Caros gourmets, hoje vamos explorar uma receita deliciosa, refrescante e original que aviva as papilas gustativas e desperta os sentidos. Estou falando, claro, de geléia limões para o hortelã. Uma deslumbrante mistura de sabores e sabores, frescos e frutados, ideal para as suas manhãs de lazer ou para as suas tardes indulgentes. Então, arme-se com seus utensílios de cozinha e prepare-se para esta aventura culinária recheada de limões e de hortelã.
Ingredientes
- Limões : 4 limões grandes e maduros
- Açúcar : 1kg de açúcar branco ou mascavo
- hortelã : um buquê de hortelã fresca
- Água: 2 xícaras
O truque para criar uma geléia que seja um deleite para os sentidos é escolher ingredientes da mais alta qualidade possível. Optar por limões orgânico, se puder, pois sua pele será usada. Sobre a hortelã, fresco claro, é o que vai dar à sua geléia aquele delicioso toque de frescor.
A preparação
Nossa jornada pelo mundo da geléia limões para o hortelã realmente começa aqui. Vista o avental, arregace as mangas e prepare-se para fazer algo mágico na sua cozinha.
- Lave seu limões, corte-os em fatias finas e retire as sementes. Guarde toda a casca, ela dará consistência à sua geléia.
- Coloque suas fatias de limão em um recipiente que não absorva o odor. Adicione duas xícaras de água e deixe descansar. Para melhores resultados, deixe-os descansar um pouco. dia antes Na geladeira.
- No dia seguinte, despeje a mistura de água com limão em uma panela. Adicione o seu açúcar e seu hortelã previamente lavado. Ferva a agua.
- Cozinhe em fogo baixo até obter consistência de geléia. Não esqueça de misturar de vez em quando para não queimar o fundo.
- Sua geléia estará pronta quando uma gota colocada em um prato frio não pingar mais.
- Antes de o corte, remova o hortelãe tadaa! A geléia de limão com hortelã está pronta! Espalhe generosamente na sua torrada ou acompanhe com os seus bolos preferidos e deixe esta mistura divina deliciar o seu paladar.
A geléia de limões para o hortelã é realmente muito fácil de preparar, requer apenas alguns ingredientes e oferece um sabor único e refrescante que certamente agradará a todos. Esta receita simples mas incrivelmente saborosa irá permitir-lhe começar o dia com uma guloseima caseira que irá despertar todos os seus sentidos. Então não hesite, experimente agora!
A Compota de Limão e Menta é uma iguaria maravilhosamente refrescante, ideal para as manhãs quentes de verão. Traz um toque de frescor às suas torradas e uma deliciosa mistura picante e doce para o seu paladar. Você quer fazer alguns você mesmo? Siga nosso guia, ou para outra versão consulte https://www.femmenouvelle.fr.
Aqui estão os ingredientes necessários para aproximadamente 1 kg de geléia: 5 limões grandes não tratados, 200g de açúcar, 50 cl de água, cerca de dez folhas de hortelã fresca e 2 colheres de chá de ágar-ágar.
Comece lavando bem os limões para remover qualquer resíduo ou cera. Corte-os ao meio e depois em rodelas finas, certificando-se de retirar as sementes. Disponha-os em uma panela. Em seguida, coloque o açúcar e a água na panela e cozinhe em fogo baixo por uma hora.
Quando os limões ficarem macios e a mistura de açúcar e limão adquirir consistência xaroposa, adicione o ágar-ágar. Este gelificante de origem vegetal permitirá à sua compota obter a textura desejada. Misture bem para que o ágar-ágar fique bem incorporado e continue cozinhando por cerca de dez minutos.
Enquanto isso, lave e pique finamente as folhas de hortelã. Adicione-os à geléia no último minuto de cozimento. A hortelã dará um sabor delicado à sua geléia, sem esmagá-la.
Assim que a geléia estiver cozida, coloque-a imediatamente em potes de geléia esterilizados. Feche os potes com a geléia ainda quente e inverta-os até esfriar completamente. Isso cria um espaço de ar que ajudará a preservar a geléia.
Com seu sabor picante e aroma de menta, esta geléia de menta e limão vai alegrar seus cafés da manhã ou lanches. Também combina perfeitamente com queijo de cabra fresco ou brioche macio. Aproveite sem moderação!