Kolay reçel tarifesi: Ev yapımı reçel nasıl yapılır?
Kolay reçel tarifesine giriş
Reçel, uzun bir mutfak geçmişi olan meyve ve şekerden yapılan bir müstahzardır. Genellikle gurme kahvaltılar, brunch’lar veya tatlılarla birlikte sunulur. Kendi ev yapımı eğlencenizi yaşamaktan keyif almak istiyorsanız doğru yere geldiniz. Bu kolay tarife kılavuzunda, reçel hazırlamanın temellerini, mükemmel bir sonuç için ipuçlarını ve hepsinden en önemlisi ev yapımı reçel tarifelerini öğreneceksiniz.
Ev yapımı reçel tarifelerine sahip olmadan önce bu hazırlığın temellerini anlamak önemlidir. Reçel, viskoz bir kıvama gelinceye kadar yavaş yavaş pişirilen meyve şeker ve karışımıdır. Korumaya yardımcı olmak için, aynı zamanda reçele kremsi bir doku ve tatlı bir tat vermek için şeker eklenir.
Kendi reçelinizi yapmaya devam etmeden önce yanınızda bulundurmanız gereken bazı önemli noktalar:
– Meyve: Lezzetli bir ev yapımı reçel için taze kaliteli, meyve seçmeye değer. Çilek, kayısı, portakal, erik, kiraz veya incir gibi farklı meyve türlerini kullanabilirsiniz. Çukurları, ekinlerin veriminden ve meyveyi kalkanlarından ayırdığınızdan emin olun.
– Şeker: Şeker, reçel için temel bir yoğurmadır, muhafazaya yardımcı olur ve müstahzara tatlı bir tat ve kremsi bir doku verir. Tercihinize göre farklı yiyecekler kullanabilirsiniz ancak genel olarak meyvenin ağırlığını kullanırsınız.
– Pişirme Süresi: Ev yapımı reçelinizin başarısı için pişirme süresi çok önemlidir. Meyveleri ve şekeri orta notları önemsemek, böylece yavaş yavaş sularını bırakabilirler. Genel olarak reçel yapmak için pişirme süresi yaklaşık 40 ila 50 dakikadır; Kullanılan meyvelerin türüne göre biraz değişkenlik gösterebilir.
Evde reçel yapmak için kolay ve hızlı bir tarife aradığınız doğru yere geldiniz! Ev yapımı reçel, özellikle taze ve kaliteli meyvelerle hazırlandığında tadına bakmak gerçek bir zevktir. Kaçırılmayacak bir tarife için The Perfect’in çilek reçeli tarifesini uygulamanızı tavsiye ederiz. Bu tarifeyi takip etmek için kolay ve karmaşık cihazlar deposu. Tek ihtiyacınız olan taze çilek, şeker ve limon suyu.
İlk adım, çilekleri yıkamak ve küçük parçaları halinde kırmaktır. Daha sonra bir tencerede şeker ve limon suyu ile karıştırın. Ortadan kalkmayı sürdürdüğü noktadan kaçış noktası. Karışımı toplamaya başlayınca karıştırmaya devam ederek birkaç dakika bekletin. Reçelin koyulaşmaya maruz kalmaktan kaçınmak. Reçelin hazır olup olmadığını kontrol etmek için soğuk bir tabağa az miktarda koyun. Çabuk donarsa hazırdır.
Ardından sıcak reçeli sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin. Sıkıca kapatın ve kavanozun içinde bir çöküntü oluşturmak için hemen ters çevirin. Bu reçeli daha uzun süre tutacaktır. İster odadakileri saklayabilir, isterseniz buzdolabına koyabilirsiniz.
Bu kadar! Bir işten az bir anda, tadını çıkarmaya hazır lezzetli ev yapımı reçeliniz var. Tostun üzerine sürülebilir, pankeklerin üzerini süsleyebilir veya turta ve makarna yapmak için kullanabilirsiniz. Le Parfait’in bu kolay çilek reçeli tarifesini şimdi deneyin ve keyfini çıkarın!
Ev yapımı reçel: kusursuz bir tarife
Kolay reçel tarifesi: bazı sahip olunan tarife
Artık nasıl başarılı bir ev yapımı reçel hazırlayacağınızı öğrendiğinize göre, işte size ilham verecek bazı tarife sahip değil. Çileği, kayısıyı, inciri veya eriği tercih edin, size uygun bir tarife mutlaka bulunmalıdır.
