ああ、 自家製ジャム ！この小さな朝の楽しみは、味覚を刺激し、良い一日を始めることができます。自分で作るという冒険をしたことがありますか 混雑する ?いいえ ？まあ、思ったよりも簡単ですよ！ここに役立つ短いガイドがあります 成功する 完璧な 自家製ジャム。
フルーツの選択
まず知っておくべきことは、 フルーツの選択 にとって不可欠な要素です 成功する あなたの 自家製ジャム。理想は、熟した良質な季節の果物を好むことです。可能であれば、農薬を使用せずに栽培された有機果物が好ましいです。
数種類を組み合わせて大胆に挑戦してみませんか 果物。ストロベリーミント、オレンジキウイ、ピーチバニラ…可能性は無限大です！
自家製ジャムは本当においしいので、朝食やおやつとして楽しめます。しかし、完璧な自家製ジャムを作るのは必ずしも簡単な作業ではありません。砂糖と果物の投与量、調理方法、一貫性を調整する方法を知らなければなりません。完璧な自家製ジャムを作るための秘密をいくつかご紹介します。
果物の選択は決定的なステップです。良いジャムを作るには、果実の風味を維持するために、非常に熟した果実を選択する必要がありますが、熟しすぎないようにする必要があります。味を歪める可能性がある甘すぎる果物は避けてください。
砂糖はジャムを作る際に重要な役割を果たします。保存に役立ち、一貫性が得られます。おいしいジャムを作るには、果物60％、砂糖40％の割合がおすすめです。甘さ控えめのジャムがお好みの方は、砂糖の量を減らしても大丈夫です。
ジャム作りにおいては調理も重要な要素です。ジャムが焦げたり液体になりすぎたりしないように、調理を監視することが重要です。調理は弱火で行う必要があり、使用する果物によって期間は異なります。
自家製ジャムを作るもう一つの秘訣は、味を楽しむことです。ジャムにさらに個性を与えるために、スパイス、香りのよいハーブ、さらには柑橘類の皮を遠慮なく加えてください。
最後に、可能であれば、ジャムを食べる前に数時間、場合によっては一晩放置してください。こうすることで香りが広がり、ジャムにさらに風味が加わります。
自家製ジャムをさらに美味しくするためのシェフの素晴らしいヒントをお探しの場合は、次のサイトにアクセスしてください。 このサイト。毎回、オリジナルのレシピや成功のための貴重なアドバイスが得られます。
したがって、完璧な自家製ジャムを作ることは誰でも手の届くところにあります。必要なのは正しい秘密を知り、少しの忍耐とたくさんの愛だけです。
砂糖の量
覚えておいてください。 混雑する かなりの量の 砂糖。ただし、一般的なルールとしては、 砂糖 の 果物 体重を緩和することができます。の割合を下げることができます 砂糖 選択した果物や味の好みによって異なりますが、確実に 保全 あなたの 自家製ジャム。
ジャムを作る
の一つ 秘密 のために 成功する ある 混雑する に住んでいます 料理 完璧にコントロールされている。美しい色を維持するには、優しく徐々に行う必要があります。 果物 そしてその自然な味わい。定期的に調製物をすくい取って、アクや不純物を取り除くことを躊躇しないでください。
ジャムの保存
そこには 保全 の 混雑する 重要なステップです。このために、 殺菌 の ポット はとても重要です。熱湯に丸ごと約10分間浸し、水気を切って清潔な布の上に逆さまにして乾かします。一度 混雑する に支払われた 鍋、すぐに閉じて、完全に冷めるまで裏返します。
これで、それができました、あなたの 自家製ジャム 楽しむ準備はできています！これですべてが手に入りました 秘密 次のブランチで友達の前で輝き、毎回の朝食であなたを喜ばせるために手元にあります。それで、鍋に行きましょう！
適切な機器を見つける: 特に Le Perfect と Bernardin で
成功するには 自家製ジャム、大きな鍋（または大釜）、果物を砕くための乳棒、スパチュラ、気密シール付きのジャム瓶、ジャム漏斗など、適切な道具を用意することが重要です。これらの機器はすべて次のサイトで見つけることができます。 完璧な そして バーナルディン、製品の品質が広く認められている 2 つのブランド。
さあ、自分自身を楽しむ準備ができました 自家製ジャム ?アイデアだけで食欲が湧いてきます… ぜひ味わってみてください!