
Hai, yang bisa kamu lakukan hanyalah mendaur ulangnya menjadi pasta buah. Gelsuc atau “gula selai khusus” mengandung pektin. pelatihan untuk meracik selai buah yang mengandung sedikit pektin (misalnya stroberi) tanpa harus memasaknya dalam waktu yang lama.
Kejunya terlalu tebal?
Agar adonan mengental, cukup membuat selai sedikit lagi: udara akan menguap, selai akan pekat dan mengeras.
Apa yang baik dengan buah ara?
Buah ara sangat cocok dengan almond, adas manis, kayu manis, cokelat, hati (chutney untuk foie gras misalnya), raspberry, keju (keju biru, lunak, dimasak atau kambing), ham mentah, mint, kacang-kacangan (termasuk kacang mete seperti dalam resep ini), oranye (kami mencoba…
Bagaimana cara memilih buah ara yang tepat?
Pilih ara: Matang, ara menahan tekanan jari tapi tidak boleh terlalu manis. Pilih yang sehat dan berlemak, dengan ekor yang kokoh. Tetesan putih mutiara di bagian bawah memberikan kesegaran buah.
Bisakah pohon ara dipangkas?
Menanam buah ara di musim dingin Setelah menghasilkan buah ara berbunga musim semi dan kemudian buah ara gugur, buah ara harus dipangkas untuk menghilangkan cabang tertua dan membiarkan cabang baru bertunas. Tip: Setelah memangkas musim dingin, ada beberapa manfaat di pangkal batang.
Apa manfaat buah ara kering?
Buah ara melawan sembelit Yang terakhir ini menyerap udara di saluran cerna, mencegah tinja yang keras dan kering dan memfasilitasi transit usus pada orang yang mengalami sembelit. Buah ara kering bahkan lebih efektif karena lebih tinggi serat dan magnesium, yang juga merupakan obat pencahar.
Mengapa buah ara kering menggemukkan?
Seperti semua makanan, kacang tidak menjadi gemuk sampai Anda berlebihan. Namun, buah jenis ini mengandung lebih banyak kalori daripada buah konvensional, namun kaya akan serat dan protein.
Bagaimana cara makan buah ara kering?
Di dapur, buah ara kering dimakan dari pemula hingga pencuci mulut. Itu bisa dimakan polos atau diisi dengan almond atau kenari. Sangat cocok dengan cita rasa masakan Mediterania, terutama dalam couscous dan tajine. Potong kecil-kecil, ini merupakan tambahan yang bagus untuk salad.