Ev yapımı çilek tarifi
– İçindekiler:
– 1 kg taze çilek
– 800 gr şeker
– 1 organik silt
– Hazırlık:
1. Çilekleri küçük parçalar halinde kesin ve şekeri ekleyerek büyük bir ölçü koyun.
2. Limon suyu ekleyin.
3. Kaynayana kadar orta tatil düzenli olarak ısıtmanın.
4. Isıyı düşürün ve yaklaşık 40 dakika pişirmeye devam edin. Yüzeyde oluşan köpüğü sıyırın.
5. Soğuk bir tabağa bir damla reçeli dökerek kıvamını kontrol edin. Yayılırsa, pişirmeye devam edin. Şekle girerse iyi olur.
6. Sıcak reçeli temiz kavanozlara koyun ve soğumaya bırakın.
Ev yapımı kayısı receli tarifesi
– İçindekiler:
– 1 kg kayısı
– 750 gr şeker
– 1 organik silt
– Hazırlık:
1. Kayısıları küçük parçalar halinde kesin ve şekeri ekleyerek büyük bir ölçü koyun.
2. Limon suyu ekleyin.
3. Kaynayana kadar orta tatil düzenli olarak ısıtmanın.
4. Isıyı düşürün ve yaklaşık 40 dakika pişirmeye devam edin. Yüzeyde oluşan köpüğü sıyırın.
5. Soğuk bir tabağa bir damla reçeli dökerek kıvamını kontrol edin. Yayılırsa, pişirmeye devam edin. Şekle girerse iyi olur.
6. Sıcak reçeli temiz saklama kaplarına ve soğutmanın.
Ev yapımı incir receli tarifesi
– İçindekiler:
– 1 kg artış
– 800 gr şeker
– 1 organik silt
– Hazırlık:
1. İncirleri küçük küçük doğrayın ve şekeri ilave ederek geniş bir ölçü alın.
2. Limon suyu ekleyin.
3. Kaynayana kadar orta tatil düzenli olarak ısıtmanın.
4. Isıyı düşürün ve yaklaşık 40 dakika pişirmeye devam edin. Yüzeyde oluşan köpüğü sıyırın.
5. Soğuk bir tabağa bir damla reçeli dökerek kıvamını kontrol edin. Yayılırsa, pişirmeye devam edin. Şekle girerse iyi olur.
6. Sıcak reçeli temiz saklama kaplarına ve soğutmanın.
Başarılı bir kolay reçel tarifesi için ipuçları
– Taze, kaliteli meyve kullanın: Meyve ne kadar taze olursa, ev yapımı reçelinizin tadı o kadar iyi olur. Mümkünse daha fazla lezzet için mevsim meyvelerini kullanın.
-Malzemeleri Doğru Tartın: Reçel dosyası için tam olarak doğru miktarda meyve ve şeker gerekir.
– Yanma riski: Reçeli yakmamak için pişirmeyi yakından takip ettiğinizden emin olun.
– Yüzeyde köpük oluşur: Bu köpüğü bir kaşıkla alırsınız.
– Boş kavanozları ısıtmak: Sıcak reçel ile doldurmadan önce, sızmalarını önlemek için kavanozları ısıtmak içinde geçen süreler.
SSS
1. Reçel ne kadar süre saklanabilir? Reçel, ışıktan uzak, serin ve kuru bir yerde birkaç ay saklanacaktır. Raf ömrü, kullanılan meyvenin türüne ve olgunluğuna bağlıdır.
2. Reçelimin hazır olup olmadığını nasıl anlarsınız? Reçelinizin hazır olup olmadığını anlamanın en iyi yolu kıvamını kontrol altına almak. Bunu yapmak için soğuk bir tabağa bir damla reçel koyun. Şekil alırsa recel hazırdır. Yayılırsa, pişirmeye devam edin.
3. Beyaz şeker yerine esmer şeker kullanabilir miyim? Tabii ki kolay reçel tarifesi için esmer şeker kullanabilirsiniz. Bu, reçelinize daha koyu bir renk ve karamel aroması sizi bekliyor.
Çözüm
Ev yapımı reçel yapmak, mevsim meyvelerinden yararlanmanın ve kahvaltının tadını çıkarmanın harika bir sunumu. Bu kolay tarifeler ve ipuçlarıyla, ev yapımı reçelleri kolayca hazırlamak için ihtiyacınız olan her şeyi elde etmeye çalışıyor. Daha fazla beklemeyin ve keyfini çıkarın!