Marmellate di arancia amara è uno dei gusti più esotici e appaganti che si possono trovare nei negozi e al mercato. Se puoi assaggiare quasi l’uovo e sebbene i suoi ingredienti – arance amare, zucchero, succo di limone e spezie siano relativamente facili da commercializzare, non è sempre ovvio come ottenere il gusto unico e complesso della marmellata in casa. In questo articolo, ti forniamo istruzioni dettagliate su come preparare deliziose marmellata di arance amare casa.
Quali ingredienti servono per fare la marmellata di arance amare?
I passaggi per preparare la marmellata di arance amare in casa iniziano con la combinazione degli ingredienti giusti. Avrai bisogno di diverse arance amare (o due o tre più grandi) sbucciate e affettate, un limone, zucchero e cannella in polvere. Puoi anche aggiungere altre spezie, come chiodi di garofano, zenzero e peperoncino, per aggiungere sapore e profondità. Una volta raccolti gli ingredienti, sei pronto per iniziare.
Di quali materiali hai bisogno per iniziare?
Avrai bisogno di una buona gamma di utensili per iniziare. Avrai bisogno di un grande calderone per fare la marmellata, oltre a un cucchiaio di legno, in modo da poter mescolare la marmellata e mescolarla durante la cottura. Le pentole in acciaio inossidabile sono le migliori perché cuociono i cibi in modo rapido e uniforme e non reagiscono ai prodotti acidi. Puoi anche optare per un calderone di rame o ghisa, se lo desideri. True reed bisogno di un grande tagliere, una scorza o una grattugia e una ciotola per raccogliere il succo dalla frutta, specialmente il succo di limone.
Come fare la marmellata di arance amare?
Una volta raccolti tutti i materiali e gli ingredienti, puoi iniziare a prparare. Il primo passo è lavare, affettare e togliere la buccia arance. Puoi farlo usando un tavola di legno e un coltello lungo. Una volta tagliate le arance, iniziate a toglierle a cubetti e mescolare in una ciotola capiente con lo zucchero. Successivamente, sbucciare e grattugiare la scorza del limone per raccogliere il succo. Una volta mescolate le arance con lo zucchero, mescolarli con succo di limone e aggiungi spezie, come cannella e zenzero, se lo si desidera. Puoi anche aggiungere altre spezie, come peperoncino e chiodi di garofano, secondo i tuoi gusti.
Ora che hai mescolato gli ingredienti, è il momento di mettere il composto nel calderone. Versare il composto nel calderone e metterlo sul fuoco ad alta temperatura. Usa un cucchiaio di legno per mescolare il composto e aiutarlo a cuocere uniformemente. Una volta che la marmellata inizia a bollire e ad addensarsi, ridurre il calore a medio e cuocere per altri 30-45 minuti. Si noterà che la quantità di liquido che inizierà è diminuita e il composto inizierà ad addensarsi. Potete assaggi la tua marmellata circa 15 minuti prima della fine della cottura per controllare il livello di dolcezza o acidità. Puoi sempre regolare lo zucchero o l’acidità se necessario.
Una volta pronta la marmellata di arance amare, lascia raffreddare a temperatura ambiente per qualche tempo prima di trasferirlo in barattoli o barattoli di vetro. Lasciarlo raffreddare completamente prima di chiuderlo e conservare a temperatura più fresca conosceva un ripiano del frigorifero. Potete conservare la vostra marmellata di arance amare per circa un mese.
Conclusione
Fare la marmellata di arance amare in casa è abbastanza facile e non richiede molto tempo. Non hai bisogno delle stesse costose attrezzature e materiali utilizzati dai produttori industriali per fare la loro marmellata. Seguendo semplicemente i passaggi precedenti, puoi ottenere a casa un gusto delizioso e unico di marmellata di arance amare. Ed è sempre un vantaggio pratico saper preparare a casa ricette semplici.