食用ジェルの作り方は?

Comment faire un gel alimentaire ?

ゲル水の作り方は?ゲル水の簡単な作り方 寒天小袋(2gr)、または冷水に浸したゼラチン5枚(5~10分)、または下記メーカーの増粘剤を加えます。よく混ぜます(時々泡立てます)器を使います)。数分間にわたってとろみをつけます。

液体をゲルに変えるにはどうすればよいですか?ゲル化は、あらゆる種類の液体の形状や質感を考える技術です。ゲル化プロセスを成功させるには、非常に正確な投与量が必要です。する材料または材料の種類に応じて、温度も最高にする必要があります。

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