Джем из кристаллического сахара является важным ингредиентом в приготовлении джема. Действительно, для получения вкусного и хорошо желеобразного джема выбор используемого сахара имеет решающее значение. Вот почему использование сахарного песка рекомендуется профессиональными кулинарами. Можно ли заменить сахарный джем сахарной пудрой?Сахарный джем можно заменить сахарной пудрой, но результат не тот. Кристаллический сахар для джемов специально разработан для загущения и стабилизации джемов, в то время как сахарная пудра не сохраняет восстановление.
Что ты имеешь в виду?
Варенье, приготовленное из кристаллического сахара, можно хранить до года, если хранить в стерилизованных и герметичных стеклянных банках, вдали от света и влаги. После того, как банка открыта, лучше всего употребить ее в течение 3 месяцев.
