Çilek reçeli için sıcaklığı nasıl ayarlanır?
çilek alıcı için malzemeler
Çilek reçeli yapmak için sadece birkaç basit malzemeye ihtiyacınız olacak. Çilekler, şeker, su ve bir termometre. büyük olduğundan emin olun kapsamak reçeli hazırlamak için.
Çilek reçeli aralığı için ideal sıcaklık
Lezzetli çilek reçeli yapmanın anahtarı, malzemeleri optimum düzeyde muhafaza etmektir. Orada sıcaklık çilek reçeli pişirirken vazgeçilmez bir faktördür. 104.5°C’lik sıcaklık, mükemmel dokuya ulaşmak için ideal kabul edilir.
çilek reçeli termometresi nasıl kullanılır
Çilek karşılamasının istenen sıcaklığa ulaşmasını sağlamak için bir termometre kullanmak isteyeceksiniz. Termometeryi kaynatan recele daldırın, kenarları veya kenarlarına değmesinden emin olun. biraz bekleyin dakika ve sıcaklığı okuyun. Sıcaklık 104,5°C’nin altındaysa, istenen sıcaklığa ulaşılana kadar pişirmeye devam edin.
çilek receli nasıl gidilir
Çilek receli yapmak ilk adım, un gezmek. Çilekleri, şekeri ve suyu geniş bir kaba geçtikten sonra uçarlar. Reçel pişerken kabarmaya ve koyulaşmaya başlayacak. O zaman düzenleme zamanı termometre Gerekli sıcaklık için. 104.5°C sıcaklığa ulaşıldığında reçeli ocaktan alınır.
Çilekleri sıkıştırmak için uygun şekilde hazırlamak için, soğuk su altında iyice yıkamak önemlidir. Çilekleri ayıklayın ve küçük parçalar halinde kesin. Meyveyi kaplayacak kadar sıvı tavaya her şeyi ekleyin. Birkaç Kaynatın dakika meyve yumusak ve tatlı olana kadar.
Çilek reçeli evde kolayca hazırlayabileceğiniz lezzetli bir tarif. Ancak, birçok insanı başarmaya çalışmaya hata yapar. Sıcaklık, bu sıkışmanın başarısında çok önemli bir şey yoktur. Hatalardan tüketmek için, Marie Claire’in “Başarılı ev yapımı çilek reçeli için kaçınılması gereken sıcaklık hataları” makalesinde sunulduğu gibi, reçel pişirmenin farklı yöntemlere başvurmak önemlidir.
Bu yazıya göre çilek reçeli yapılırken en çok yapılan hatalardan biri de gerekli bilgiyi tutturamamak. Bir termometre ile doğru sıcaklık ölçümü, reçelin doğru sıcaklığı ve aynı zamanda sağlam, eşit bir dokuya ulaşmasını sağlamak için önemlidir. Çilek reçeli için dokunma sıcaklığı 105°C’dir.
Meyve ve şeker karışımını tutacak kadar büyük olması, tencere seçimi de önemlidir. Ayrıca parçalamanın tadını çıkarmak değiştirebileceği için tencerenin özelliklerinden arındırılması gerekir. Bunun yerine bakır veya paslanmaz çelik tencereler en iyi seçeneklerdir.
Onun olarak, reçeli fazla pişirmek önemlidir. Reçel fazla gösterimse çok kalın olabilir ve üstünde kabuk olayları. Bunu önlemek için, gerekli sıcaklığa ulaşılır ulaşılmaz kıvamın ocaktan alınması tavsiye edilir.
Sonuç olarak çilek reçelinin hazırladığı basit yazılar ancak mükemmel bir sonuç elde etmek için tedbir ve uygulamalara uyulması önemlidir. Sıcaklık çok önemli bir koruma altına alınmalı ve yakından izlenmelidir. Marie Claire’in makalesindeki tavsiyelere uyarak, ev yapımı çilek reçelinizin başarılı olacağından emin olabilirsiniz.
Başarılı ev yapımı çilek reçeli için kaçınılması gereken sıcaklık hataları
çilek receli nasıl kucaklanır
Çilek reçelini hazırladıktan sonra kavanozlara koyarak serin ve karanlık bir yerde saklamanız önemlidir. Reçel, genellikle kapılar açıldıktan sonra yaklaşık altı ay boyunca iyidir. Daha uzun süre muhafaza etmek için vakumlu contalayıcı kullanmak daha iyidir.
Çilek reçeli pişirirken hatalardan nasıl kaçınılır?
Başarılı çilek reçeli basit olması, ancak kaçınılması gereken birkaç yaygın hata vardır:
- Reçeli yeterince uzun süre pişirmemek – reçel yeterince kalın olmayacak ve akıcı bir dokuya sahip olacaktır.
- Reçeli çok uzun süre bütün reçele yanık bir renk ve karamelize bir tat verebilir.
- Çok fazla şeker içerir – bu, reçeli çok tatlı hale getirebilir ve çileklerin tadını maskeleyebilir.
- Kullanmayın termometre – olmadan termometre sıkışmanın optimum sıcaklığa ulaşıp ulaşmadığını anlamak zordur.
Çözüm
Sıcaklık, meyve çilek reçeli hazırlamada önemli bir faktördür. Pişirme termometresi kullanarak reçelin ideal sıcaklığı olan 104.5°C ye ulaşmasını sağlayabilirsiniz. Yukarıdaki besinleri takip ederek yaygın hatalardan kaçınabilir ve aylarca tadını çıkarabileceğiniz lezzetli, kalın çilek reçeli yapabilirsiniz.