Mirabelle erik eriği kabuğu nasıl temizlendi?
Eriğin ağzındaki (sapın karşısındaki uçta) küçük çentik, soyulmasını çok kolaylaştıracaktır. Çok büyük veya çok derin bir kesi yapmak gerekli değildir, sadece keskin bir bıçak kullanarak deriyi parmağa sığacak kadar küçük bir haç ile delin.
Taze Mirabelle erikleri nasıl dondurulur?
Mirabelle eriklerini yaymak istediğiniz bir ızgara veya fırın tepsisi alın. Her şeyi dondurucuya koyun. Meyveler iyice dondurulduktan sonra, havayı boşaltmak için birkaç saat sonra hava geçirmez dondurucu poşetlerinde barındırma.
Biberden deri nasıl alınır?
Biberin sapını çıkar ve bıçağın ucuyla derisini sıyırın. Kabuğu hemen soyulur, böylece biberleri soyabilirsiniz. Biberleri beyazlatmak için sıcak/soğuk tekniğini de kullanabilirsiniz.
Domates kabuğu nasıl götürülür?
Suyu atın ve domatesi 6 saniye kaynar suya batırın. Kaynayan su koruyucuları, 5 saniye boyunca çok soğuk su (soğuk su + buz küpleri) içeren bir kaseye koyun. Domatesi kaseden çıkarın, ardından dilimleri ayırın: kabuğu kendi kendine çıkmalı!
Mikrodalgada domateslerin kabuğu nasıl çıkarılır?
Bir domatesi soymak size her zaman karmaşık geldi mi? Mikrodalga değil adası! Domatesin tepesini kesmeden önce sadece sapından uzaklaşın. Uyumlu bir yüksek plakaya yerleştirin, üzerini karanlığı kapatın ve tam güçte bir dakika çalıştırın.
Domatesin kabuğu neden götürülür?
Domatesin faydalarından tam olarak yararlanmak için kabuğunu soymaktan kaçının çünkü C vitamini, antioksidanlar ve likopen kabukta yoğunlaşır.
Neden silt suyu receli?
Pişirme sırasında meyvenin rengini daha az koruduğu için uzmanımız pek sıcak bakmıyor. Ayrıca bir limon suyu tüketir: meyvenin tadını çıkarır, tadını korur, reçeli teşvik eder ve reçelde şekerin kristalleşmesini dışarıdaken onu korur.
Neden receli şekere ortaya koyuyorsunuz?
Ancak şekerin yeri burada bitmiyor. & quot; emici & quot; meyveyi tamamen sular, geliştirme için suya ihtiyaç duyan mikropların görülmesini engelleyin. Reçelin sertleşmesi ve oluşmaması için şeker akrabalarının yüksek, %50 ile %75 arasında olması gerekir.
Komposto neden limon suyuna konur?
Limon suyu, çevresini kucaklayan askorbik asit (C vitamini) içerir. Meyveye pişirme malzemeleri eklenir, renklerini korur. … Karşılıklı itme olgusuna neden olan asit gruplarının ve pektin dağılmalarının iyonlaşmasını önleyerek düşük asitli meyvelerin geçtiği görülüyor.
Ev yapımı komposto nasıl alınır?
Dozların düşük olduğu zamanı seçmek için en basit çözüm, mümkün olan en kısa sürede bir Tupperware’e veya oradan çok sıkı bir kapakla (reçel kavanozu gibi) bir kavanoza ortaya koyar. Komposto çeşidine göre 48 süre 1 haftaya kadar saklanabilir.
Neden recel için meyveyi ıslatalım?
Reçellerin korunmasını teşvik eder ve pektini çalıştırır. Pektin: şekerle karıştırılmış reçeli “almanıza” neden olan şey budur. … Reçel ile eşleştirmeyi pek yapmayı. İki yuva pişirme: Meyveler bir gün olarak limon suyu ve şekerle saf hale getirilebilir.
Neden yüzleşmesin?
Reçel servis etmiyorsa meyvede pektin yoktur. Bu elmada olduğu gibi limonda da bulunur. Bu nedenle, müstahzara entegre edilmiş bir limon kabuğu rendesi veya birkaç damla meyve suyu, istenilen dokuyu vermek için yeterlidir.
Mirabelle erik eriği reçelinin nasıl olduğunu anlarsınız?
20 dakika piştikten sonra ocak biraz kısın ve mirabelle eriği reçelinin pişip pişmediğini anlamak için soğuk testi yapın. (Bu test, hemen donarsa soğuk bir tabağa bir damla koymayı içerir, bitti!)
Reçelin hazır olup olmadığını nasıl anlarsınız?
Kaşık testi: Soğuk bir metal muhafaza jöleye batırın ve buhardan çıkarın. Jöle kaşıktan yaprak gibi konuşma hazırdır.
Reçelin yapılıp yapılmadığını nasıl anlarsınız?
Reçelin iyi pişip pişmediğini daha kolay kontrol etmek için, damlayı soğuk bir tabakta test edin: çabuk sertleşmesi gerekir, aksi takdirde pişirmeye devam edin.
Çok fazla reçel nasıl telafi edilir?
Telafi etmek için hazırlığı sertleştirecek pektin ekliyoruz. Reçelin çok koyuysa, anneannenin püf noktaları su ve bir miktar limon suyu içerir.
Çok ağır olan reçel nasıl koyulaştırılır?
Karışımın koyulaşması için reçeli biraz daha uzun olması yeterli: su buharlaşacak, reçel konsantre olacak ve katılaşacaktır.
Çok sıvı olan erik reçeli nasıl telafi edilir?
Çok sıvı olan reçeli telafi etmek için sadece iki çözümü vardır: 1/2 silt suyu ekleyerek tekrar elden çıkarın veya meyve pektini bazında biraz Vitpris Alsa (veya başka bir endüstri markası) ekleyin. Ancak her durumda, saksıları boşaltmanız ve parlatmanız gerekir.
Elma jölesinden çok sıvı nasıl alınır?
Jölenizi eski haline getirmenin tek yolu, onu geri ortaya koymak ve kg başına 2 çay yaprakları pektin (beyaz fiyat stili) dahil veya her zaman kg başına 2 gram agar dahildir, ancak dürüst olmak gerekirse jelatin, elma jöl e ayağı değildir!
Yeterince tatlı reçel nasıl yapılır?
400g şeker + 10cl su ile oldukça kalın bir şurup (üstte) yapın. Renk verilmemiş kalın bir karamel elde edene kadar verecek. Ardından sıcak reçeli sıcak şurupla karıştırın. Sıçramalara dikkat edin.
Çok sıvı vişne reçeli nasıl telafi edilir?
Kavanozları açmanız, reçeli bir ölçü çekmeniz ve kaynatmanız gerekiyor. İlk kaynayan agar-agarı ekleyin, karışımı ve düşük tuzda 30 saniye pişirin. ½ ts gün. 1 kilo meyve için çay askısı agar-agar.
Receller için ne kadar agar?
Agar-agar reçeli nasıl yapılır: Agar-agar miktarı o kadar az ki, sıradan bir mutfak terazisiyle tartmak zordur. Gerçekten hassas bir dozaj elde etmek için bir tartı torbası kullanılması tavsiye edilir.