Di musim dingin, menemani sepotong roti dengan selai apel buatan sendiri yang enak adalah suguhan yang nyata. Rasanya manis, tapi tidak terlalu banyak, sedikit asam dan, sebagai penutup, ada sedikit kayu manis dan vanila. Membuat selai apel sendiri sangat mudah dan cepat. Namun, agar hasilnya sempurna, Anda harus memilih bahan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah tertentu selama persiapan. Temukan di bawah semua rahasia untuk membuat selai apel buatan sendiri!
Bahan yang tepat untuk resep yang sukses
Untuk membuat sebuah selai apel buatan sendiri sukses, sangat penting untuk memilih bahan terbaik. Keuntungan dari resep ini adalah ia berusaha mengawetkan sedikit bahan. Namun, mereka harus dipilih dengan hati-hati agar tidak merusak rasa dan tekstur akhir.
- Panggilan: pilih apel berdaging keras untuk selai apel buatan sendiri. Memang, mereka yang dagingnya lepas dapat rusak pada panas tinggi selama memasak. Di Prancis, varietas “Boskoop”, “Reine des Reinettes”, “Franceline”, dan “Martin Sec” sangat cocok untuk mendapatkan hasil yang sempurna.
- Gula: sangat penting untuk tidak berlebihan menggunakan gula dalam resep ini. Selain itu, banyak yang akan disesuaikan dengan varietas apel yang Anda pilih. Umumnya disarankan untuk menggunakan gula putih, namun jika rasa akhir tidak cocok untuk Anda, Anda juga dapat mengganti gula menjadi gula vanila atau gula merah.
- Rempah-rempah: untuk memberikan sentuhan rasa ekstra pada selai apel Anda, Anda bisa menambahkan bumbu. Berhati-hati untuk tidak berlebihan. Sentuhan sederhana kayu manis atau vanila sudah lebih dari cukup. Anda juga bisa menambahkan potongan jahe atau lemon.
buat resep langkah setengah langkah
Setelah Anda mengumpulkan semua bahan yang diperlukan, Anda dapat membuat selai apel buatan sendiri dengan langkah-langkah berikut:
- Bersihkan dan kupas apel Anda: Pertama, cuci apel dengan hati-hati, buang batangnya dan buang kulitnya dengan alat pengupas atau peeler.
- Potong apel menjadi beberapa bagian: Setelah dicuci dan dikupas, potong apel menjadi potongan-potongan yang cukup tipis. Potongan harus memiliki ketebalan sekitar 2/3 cm.
- Panggilan mengukus: Setelah potongan apel siap, masukkan ke dalam pengukus dan masak selama sekitar 20 menit. Anda bisa menguji kematangan dengan ujung pisau. Jika bilah masuk tanpa kesulitan, apel sudah matang.
- Bahan Campur: Dalam panci, masukkan apel yang sudah dimasak, gula, dan rempah-rempah pilihan Anda. Campur semuanya dengan spatula dan masak dengan api kecil sambil diaduk secara teratur. Sediaan akan dididihkan hingga mencapai konsistensi pasta yang kental dan homogen.
- Panci dan sterilkan dalam bak air: Setelah selai apel buatan sendiri siap, masukkan dengan hati-hati ke dalam wadah yang sudah disterilkan dengan baik. Kemudian tempatkan toples di dalam mangkuk besar berisi air hangat untuk disterilkan dengan benar. Akhirnya, biarkan dingin. Setelah selai mendingin, Anda bisa menyajikan selai buatan sendiri yang lezat!
Apa kegunaan yang berbeda untuk selai Anda?
Milikmu selai apel buatan sendiri sangat ideal untuk menemani sepotong roti atau sandwich, tapi tidak hanya! Memang, bahan yang manis dan enak ini memiliki banyak kegunaan. Ini adalah bagaimana Anda dapat menggunakannya untuk melapisi mangkuk kue, kue, pai, tetapi juga untuk membuat selai yang dapat dioleskan dan bahkan diisi kecil.
Bahkan orang yang berpandangan jauh ke depan pun bisa gagal dalam hal selai apel buatan sendiri. Karena itu, dimungkinkan untuk membekukannya. Cara termudah adalah mengisi cetakan silikon dengan selai dan memasukkannya ke dalam freezer. Dengan cara ini, Anda dapat mencairkan kubus selai sesuai kebutuhan!
Resep yang berbeda untuk memvariasikan kesenangan
Untuk memvariasikan rasa Anda selai apel buatan sendiri, Anda selalu dapat membuat resep alternatif. Jadi Anda bisa menambahkan chocolate chip ke resep Anda. Untuk melakukan ini, yang harus Anda lakukan adalah menambahkan potongan-potongan sambil mencampur bahan yang berbeda. Anda juga dapat membuat selai panggilan jeruk, dengan nada jeruk atau lemon, yang akan memberi rasa tajam pada olahan Anda, dan untuk hasil yang lebih orisinil, Anda bisa mengganti apel dengan pir atau plum.
Perbandingan Peralatan yang Digunakan untuk Membuat Selai Anda
Untuk mensukseskan Anda selai apel buatan sendiri, Anda akan membutuhkan sejumlah peralatan dan perkakas. Di bawah ini adalah 3 model unggulan di pasaran.
| Model | Harga | Penilaian |
|---|---|---|
| Kompor uap Sicoly® | 59,90 € | ★★★★★ |
| Kapal Uap Mariette® | 47,99€ | ★★★★ |
| Pengukus IPasy® | €41,99 | ★★★ |
Anda akan memahaminya, untuk mendapatkan yang baik selai apel buatan sendiri, Anda harus memilih bahan dengan hati-hati, dan mengetahui peralatan yang Anda miliki untuk mencapainya. Langkah-langkahnya sederhana dan jika Anda menghargai proporsi dan waktu memasak, Anda akan mendapatkan hasil yang sesuai dengan harapan Anda. Dan, jika Anda tidak terlalu terbiasa memasak, jangan ragu untuk meminta bantuan dari orang yang Anda cintai, karena memasak jauh lebih menyenangkan dengan beberapa orang!
Dengan produk yang bagus dan mengikuti langkah-langkah resep ini dengan benar, rumah Anda akan harum dan hanya beberapa saat kemudian Anda dapat menikmati selai buatan sendiri yang lezat ini dan membagikannya kepada orang-orang di sekitar Anda.