Selai kurma kering: apa yang perlu Anda ketahui tentang keistimewaan manis ini
Katakan san selai kurma kering adalah kelezatan eksotis yang berasal dari timur tengah. Terbuat dari kurma kering yang telah dipotong kecil-kecil dan dimasak perlahan dengan gula, air dan air jeruk lemon hingga empuk dan manisan. Selai ini sangat disukai karena rasanya yang manis dan buah, serta teksturnya yang kental dan lengket. Ini semua yang perlu Anda ketahui untuk menghidangkan makanan khas yang manis ini.
Bagaimana cara membuat selai kurma kering?
Jika Anda ingin membuat selai kurma kering, ikuti petunjuk berikut ini:
1. Memotong kurma menjadi potongan-potongan kecil, rawatuntuk menghapus inti.
2. Masukkan potongan kurma ke dalam panci berisi gula, air, dan jus lemon. Masak dengan api kecil selama satu atau dua jam, sering diaduk, sampai selai mencapai kekentalan yang diinginkan. Anda juga bisa menambahkan rempah-rempah seperti kayu manis dan cengkeh untuk menambah rasa.
3.Biarkan selai beristirahat diubah malam sehingga dia sakit dan menjadi lebih tebal.
4. Keesokan harinya, pindahkan selai ke stoples kaca yang sudah disterilkan dan tutup rapat. Anda juga bisa membiarkan selai mendingin sebelum disajikan.
Tips membuat selai kurma kering
Agar selai kurma kering Anda sukses, berikut adalah beberapa tips berguna:
– Gunakan kurma berkualitas tinggi. Kurma medjool ideal karena manis dan berair, tetapi Anda juga bisa menggunakan kurma jenis lain, seperti kurma Deglet Noor.
– Jika Anda tidak menyukai potongan kurma, gunakan blender untuk menghaluskan kurma sebelum memasaknya.
– Jika selai terlalu cair, panaskan kembali dan masak sedikit lebih lama.
– Anda dapat menggunakan selai kurma kering ini sebagai isian pai, kue atau biskuit, atau menikmatinya dengan roti atau keju.
Varian selai kurma kering
Selai kurma kering dapat disiapkan dengan berbagai cara untuk memvariasikan kenikmatannya. Berikut adalah beberapa ide:
– tambahkan kacang cincang atau kismis ke selai untuk menambah tekstur dan kerenyahan.
– Gunakan madu sebagai pengganti gula untuk rasa yang lebih alami dan aromatik.
– Tambahkan kulit jeruk atau lemon untuk rasa yang lebih tajam.
Berikut dua resep selai kurma kering yang bisa dicoba di rumah:
Selai kurma kering adalah alternatif ori dari selai klasik yang wajib dicoba semua orang. Selai ini dapat dibuat dengan mudah di rumah dan menawarkan cita rasa eksotis yang berbeda dari selai lainnya. Kurma kaya akan serat dan nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan. Selai ini juga kaya akan rasa dan tekstur.
Sangat mudah menemukan resep online untuk membuat selai dari kurma kering. Dengan mengikuti resep-resep ini, Anda bisa membuat selai sendiri di rumah dengan mudah. Anda dapat menemukan resep di situs memasak online, seperti recipe.de. Beberapa resep terbaik yang ditawarkan antara lain selai vanilla kurma kering, selai kismis kurma kering, dan selai aprikot kurma kering.
Ada beberapa alasan mengapa selai ini layak untuk diungkapkan. Pertama-tama, seperti yang disebutkan sebelumnya, selai kurma kering sangat bermanfaat bagi kesehatan Anda dan merupakan sumber serat dan nutrisi yang sangat baik. Selain itu, selai ini adalah pilihan yang tidak mahal bagi mereka yang ingin memperluas selera. Ini juga sangat baik untuk menambahkan rasa pada roti panggang, bagel, dan makanan ringan lainnya.
Pada akhirnya, alternatif selai kurma kering menawarkan yang orisinil dan lezat untuk selai klasik. Dengan semua resep tersedia secara online, mudah untuk membuat selai sendiri di rumah atau membeli di toko bahan makanan khusus. Selai ini tidak hanya enak, tetapi juga bermanfaat bagi kesehatan. Jadi, jangan ragu dan coba selai kurma kering sekarang!
Selai kurma kering: alternatif ori untuk selai klasik
Resep 1: Kurma kering dan selai jeruk
Bahan Bahan:
– 500 g kurma kering tanpa biji
– 1 brengsek
– 300 gr gula
– 1/2 gelas udara
– 1 sendok makan jus lemon
Instrumen:
1. Potong kurma menjadi potongan-potongan kecil dan muncul kulit jeruknya.
2. Masukkan kurma, kulit jeruk, gula pasir, air dan air jeruk nipis ke dalam panci dan didihkan dengan api kecil selama kurang lebih 1 jam, hingga selai mengental.
3. Haluskan semuanya hingga menjadi konsistensi yang halus.
4. Pindahkan selai ke stoples kaca yang sudah disterilkan dan biarkan dingin.
Resep 2: Kurma kering dan selai almond
Bahan Bahan:
– 500 g kurma kering tanpa biji
– 150 g cincang almond
– 300 gr gula
– 1/2 gelas udara
– 1 sendok makan jus lemon
Instrumen:
1. Potong kurma menjadi potongan-potongan kecil.
2. Panggang irisan almond dalam wajan kering selama kurang lebih 5 menit, hingga berwarna keemasan.
3. Masukkan kurma, almond panggang, gula pasir, air dan jus lemon ke dalam panci dan didihkan dengan api kecil selama kurang lebih 1 jam, hingga selai mengental.
4. Pindahkan selai ke stoples kaca yang sudah disterilkan dan biarkan dingin.
Pertanyaan yang Sering Diajukan Selai Kurma Kering
T: Berapa lama selai kurma kering dapat disimpan?
A: Selai kurma kering akan disimpan selama kurang lebih 3 bulan di dalam kulkas.
Q: Apakah kurma segar bisa dibuat selai?
J: Tidak, kurma segar tidak untuk dibuat selai karena terlalu banyak mengandung udara. Sebagai gantinya, gunakan kurma kering untuk mendapatkan konsistensi manisan yang kental.
T: Bagaimana cara mensterilkan stoples kaca?
A: Untuk mensterilkan toples kaca, rendam dalam air mendidih selama sekitar 10 menit sebelum digunakan.
Kesimpulan:
Selai kurma kering adalah ciri khas masakan oriental yang lembut. Dapat dinikmati sebagai makanan penutup, sebagai makanan ringan atau sebagai pelengkap keju atau daging panggang. Mudah disiapkan dan dapat disimpan selama beberapa bulan. Jangan ragu untuk menambahkan bumbu atau kacang untuk menambah rasa dan tekstur pada selai kurma kering Anda. Nikmati makananmu!