Gula selai: semua yang perlu Anda ketahui untuk membuat selai buatan Anda sukses
Perkenalan
Siapa yang tidak suka selai buatan sendiri yang enak? Membuat buah manis kalengan dalam pot untuk memberi mereka umur simpan yang lebih lama adalah tradisi yang sudah ada sejak berabad-abad yang lalu. Selai adalah cara yang bagus untuk mengawetkan buah yang matang, menyajikannya di musim dingin, dan memberikannya sebagai hadiah. Kemacetan buatan sendiri juga lebih sehat karena anda dapat mengontrol jumlah gula yang Anda tambahkan, tidak seperti kemacetan industri. Pada artikel ini, kami akan mengajari Anda semua yang perlu Anda ketahui untuk membuat selai buatan Anda sukses. identik dengan Lidl.
Untuk membuat selai buah yang sukses, Anda perlu memilih buah berdasarkan kandungan pektinnya. Pektin adalah gula alami yang ditemukan dalam buah-buahan, bertanggung jawab untuk pembentuk gel selai. Buah yang kaya pektin adalah plum, kismis, apel, quince, dan lemon. Jika ingin membuat selai dengan buah yang rendah pektin, Anda bisa menambahkan jus apel atau lemon untuk menambah kandungan pektinnya.
Sugar Jam adalah toko online yang menawarkan berbagai pilihan selai artisanal dan produk manisan berkualitas. Dengan situs webnya yang mudah digunakan, mudah berbelanja produk segar dan terbaik di pasar. Toko online menjual selai dari setiap buah yang bisa dibayangkan, mulai dari selai klasik seperti stroberi, raspberry, persik, dan blackberry hingga selai yang lebih eksotis seperti kiwi, markisa, dan mangga. Selai terbuat dari buah segar dan gula tradisional, dan tidak mengandung addif atau pengawet. Sugar Jam juga punya pilihan madu, sirup buah, dan jeli, serta kotak kado berisi selai lezat. Toko online secara teratur menawarkan promosi dan penawaran khusus, menjadikannya pilihan yang terjangkau bagi mereka yang ingin membeli selai artisan berkualitas. Produk dikirim ke rumah-rumah di seluruh negeri, memberikan kenyamanan tambahan bagi pelanggan. Kesimpulannya, jika Anda mencari rasa buah selai yang autentik, maka Sucre Jam adalah toko online untuk Anda. Pesan produk favoritmu sekarang juga dengan mengunjungi link berikut: https://www.sucreconfiture.fr/.
membuat selai
Memasak adalah bagian terpenting dalam pembuatan selai. Jika tidak dimasak cukup lama, mungkin tidak akan mengeras dan terlalu encer. Jika dimasak terlalu lama, bisa berubah menjadi karamel atau gosong. Oleh karena itu, penting untuk mengikuti waktu memasak yang tertera dalam resep dengan hati-hati. Anda juga dapat melakukan uji jatuh: taruh selai sedikit di atas piring dingin, jika cepat mengeras, selai sudah siap.
Jumlah Gula
Jumlah gula dalam selai penting untuk pengawetan dan tekstur selai. Disarankan untuk menggunakan kira-kira. 1 kg gula per 1 kg buah, tetapi ini dapat bervariasi tergantung pada jumlah pektin dalam buah. Jika Anda menggunakan buah yang kaya pektin, Anda bisa mengurangi jumlah gulanya. Jika Anda menggunakan buah yang rendah pektin, Anda bisa menambahkan sedikit bubuk pektin untuk membentuk gel.
Kiat untuk kemacetan yang sukses
Berikut adalah beberapa tip untuk selai buatan sendiri yang sukses:
– Gunakan panci besar agar selai tidak meluap.
– Jangan keluarkan busa terlalu cepat karena mengandung kotoran yang mengendap di atasnya.
– Sterilkan toples dan tutupnya dengan merebusnya selama beberapa menit sebelum mengisinya dengan selai panas.
– HinggaBiarkan dingin sebelum memasang tutupnya, sehingga vakum akan tercipta dan selai akan bertahan lebih lama.
Resep selai terbaik
– Selai stroberi: campur stroberi dan tambahkan gula dan jus lemon, masak selama 15 menit.
– Selai ceri: buang ceri, tambahkan gula, jus lemon dan kayu manis, masak selama 25 menit.
– Selai prem: masak prem dengan kayu manis, tambahkan gula dan masak selama 30 menit.
lidl
Lidl menawarkan berbagai macam selai. Rahasia mereka terletak pada penggunaannya buah segar Dan masak lambat yang memungkinkan buah untuk mengembangkan rasa alami mereka. Selai Lidl memiliki kandungan gula yang lebih rendah dibandingkan dengan selai industri, yang membuatnya lebih sehat.
FAQ
Bagaimana saya tahu jika selai saya berhasil?
Tes jatuh memberi tahu Anda apakah selai telah mencapai tahap memasak yang tepat.
Berapa lama Anda bisa menyimpan selai buatan sendiri?
Selai buatan sendiri akan bertahan sekitar satu tahun jika toples disterilkan dengan baik dan disimpan di tempat yang sejuk dan kering.
Bisakah Anda menggunakan gula merah untuk membuat selai?
Gula merah bisa digunakan untuk membuat selai, tapi bisa menggelapkan warna selai dan mengubah rasanya.
Kesimpulan
Membuat selai buatan sendiri adalah cara yang bagus untuk menjaga kesegaran buah, suguhan musim dingin, dan hadiah yang dipersonalisasi. Dengan mengikuti tips dan resep dalam artikel ini, Anda pasti bisa membuat kemacetan identik dengan Lidl sambil mengatur jumlah gula yang Anda tambahkan. Ingatlah untuk mensterilkan toples, pilih buah yang kaya pektin, dan pantau dengan cermat waktu memasak untuk selai yang enak dan sehat.