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セント・ダルフォー
フルーツジャムに関するよくある質問 調理中にフルーツジャムが焦げるのを防ぐにはどうすればよいですか？ジャムを調理中に定期的にかき混ぜて、均等に泡を立てます。ジャムが鍋の底にくっついている場合は、調理温度を下げ、より頻繁にかき混ぜてください。
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手作りフルーツジャムの保存期間はどれくらい？
ジャムが固まらない場合はどうですか? ジャムが水っぽくなった場合は、何度繰り返し調理するか、寒天を加えて固めます。ジャム中のペクチンの量を増やすために、少量のレモン汁を加えることもできます。
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