Marmiton reçeli nasıl yapılır?
İncirleri yıkayın, sonra saplarını ayırarak doğrayın. Düğün törenleri dolu bir kaseye koyun ve üzerlerine şekerlerini bitiriyor. 10 dakika beklettikten sonra saklayın. Vanilya kemiği küçük parçalar halinde kesin ve incirlerin üzerine ekleyin; ara sıra bölümleri 1/2 saat yapın.
İncirin olgun olup olmadığını nasıl anlarsınız?
İncir, çeşide ve bölgeye bağlı olarak Temmuz’dan Ekim’e kadar hasat edilebilir. İncir çok etli olduğunda kabuk çok ince olur ve özellikle dokunulduğunda Yumuşak olduğunda incir olgunlaşır.
İncirin kabuğu nasıl alınır?
İlk olarak, dikeni soymak için ellerinizle dokunmanıza gerek yok, çatalla delebilirsiniz. Daha sonra her iki ağzı bıçakla kesin ve deriyi aynı bıçakla yukarıdan aşağıya doğru kesin.
İncirin kabuğu yenir mi?
İncir derisini yenir mi yenmez mi? İncir kabuğu çoğu zaman kalın olduğu için bir kısmı için sorun teşkil eder ve sağlığımız için iyi olup olmadığı tartışılır. Ama cevap evet! Kesinlikle endişelenecek bir şey yok ve incir kabuğunu yiyebilirsiniz.
Taze meyve nasıl temizlenir?
Taze incirleri yemeden önce temizleyin. İncirleri soğuk suda sınıflandırmaları ve üstlerini temiz kağıt havlu X Source Research ile kurulayın. İncirler çok narin olduğu için asla sebze katkıyla yıkamalısınız.
İncir nasıl toplanır?
Olgunlaşmadan biraz önce hasat edilmiş incir, açık havada beklemeden devam edebilir ama fazla bekletilmeden, sebzelik çekmecesinde ancak 48 saatte saklanabilir. .
İncirin olgun olup olmadığını nasıl anlarsınız?
Reçel, meyveyi dosyası için gereken süre boyunca (yaklaşık 15 ila 45 dakika) kapaksız olarak yüksek parlamayı gösterir. Reçelin “pişmiş” olup olmadığını öğrenmek için çok küçük bir kaşık alıp bir tabağa dökebilirsiniz: bir noktada donarsa sorun değil!
Reçelin alındığını nasıl anlarsınız?
Kaşık testi: Soğuk bir metal muhafaza jöleye batırın ve buhardan çıkarın. Jöle kaşıktan yaprak gibi konuşma hazırdır.
Reçelin olgunlaştığını nasıl anlarsınız?
Reçelin iyi pişip pişmediğini kontrol etmeyi azaltma için soğuk bir tabakta damlacık olup olmadığını kontrol edin: çabuk sertleşmesi gerekir, aksi takdirde pişirmeye devam edin.
Reçellerde nasıl başarılı olunur?
Reçel yapmak için, 20 ila 45 dakika (kullanılan meyveye bağlı olarak) yüksek ateş, üstü açık, dibe yapışmasını gizlemek için sık sık tekrarlar. Ayrıca düzenli olarak sıyırmalısınız çünkü oluşan köpük gereksizdir ve lezzet katmaz!
Saat termometresi nasıl kullanılır?
Şeker termometresi. Ani sıcaklık değişikliklerini önlemek için, önce sıcak su dolu bir kaba batırın, ardından reçel tepsilerine daldırın. Hazırlık iyice daldırıldığından emin olun. Sıcaklık 105°C’ye ulaşır ulaşmaz pişirmeyi durdurun.
Jölenin piştiğinden nasıl emin olabilirim?
Termometreniz yoksa sıcaklığın 104-105°C olduğunu nasıl anlarsınız? Eski moda bir teknik yapmalısınız: buzdolabına koyduğunuz bir tabağa bir damla jöle koyun. Bir dakika bekletme ve buz düşerse jöle iyi sonuçlar demektir.
