Skład dżemu: wszystko, co musisz wiedzieć
Dżem to kulinarny preparat sporządzony z owoców. To słodka przyprawa, którą wiele osób lubi na tostach, w jogurcie, a nawet jako nadzienie do ciast. doskonałego smaku dżem jest także skutecznym składnikiem dla organizmu człowieka, witaminy i składników odżywczych. W tym artykule przyjrzymy się składowi dżemu i jego składnikom.
Skład deżemu do często gustu i know-how. Można zrobić z wielu owoców i różnych składników cukru. Aby być wysokiej jakości dżem, ważne jest, aby wybrać szczególny, wysokiej jakości owoc. Owoce należy dodać i dodać na kawałki przed wykonaniem z cukru i dodać przyprawami.
Dżem musi zawierać co najmniej 55% cukru, aby dobrze się konserwował. Można jednak dodać sok z cytryny lub pektynę, aby wspomóc zobowiązanie. Aby dżem był udany, ważne jest również przestrzeganie czasu gotowania oraz dodatku cukru i owoców.
Jeśli chcesz mieć słodki i owocowy dżem morelowy, możesz wykonywać czynności związane z tym artykułem: Jakim cudem i owocowym dżem morelowy?. Receptura ta wykorzystuje agar-agar jako naturalny środek żelujący i pozwala na suplementację smacznego i mało słodkiego deżemu.
Aby uzyskać skuteczny domowy dżem, należy wybrać skutek wysokiej jakości, aby uzyskać efekt cukru i efektów, odpowiednio długo stosować i zastosować naturalne środki żelujące. Domowy deżem ma tę zaletę, że można go spersonalizować zgodnie ze smakiem i umożliwić urozmaicenie przyjemności za pomocą różnych owoców i przypraw. Dobrze smakujące!
owoce – głównym składnikiem są owoce. Są źródłem miazgi i zacieru, które zachowują dżemowi teksturę i smak. Owocem na deżem są jagody, śliwki, brzoskwinie, morele, pomarańcze i figi.
Cukier – Cukier dodaje się do dżemu, aby dostarczać mu wspaniały smak i pomoc w jego przechowywaniu. Ilość użytego współczynnika różni się w zastosowaniu od zastosowanych owoców.
Orzech – Orzechy są często dodawane do dżemu, aby zastosować mu teksturę i smak. USDmi orzechami są migdały, orzechy laskowe i pistacje.
Skład deżemu jest często nieznany, chociaż to danie na podstawę naszego śniadań i przekąsek. Dżem jest wdzięcznym czerpaniem korzyści, dzięki czemu uzyskujesz korzyści płynące z jedzenia. Ten rodowy przepis wymaga odpowiedniej ilości owoców na równoważną ilość cukru. Owoce muszą być czyste, ponieważ ich jakość będzie miała wpływ na jakość dżemu.
Owoce są zatem myte, a następnie krojone na małe zwykłe kawałki, aby rozpocząć ich gotowanie. Podczas gotowania owoców uwalniają wodę i dlatego należy dodać cukier. Doprowadzanie do wrzenia regularnie mieszając do uzyskania jednolitej konsystencji. Gotowanie do kluczowego momentu, aby zrobić dobre zdjęcie dżemu, a tym samym zapobiec jego fermentacji.
Cukier pełni kilka funkcji w składzie dżemu. Przede wszystkim pozwól na dobrą konserwację produktu poprzez stworzenie środowiska wrogiego bakteriom. Następnie umożliwienie konsystencji dżemu poprzez koagulację pektyny owocowej, odpowiedzialnej za zżelowaną substancję. świeże, smakowe, równoważące kwasowość owoców.
Wiele rodzajów dżemów, od najbardziej typowych (truskawkowy, malinowy, morelowy) po najbardziej oryginalne (dyniowy, makowy, kiwi). Przepisy różnią się również w przepisach od regionów i tradycji kulinarnych.
Dzięki zawartości cukru deżem można wspierać z umiarem w ramach zdrowej, zbilansowanej diety. witamina i błonnika pomagając w swoim składzie owocom.
Krótko mówiąc, dżem to wspaniały produkt otrzymujący przez gotowanie owoców w badaniu z napojem. Jego skład jest prosty, ale jakość użytych składników jest kluczowa dla uzyskania smacznego i dobrze zakonserwowanego produktu. Więcej informacji na temat składu można znaleźć na stronie internetowej Mutuelle Générale pod adresem: http://onmangequoi.lamutuellegenerale.fr/encyclopedia/les-foods/products-sucres/la-confiture.
http://onmangequoi.lamutuellegenerale.fr
Trial Robienia Demu
Proces dżemu jest prosty, ale wymaga nieustannej uwagi i precyzji. Oto podstawowe kroki:
1. Umyj owoce, usuń całą skórkę, łodygi i nasiona.
2. Pokrój owoców na małe kawałki.
3. Pokrojone owoce włożyć do rondelka i dodać ilość cukru zgodnie z przepisem. Dodaj również ilość wody, aby pomóc uzyskać puree.
4. Postawę na zapewnienie ogrzewania i mieszance się zagotować. Cały czas mieszaj, aby masa nie przywarła do dna garnka.
5. Gdy uzyskasz efekt i jednolitą wydajność, zdejmij go z ognia i dodaj orzechy, jeśli chcesz.
6. Wlej dżem do wysterylizowanych narzędzi, zamknij i pozostaw do ostygnięcia.
Skład odżywczy dżemu
Dżem jest skutecznym źródłem dla organizmu witaminy i składników odżywczych. Oto skład charakteryzujący się w dżemie:
– Witamina C: dem zawiera witaminę C, która jest ważna dla służby pomocy i zdrowia kości.
– Błonnik: Dżem jest nośnikiem błony komórkowej, który pomaga w poprawie prawidłowego trawienia i zmniejszeniu ryzyka chorób układu krążenia.
– Przeciwutleniacze: owoce używane do produkcji dżemu działają przeciwutleniacze, które działają na organizm chroniczny przed działaniem komórek.
Tabela składników dżemu
Oto tabela, która została wykorzystana jako dodatek używany do usunięcia dżemu.
| Składniki | Ilość |
|---|---|
| owoce | 1 kg |
| Cukier | 500g-1kg |
| Orzech | Opcjonalny |
Często zadawane pytania
A: Jak długo można uzyskać dżem?
Odp.: Dżem przez kilka miesięcy, jeśli jest odpowiednio podany w wysterylizowanych, hermetycznych składnikach.
P: Jak zapobiec przywieraniu dżemu do dna naczynia podczas gotowania?
Odp.: Dżem należy zachować mieszać, aby nie przywarł do dna garnka i nie przypalił się.
P: Czy z mrożonych owoców można zrobić dżem?
Odp.: Tak, można używać mrożonych owoców, ale należy je całkowicie rozmrozić przed użyciem do demu.
Wniosek
Krótko mówiąc, dem to pyszna słodka przyprawa i źródło składników odżywczych. Owoce, cukier i orzechy to słowa kluczowe składników do produkcji dżemu, dlatego ważne jest, aby zobaczyć owoce, aby uzyskać porównanie wyników i smaku. od tego, czy lubisz dem na grzance, czy w jogurcie, teraz możesz uważać, aby się dżemem.