Dżem owocowy z proporcją cukru: wszystko, co musisz wiedzieć
Wkrok
Dżem to pyszna pasta z owoców i cukru. Często słyszy się na śniadanie na kanapkach, rogalikach i sucharach. Jednak zrobienie tej słodyczy może być trudne, jeśli nie uzyskasz dodatku cukru i owoców.
Proporcja cukru i owoców w dżemie jest źródłem efektu efektu o zawartości cukru i konsystencji dżemu. Jeśli zauważysz za dużo cukru lub za mało owoców, będzie za rzadki lub za rzadki. I jak, jeśli oceniasz zbyt dużą ilość owoców, deżem może się nie żelować. W tym artykule opowiemy Ci wszystko o dżemie owocowym z proporcją cukru.
Dżem z proporcjami cukru owocowego: podstawowe dane, które musisz zacząć
Udział cukru i owoców w dżemach zależy rodzaj użytych owoców. Na przykład owoce bogate w pektyny, takie jak jabłka, borówki, brusznice i agrest, zmniejszenie cukru do żelowania. Owoce o zawartości pektyn, takie jak truskawki, wiśnie i brzoskwinie, więcej cukru do żelowania.
Ogólny podany wskaźnik cukru do owoców dla dżemu to dwie trzecie cukier na jeden inny owoc. Wynika z tego, że na 1 kg owoców trzeba dodać 600-800 g cukru, abym był dżem. Jednak ta proporcja może się różnić w zależności od kilku czynników, takich jak:
- DO waga owoce: cięższe owoce mogą wymagać więcej cukru do żelowania.
- Tomek proporcja pektyny: jeśli mają one wpływ na zawartość pektyn, do uzyskania konsystencji dżemu będzie większa ilość cukru.
- DO Uprzejmy cukier: niektóre cukry, takie jak cukier granulowany, kwas może nie być skuteczny w przypadku dżemu, jak specjalny cukier do dżemu, który zawiera cytrynowy i pektynę.
- DO Uprzejmy Owoce: Słodkie owoce, takie jak truskawki, mogą wymagać więcej cukru, aby zrównoważyć ich smak.
Jeśli otrzymałeś deżem z owoców o zawartość pektyn, w tym jak truskawki, możesz zwiększyć ilość cukru. Ogólnie zaleca się dodatek do cukru 1:1 dla truskawek i czereśni. Możesz także dołączyć do demu owoców bogatych w pektyny, aby uzyskać lepszy współczynnik.
Domowy deżem to przyjemność smakowa, którą docenia wiele osób. Jednak ważne jest, aby dobrze dozować cukier i owoc, aby odnieść sukces dżem. Ilość dodanego cukru musi być proporcjonalna do wykorzystaniach owoców. I tak w przypadku owoców czerwonych, takich jak truskawki, maliny czy czerwone porzeczki zalecany stosunek do 800g owoców na 500g cukru. Możliwe jest jednak to, że nie oznacza to tej ilości cukru, aby było mniej słodkie, ale należy uważać, ponieważ może być stworzone na trwałość dżemu. Aby dowiedzieć się więcej o dawce cukru do udanego dżemu, zapoznaj się z artykułem Marie Claire. Ale to nie wszystko, ważne jest również przestrzeganie czasu gotowania, w celu uzyskania odpowiedniego dżemu. Po doprowadzeniu mieszaniny do wrzenia, preparat należy podawać przez około 15 do 20 minut, regularnie mieszając. Aby sprawdzić jakość dżemu, wystarczy nabrać ilości współczynnika na łyżkę i odstawić do ostygnięcia. Jeśli konsystencja będzie zbyt płynna, konieczne będzie przygotowanie gotowania o kilka minut, ciągle mieszając, aby deżem się nie przypalił. Postępując zgodnie z tymi różnymi dodatkami, możesz zrobić pyszne domowe dżemy, kontrolując dodawany cukier i w pełni wykorzystać owoce sezonowe.
