Se stai cercando una deliziosa ricetta per la marmellata di fragole, sei nel posto giusto! La ricetta della marmellata di fragole proposta da “La Cuisine d’Annie” è semplice da seguire e dà un gustoso risultato. Tutto ciò di cui avrai bisogno sono fragole, zucchero e limone.
Per prima cosa lava le fragole e tagliale a pezzetti. Poi le mettiamo in una casseruola con lo zucchero e lasciamo cuocere dolcemente per circa un’ora. Bisogna mescolare di tanto in tanto per evitare che la preparazione si attacchi al fondo della pentola.
Trascorso il tempo di cottura, potete aggiungere il succo di un limone per dare un tocco di acidità alla marmellata. Infine, mescoliamo la preparazione fino a rendere molto liscia e la mettiamo in barattoli.
Non vi resta che far raffreddare la marmellata prima di assaggiarla. Puoi spalmarla sul pane fresco, aggiungerne un cucchiaio allo yogurt o persino usarla per guarnire una torta. La possibilità è infinita!
Se vuoi saperne di più su questa ricetta, vai al sito “La Cuisine d’Annie”: http://lacuisinedannie.20minutes.fr. Troverò un’altra idea di ricette a base di fragole e altra frutta di stagione. Buona degustazione!
introduzione
La stagione delle fragole è sicuramente la nostra stagione preferita. I loro colori rosso vivo e il sapore dolce sono irresistibili. Allora perché non approfittare di questa stagione per fare la marmellata di fragole e gustarla tutto l’anno? In questo articolo, ti daremo la nostra migliore ricetta per preparare la migliore marmellata di fragole.
Ricetta confettura di fragole
Ingrediente:
- 1 kg di fragole
- 750 g di zucchero
- 1 limone
Preparazione:
1. Lavate le fragole in acqua fredda e mondatele.
2. In una casseruola capiente, aggiungi le fragole e lo zucchero.
3. Spremete il limone e aggiungete il succo nella padella.
4. Amalgamate bene la frutta e lasciate macerare per circa 30 minuti.
5. Metti la padella a fuoco basso e porta ad ebollizione, mescolando regolarmente.
6. Schiumare la schiuma che si forma sopra con una schiumarola.
7. Cuoci la marmellata per circa 40 minuti. Per verificare la consistenza, utilizzare il test del piatto freddo. Metti una piccola quantità di marmellata su un piatto freddo, se la marmellata si solidifica velocemente, la tua marmellata è pronta.
8. Togliere la padella dal fuoco e aggiungere la marmellata di fragole nei barattoli sterilizzati. Mettere i coperchi e capovolgere i vasetti per 5 minuti per sigillarli (questo passaggio è facoltativo se si utilizzano vasetti con coperchio a vite).
Consiglio:
– Per una ricetta vegana, sostituisci lo zucchero bianco con zucchero di canna un raffinato o sciroppo d’agave.
– Se si aggiunge altra frutta (es. lamponi o rabarbaro), regolare di conseguenza la quantità di zucchero.
– Puoi aggiungere un baccello di vaniglia o spezie come cannella, chiodi di garofano o cardamomo per dare più sapore alla tua marmellata.
– Conserva la marmellata in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta.
Fragole: un frutto ricco di nutrienti
Le fragole sono ricche di vitamina C, fibre e antiossidanti. Sono anche a basso contenuto di calorie e carboidrati, il che li rende un frutto perfetto per chi segue il proprio peso o segue una dieta a basso contenuto di carboidrati.
Richiesta frequente
Come scegliere le fragole per la marmellata?
Scegli fragole mature e grandi, ma assicurati che non siano troppo morbose o danneggiate.
Quanto tempo ci vuole per cuocere la marmellata di fragole?
Il tempo di cottura può variare a seconda della quantità e varietà di fragole utilizzate, ma in linea di massima occorrono circa 40 minuti.
Perché togliere la schiuma dalla parte superiore della marmellata?
La scrematura è importante per rimuovere impurità e residui se si formano durante la cottura e per rendere la vostra marmellata più liscia.
Conclusione
Ora che hai la nostra migliore ricetta per la marmellata di fragole, puoi gustarla tutto l’anno. Basta seguire i nostri consigli per preparare la marmellata perfetta, e gustare questo frutto delizioso e salutare ogni volta che vuoi.