Kireç neden reçelde bulunur?
Pişirme sırasında meyvenin rengini daha az koruduğu için uzmanımız bunu tercih etmiyor. Ayrıca bir limon suyunu tüketmek: meyvenin tadını çıkarmak, tadını çıkarmak, reçelde şekerin kristalleşmesini önleyerek bakımın muhafaza edilmesini ve korunmasını sağlamak.
Neden masere içinde racel?
Reçellerin korunmasını teşvik eder ve pektini çalıştırır. Pektin: Şekerle karıştırılmış reçelleri “almanıza” neden olan şey budur. …Sonuçta, bunu reçellerle saklamayı pek yapmayın. İki bardak pişirme: Meyveler bir gün olarak limon suyu ve şekerle ıslatılabilir.
Jelatini recele ne zaman koymalı?
Jelatin: Hayvanların deri veya kemiklerinden yapılan jelleştirici madde. Çalışması çok kolay, düzenlemeyi daha kompakt hale getirebilir. Bir müstahzara katılmadan önce, yaklaşık on dakika soğuk suda rehidrate edilir. 1 kilo meyve için iki yaprak jöle kullanılıyor.
Çok fazla sıkışıp kalmaktan nasıl kurtulursunuz?
Merhaba, tek yaptığınız onu meyve ezmesine dönüştürün. Gelsuc veya “özel reçel şekeri” pektin içerir. Az pektin içeren meyve reçellerini ( örneğin çilek) çok uzun süre pişirmeye gerek karıştırma karıştırmayı mümkün.
Çok kalın ne kadar yoğun?
Karışımın koyulaşması için reçeli biraz daha uzun olması yeterli: su buharlaşacak, reçel konsantre olacak ve katılaşacaktır.
İncirin nesi iyi?
İncir badem, anason, kırma, çikolata, ciğer ( örneğin kaz ciğeri için Hint turşusu), ahududu, peynir (mavi, Yumuşak, yediği veya keçi peyniri), çiğ jambon, nane, fındık (bu tarifeki gibi kaju dahil) adası harika gider. , turuncu (denedik…
Doğru incir nasıl götürülür?
İnciri seçin: Olgun incir, parmak baskısına direnir ancak çok tatlı tüketin. bir Sağlam kuyruk ile sağlıklı ve yağlı seçin. Tabanda inci gibi beyaz bir damla meyvenin tazeliğini gösterir.
İncir ağacı budanabilir mi?
Kışın incir dikimi İlkbaharda çiçek açan incirler ve sonraki sonbahar incirleri üretildikten sonra incir budanarak en eski dallar kaldırılmalı ve yeni dalların filizlenmesi sona eriyor. İpucu: Kış budamasından sonra, gövdenin temelinde birkaç faydası vardır.
Kuru incirin faydaları nelerdir?
İncir kabızlığına karşı savaşır Bunlar son olarak ayırma sistemindeki suyu emer, serve ve kuru başlangıcını dışları ve kabız olan yükü çıkış geçişini kolaylaştırır. Kuru incir, aynı zamanda müshil olan yaşam ve bilimsel açıdan daha yüksek olduğu için daha da ileriye gidiyor.
Kuru incir neden şişmanlatır?
Tüm konfigürasyon gibi, fındık da aşırıya kaçmadıkça şişirmez. Bununla birlikte, bu tür meyveler, geleneksel meyvelere göre daha fazla kalori içerir, ancak lif ve protein açısından zengindirler.
Kuru incir nasıl yenir?
Mutfakta kuru incir başlangıçtan tatlıya kadar yenir. Sade yenebileceği gibi içi badem veya cevizle doldurularak da yenebilir. Özellikle kuskus ve tajinler başta olmak üzere Akdeniz mutfağının lezzetleriyle mükemmel bir uyum sağlar. Küçük parçalar halinde kesin, salatalara harika bir ektir.