Oto jak przygotować dżem owocowy z proporcją cukru:
1. Umyj i pokrój owoce na małe kawałki.
2. W rondelku dostarcza owoce z mlekiem.
3. Dodać kilka kropli soku z cytryny lub kwasku cytrynowego, aby przyspieszyć żelowanie.
4. Doprowadź mieszaninę do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu, aby uzyskać miękkie, a dem pożądanej jakości.
5. Wlej dżem do wysterylizowanych i zamkniętych składników.
Przygotowanie dżemu do prawdziwej francuskiej tradycji kulinarnej. A jednak dobry sukces dżemu nie zawsze jest oczywisty, niezależnie od tego, czy chodzi o działanie między napojem a owocami. Jednak proste sztuczki mogą służyć do wytwarzania dżemu i idealnej diety między napojem a owocami. Tak tłumaczę nam serwis „Słoneczny obiad” w artykule „Domowa kuchnia: dżem równy w cukrze i owocach”.
Pierwsza sztuczka do wybrania bardzo dobrych, dobrej jakości owoców, została zawarta w cukier i naturalną pektynę. Pektyna to substancja, która sprawia, że dżem robi się galaretowaty. Unikanie dodawania zbyt dużej ilości cukru pozwala na naturalny efekt owoców. W przypadku użycia cukru zaleca się stosowanie cukru dżemowego, aby uzyskać lepszy efekt. Zawiera kwas cytrynowy, który pozwala na prawidłową konserwację dżemu.
Drugi wskazówka dotyczy cukru i owoców. Ogólnie zalecamy 1 kg cukru na 1 kg owoców. Uzyskanie jednak możliwości modyfikacji tych sposobów w zastosowaniu od zastosowanych owoców. Owoce pie, takie jak maliny czy porzeczki, wymagają mniej cukru. I owoce, owoce, takie jak gruszki czy figi, wymagam więcej cukru. Strona radzi nam więc czujność, aby nie było zbyt dużo cukru do naszego dżemu.
W ten sposób, w celu ułatwienia instalacji dżemu, zalecane jest zastosowanie wysterylizowanych szklanych urządzeń i odwracanie zestawuów do góry dnem podczas gdy obraz jest widoczny. W ten sposób powietrze jest usuwane, a dżem jest lepiej przechowywany.
Postępując zgodnie z tymi prostymi aplikacjami, możesz skorzystać, że Twój domowy dżem odniesie sukces i pomoże włączyć wsparcie między cukrem a owocami. Zacznij więc przygotować własny dżem dzięki radom serwisu „Słoneczny obiad”.
„Kuchnia domowa: dżem zrównoważony w cukrze i owocach”
Dżem owocowy z proporcjami cukru: marki
Na rynku handlu jest kilka marek specjalnego cukru do dżemu, np Francine I superowoc. Cukry te specjalnie specjalnie dodane, aby żelować dżemy.
Wniosek
Owocowy deżem z proporcją cukru do dodatku do Twojego śniadania. Ważne jest, aby kontrolować sposób tworzenia cukru i owoców, aby uzyskać ten wskaźnik. Pamiętaj, aby wybrać rodzaje owoców, aby uzyskać ciekawe smaki. Postępując zgodnie z tym sposobem krok po kroku, dalej będziesz śmieszny i zdrowy domowy dżem.
Często zadawane pytania
1. Wyspa czasu robienia zrobienie dżemu?
Ogólnie przygotowując się od 30 minut do godziny.
2. Skąd mam wiedzieć, czy dżem jest skończony?
Dżem jest gotowy, gdy temperatura osiąga 105°C. Konsystencję można również sprawdzić, wylewając dżemu na ciepły talerz. Jeśli zżeluje, dem jest skończony.
3. Jak długo można uzyskać dżem?
Dżem można do roku, jeśli jest przechowywany w wysterylizowanych i szczelnie zamkniętych składnikach.