Конфи из инжира идеально подходит в качестве дополнения к фуа-гра, сыру или просто к ломтику тоста. Его легко и быстро приготовить.
Какое варенье с корсиканским сыром?
Замуж за Эторки с вареньем из черешни. И Корсика с вареньем из инжира.
Что не так с графом? С Comté Comté отдает предпочтение желе из портвейна или сокращению, характеру джема из манго или, что более классически, варенью или желе из айвы.
Какой сыр с вареньем? Как правило, сыры из козьего и овечьего молока, независимо от их происхождения, очень хорошо сочетаются с джемом из красных фруктов, но также вкусны и с вареньем из инжира.
Какое варенье с баскским сыром? Самое известное сочетание сыра и варенья во Франции — это, конечно же, варенье из черной вишни с баскским сыром.
Какие фрукты подавать к сыру?
Яблоки, груши и виноград сублимируют сыры с голубой плесенью, такие как Рокфор Сосьете, Горгонзола или Блю де Косс, будь то на буханке хлеба, в пироге или в гратене. Паштет из инжира и айвы отлично сочетается с козьим сыром или оссау-ирати истара.
Какой сыр подходит к яблокам? Камамбер, бри, куломье… хорошо сочетаются с осенними звездами, яблоками и грушами, нарезанными тонкими ломтиками на тарелке или превращенными в варенье.
Какие фрукты к сырной тарелке? Вы можете сочетать фету с дыней или арбузом или выбрать сочетание свежего козьего сыра с сухофруктами. Если лето закончилось, но вы поклонник козьего сыра, советуем отведать его со свежими яблоками, грушами или виноградом.
Какой дополнительный сыр? Но они могут сопровождаться многими другими вещами… «Помимо всех видов хлеба и крекеров, сыр можно подавать, среди прочего, с джемом, луком, тапенадой из оливок, чатни или желе из перца, — говорит Серж Беливо.
Какой сыр с инжирным джемом?
Конфи из инжира, обязательный для празднования конца года, идеально сочетается с сырами из баранины, такими как Перай, Густаль или Брусс де Бребис Лу Перак, для придания более свежего вида.
Какой сыр есть с инжиром? Инжир, разрезанный на четвертинки или нарезанный острым ножом, хорошо сочетается с зрелыми твердыми сырами (старый каунти, экстра-олд мимолетт, томме де бребис и т. д.) или, наоборот, со свежими сырами, слегка острыми, как свежий томме, моцарелла или сырная паста…
Какой сыр с вишневым вареньем? Баскский овечий сыр и варенье из черешни Выберите хороший фермерский сыр из сырого молока, очень созревший. Именно контраст сладости варенья из черной вишни и слегка насыщенного бараньего сыра делает этот дуэт таким успешным, что сделал репутацию французской гастрономии.
Какой сыр с вареньем? Чтобы не рисковать, дополните свой сыр фруктовым или овощным джемом из того же региона, например:
- Варенье из каштанов Конте.
- грушевое варенье с рокфором.
- Варенье из мюнстерской сливы.
- Камбер яблочное желе.
- варенье из козьего сыра из зеленых помидоров или инжира.
Какие фрукты с графом?
Сыр: семья Конте любит орехи, яблоки и белый виноград. Они также очень практичны с мармеладом и ананасовым джемом.
Какие фрукты с козьим сыром? Наконец, козий сыр вкусен с весенними, летними и осенними фруктами (клубникой, абрикосами, персиками, красными фруктами, инжиром, яблоками и т. д.), а также с сухофруктами или зелеными помидорами.
Какие фрукты с томме? Томме и варенье из инжира: слегка терпкий инжир прекрасно дополнит фруктовый вкус томме. Варенье из камамбера и ежевики: мягкость камамбера и хруст ежевичной карамели… удовольствие!
Какое варенье подавать к сыру?
