Selai raspberry adalah sumber vitamin dan mineral yang sehat dan enak. Kandungan antioksidannya yang tinggi membuatnya sangat bermanfaat bagi kesehatan dan manfaatnya untuk gaya hidup sehat sangat banyak. Jika Anda sedang mencari alternatif yang sehat dan alami untuk tambahan gula, selai raspberry segar adalah pilihan tepat untuk menikmati rasa gurih dan manis.
Manfaat makan selai raspberry segar
Raspberry segar adalah sumber vitamin, mineral, dan antioksidan yang luar biasa. Mereka mengandung vitamin A, C dan E serta profil kaya vitamin K. Antioksidan yang ditemukan dalam raspberry membantu melawan oksidasi, yang merusak tubuh dan dapat menyebabkan penyakit seperti penyakit kardiovaskular, diabetes, penyakit hati dan beberapa bentuk kanker. .
Konsumsi raspberry segar secara teratur juga membentu mencegah infeksi, meningkatkan fungsi kognitif, dan menjaga berat badan yang sehat. Raspberry juga dikenal serat tinggi, yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan meningkatkan kesehatan pencernaan dengan menjaga gerakan usus yang sehat dan teratur. Akhirnya, senyawa polifenol dalam raspberry mampu mengurangi stres oksidatif dan peradangan, yang mencegah penyakit kardiovaskular, osteoporosis, dan beberapa jenis kanker.
Manfaat dan keunggulan rasa selai raspberry segar
Rasa raspberry segar yang unik dan kaya vitamin menjadikan selai raspberry segar sebagai tambahan yang lezat untuk sebagian besar makanan yang bisa Anda masukkan ke dalamnya. Rasanya yang halus dan manis pasti akan menarik bagi anak-anak dan mereka yang tidak terlalu menyukai rasa yang kuat. Selai raspberry segar paling sering dibuat dengan gula alami, alternatifnya yang sehat untuk selai yang dibeli di toko, seringkali rendah vitamin dan antioksidan, dan cukup manis untuk memuaskan selera konsumen.
Sempurna untuk menemani sarapan bersulang atau scone saat minum teh, selai raspberry segar juga bisa dimasukkan ke dalam banyak hidangan pencuci mulut yang menggugah selera. Raspberry bisa dimasak dengan kue kering atau pancake, atau dicampur dengan yogurt tawar atau kolak buah. Raspberry segar sangat aromatik dan dapat dicampur dengan banyak rasa untuk mendapatkan rasa yang unik setiap saat.
Selai raspberry: memilih raspberry segar terbaik
Penting untuk memilih raspberry segar yang diproduksi di budidaya organik dan bebas pestisida. Anda dapat membeli dari toko khusus atau menanamnya sendiri. Raspberry liar juga sangat tinggi nutrisinya, jadi pilihlah jika Anda bisa.
Raspberry segar adalah yang terbaik saat dipanen. Jadi Anda harus melakukan yang terbaik untuk mengumpulkannya saat sudah dewasa, yaitu sekitar 10 hingga 14 hari setelah mekar. Raspberry yang paling matang dan paling segar menawarkan rasa terbaik dan nutrisi bermanfaat dalam jumlah tertinggi.
Cara membuat selai raspberry yang enak
Raspberry segar dapat dengan mudah diubah menjadi selai buatan sendiri yang lezat.
Bahan Bahan :
- 1 kilo raspberry segar matang
- 2 cangkir gula merah organik
- 2 sendok teh jus lemon
Instruksi :
- Campurkan raspberry segar, gula, dan jus lemon dalam panci besar. Aduk perlahan sampai raspberry mulai melunak.
- Masak dengan api sedang, sering diaduk, hingga adonan mulai mendidih dan mengental, sekitar 25 menit.
- Kurangi panas menjadi rendah dan masak, aduk secara teratur, sampai campurannya mengental. Ini bisa memakan waktu hingga 40 menit.
- Angkat selai dari api dan biarkan dingin sepenuhnya sebelum dituangkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan.
- Simpan selai dalam keadaan dingin dan konsumsilah dalam waktu maksimal 2 minggu.
Cara menyimpan dan menyajikan selai raspberry
Cara terbaik untuk menyimpan selai raspberry segar adalah dengan memasukkannya ke dalam toples kaca yang sudah disterilkan dengan baik dan ditutup rapat. Dapat disimpan di lemari es selama sekitar 1 minggu, atau disimpan di freezer, dalam kantong kedap udara, selama sekitar 3 bulan.
Selai raspberry segar dapat disajikan dengan roti bakar atau scone buatan sendiri. Ini akan cocok dengan makanan penutup yang dibuat dengan adonan ragi, seperti pai dan kue, serta es krim dan es krim. Anda bahkan bisa berlebihan dengan menambahkannya ke yogurt tawar harian Anda, menambahkan vitamin dan berbagai rasa ringan dan manis ke produk susu Anda!
Di mana saya bisa menemukan selai raspberry segar?
Anda dapat membeli raspberry segar secara online atau di supermarket organik dan toko makanan kesehatan. Jika Anda memutuskan untuk menanam raspberry sendiri, Anda akan menemukan varietas yang cocok untuk banyak lingkungan dan mudah ditanam bahkan untuk pemula.
Kalau tidak, hampir semua toko kotak besar mumbawa merek komersial terkenal, seperti kebun organik, Alvalle, Carrefour Bio Atau Gallo Verde. Merek-merek ini biasanya menawarkan rangkaian selai buah premium yang bebas dari pewarna, pengawet, dan aditif buatan.
Pada akhirnya, nikmati rasa unik dan manfaat sehat dari selai raspberry segar
Raspberry segar menawarkan banyak manfaat kesehatan dan sangat cocok dengan banyak hidangan dan makanan penutup. Anda dapat dengan mudah membuat selai raspberry Anda sendiri, atau membeli dari selai lokal Anda, pastikan Anda memilih produk tanpa aditif buatan atau pengawet yang diunggulkan.
Saat Anda menikmati selai raspberry segar yang lezat dan kaya nutrisi, nikmati manfaat kesehatan yang ditawarkannya, karena tidak hanya enak tetapi juga sangat baik untuk tubuh Anda.
Pastikan tidak berlebihan, karena meski raspberry memiliki banyak manfaat, rasanya sangat manis dan masih bisa dianggap sebagai sumber kalori ekstra jika dimakan dalam jumlah banyak.