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ブランドによると グッドママ : 「ジャムの鮮度を保証するには、光や湿気を避け、涼しく乾燥した場所に保管する必要があります。」
によると
フランス全国ジャム職人連盟 : 「ジャムを詰める前に瓶と蓋を殺菌することは、年間製品の鮮度を見る品質を保証するために重要です。」 ジャムの保存方法：よくある質問
が良いか悪いどうやっているかを知ることができますか?
ジャムの鮮度は試食することで確認できます。不快な臭いや風味がある場合は、もしかして腐っています。
ジャムを冷凍庫に保管してもいいですか？
ジャムの風味や食感が変わってしまうため、ジャムを冷凍することはお勧めできません。
ジャム瓶に詰める前に殺菌する必要がありますか?
してジャムの品質を確保するには、詰める前にジャム瓶を殺菌することが重要です。
ジャムはどれくらい新鮮な状態を保てますか? ジャムの保存期間は、使用する果物の種類と保存方法によって異なります。ジャムは適切に保管すれば１年間保存できます。
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