Варенье из груши, айвы и специй с камамбером. Варенье из сливы мирабель и тмина для сопровождения твердого сливочного сыра, такого как марой. Джем из желтого винограда Юра для сопровождения сыров Эмменталь, Грюйр и Конте.
Что такое варенье с бри? Бри и малиновое варенье: эта смесь кислинки и сладости идеальна! Томме и варенье из инжира: слегка терпкий инжир прекрасно дополнит фруктовый вкус томме.
Какое варенье с козьим сыром? Со свежим козьим сыром Чили джем или «соус чили» творят чудеса со сладостью свежего козьего сыра. Более классический джем из инжира предлагает отличное сочетание.
Какой сыр с колбасой?
Вяленая колбаса с сыром Выберите бараний сыр Рокфор или говяжий сыр Лагиоль или Бофор. Есть также колбаса из козьего сыра, колбаса из баскского сыра из баранины, колбаса Конте, Блю д’Овернь или Сен-Нектер.
Что сопровождает блюдо с колбасными изделиями? С овощами: вареными или сырыми, всегда красочными. Вареная ветчина, безусловно, является одним из самых универсальных мясных нарезок, отлично сочетается с картофельным пюре, вареной спаржей, жареными цуккини, грибами петрушки, горохом, нутом или просто с зеленым салатом.
Какой сыр для алкогольной тарелки? Сыр Comté AOP, Gruyère IGP, Saint Nectaire AOP, сыр Tomme: будь то сырой или вареный, мягкий или насыщенный, сыр является идеальным дополнением к успешному алкоголю, потому что сырное ассорти является синонимом тепла и общения с семьей или друзьями.
Сколько сыра в день?
Конечно, мы будем избегать употребления слишком большого количества сыра, когда будем следить за своим весом. По данным органов здравоохранения, правильная доза сыра составляет максимум около 40 г в день, или около 1/6 дозы камамбера.
Каковы риски употребления слишком большого количества сыра? Регулярное и чрезмерное потребление сыра также может иметь долгосрочные последствия из-за содержания в нем насыщенных жиров и соли. Осложнения включают ожирение, диабет 2 типа и сердечно-сосудистые заболевания, такие как болезни сердца и инсульт.
Сколько сыра на человека? На тарелку ликерного сыра рассчитывайте около 70 г на человека. На тарелку сыров в конце трапезы обычно приходится один сыр на двоих, то есть от 50 до 100 г на человека. Для винно-сырного меню или для фуршета допустимо от 150 до 200 граммов на человека.
Какое варенье с утра?
Фруктовое варенье подходит для самого большого количества. Намазывание его на тосты по утрам становится для некоторых ритуалом, но будьте осторожны и не употребляйте промышленные джемы, которые обычно обогащают сахаром для улучшения вкуса. Так что отдавайте предпочтение легкому или домашнему варенью.
Каких фруктов избегать по утрам? Промышленные фруктовые соки Вот почему они не рекомендуются. Чтобы насытиться витаминами, найдите время, чтобы выжать из фруктов домашний сок (апельсиновый, грейпфрутовый, лимонный…).
Какое варенье на завтрак? Персики, абрикосы или клубника очень хорошо сочетаются с яблочной или грушевой основой (чтобы ваш компот не был слишком жидким). Если вы не специалист в приготовлении домашних компотов, вам поможет компот из супермаркета (обязательно без добавления сахара и без добавок)!
Какое варенье с баскским сыром?
Самое известное сочетание сыра и варенья во Франции — это, конечно же, варенье из черной вишни с баскским сыром.
Что такое варенье с Ossau Iraty? Традиционно Ossau Iraty из страны Басков подается с джемом из черной вишни из Itxassou.
Какой джем с Бри?
Так, рокфор отлично сочетается с клубничным джемом, а бри — с малиновым джемом. Этот сыр также можно сочетать с ананасовым джемом для получения незабываемых вкусовых ощущений!
Что такое варенье с St Nectaire? клюквенное или черносмородиновое варенье с сен-нектером.