Şeker şurubunun, ikramın en önemli tatbikatlarından biridir. İkincisini geliştirmek için indirme şeker yöntemi kullanılır. Kaynayan şerbete meyveler eklenir, ardından iki öğe birlikte kullanılabilir. Bu yöntemde şeker kullanılan şurubu olarak hazırlanmalıdır.
Şeker şurubu hazırlamanın farklı yöntemleri vardır. In yaygın yöntem 750 gr şeker 250 ml su ile kaynatmaktır. Bu miktar yaklaşık 1 kg ürün hazırlama için uygundur. Şurup daha sonra 115 santigrat dereceye ulaşana kadar pişirilmelidir.
Şeker şurubu pişerken karıştırmak önemlidir. tahta kaşık kullanın ve tencerenin alt değmemesine dikkat edin. Reçelinizin raf ömrünü uzatmak istiyorsanız şerbeti yaparken biraz sitrik asit ekleyin.
Şeker şerbeti hazır gördükten sonra meyveleri ekleyerek birlikte pişirebilirsiniz. Meyveler küçük parçalar halinde kesilmeli ve kaynatıldıktan sonra şuruba eklenmelidir. Meyveleri yumuşayana ve karışım koyulaşana kadar kıvam alır. Daha sonra reçel kavanozlarını karıştırarak doldurup kapatabilirsiniz.
Şeker şurubunun reçeli için kullanılması, ürünün bitmiş iyi bir şekilde korunmasını garanti eden basit ama etkili bir tekniktir. Reçel şeker içeriği şurubunun kullanımı hakkında daha fazla bilgi edinmek için bu bağlantıya tıklayın: Reçel için şeker şurubu nasıl kullanılır.
giriiş
Reçeller, tatlı meyveleri korumanın şarkıyı bir karşılama ve reçel kullanmaktan daha iyi ne olabilir? şeker şurubu mükemmel yakalamalığı elde etmek için? Bu şurup, toz yerine yerleştirme daha sıkı bir kıvama ve daha eşit şeker pişirmeye yardımcı olabilecek bir şeker ve su karışımıdır. Kendin yapmayı planlıyorsan fiş, şeker şurubunu önermekten vazgeçin!
Reçeller için şeker şurubunu kullanmanın faydaları
Şeker şurubu genellikle kek ve hamurları tatlandırmak için pişirme işleminde kullanılır. Reçel çocukları çeşitli toz şeker alternatifi olarak kullanılır:
– Kıvamı artırır: Şeker ve su karışımı recele daha sıkı bir kıvam verir.
– Eşit pişirme: şeker şurubunu eşit olarak dağıtılır ve meyvenin eşit şekilde pişirilmesini sağlar.
– Daha iyi tat: şurup, tatların daha kolay karışmasını sağlayarak reçelin lezzetini artırır.
Reçel için şeker şurubu nasıl yapılır?
Kendi şeker şurubunuzu yapmak için fiş, şekere, suya ve bir reçel tepsisine ihtiyacınız olacak. İzlenecek bölümler:
– Şekeri reçel kasesine dökerek başlayın.
– Şekeri iyice kaplanana kadar su ekleyin.
– Karışımı, şekeri tamamen eriyene kadar çıkanları ısıtın.
– Ocağın ebeveynlerini okuyun ve harmanlayın.
– Sıcaklığı izlemek için bir şeker termometresi kullanın. Şurup 105°C ye ulaşmalıdır.
-Şerbet istenen sıcaklığa geldiğinde ocaktan alın ve reçel kasesine meyvelerinizi ekleyin.
– Meyve ve şurup karışımı 104°C-105°C sıcaklığa ulaşılıncaya kadar ısıtılmalıdır.
-Sıcaklığa ulaştıktan sonra leğeni ocaktan alın ve kavanozlarınızı reçel ile doldurun.
– Taze, olgun meyveleri kullanın. Örneğin böğürtlen reçel yapmak için harikadır çünkü reçeli yoğunlaştırmaya yardımcı olacak yüksek miktarda doğal pektin içerirler.
– Reçel kavanozlarını aşırı doldurmayın. Reçel ile kavanozların kenarı arasında yaklaşık 1 cm bırakmayın, aksi halde reçel taşabilir.
– Mümkünse bakır reçel tavası kullanın, bu ısının eşit dağılmasına yardımcı olur ve sıkışmanın yanmasını önden kullanın.
Ev yapımı reçellerin büyük bir hayranıysanız, muhtemelen şeker şurubunun temel bir şey olduğunu gösteriyor. Şeker kristallerinin korumalarını önleyerek tamamen pürüzsüz ve homojen bir doku elde etmeyi sağlayan kişidir. Peki evde kendi şeker şurubunuzu yapabileceğinizi biliyor musunuz? Bu pratik rehber, tam olarak bu evi ziyaret edebileceğiniz her şeyi sunar: “Hızlı ve kolay tarife: reçel için şeker şurubu nasıl yapılır”.
Birkaç basit yöntemi, yalnızca iki malzemeyi kullanarak kendi şeker şurubunuzu hazırlayabilirsiniz: beyaz şeker ve su. Oran tarife göre değişiklikler, ancak genel olarak bir bardak suya yaklaşık iki bardak şeker kullanılması önerilir. Şurubunuzu birkaç damla vanilya veya portakal gibi tatlandırıcılar ekleyerek de özelleştirebilirsiniz.
Şurubunuzu hazırladıktan sonra, her zamanki yürüyüşünüzü izleyerek reçel hazırlığınıza kullanmak. Daha sonra reçelinizin kremsi ve pürüzsüz bir doku gördüğünde, bu da tüm misafirlerinizi memnun edecek!
Şeker şurubu sadece reçel için faydalı değildir, aynı zamanda birçok tatlı ve kokteyl karışımları da önemli bir karışmadır. Bu kolay tarifeyi kullanarak yemek pişirmenizi çeşitlendirebilir ve orijinal ve lezzetli kreasyonlarla kullanıcılarını etkileyebilirsiniz.
Şimdiye kadar devam edin, şimdi bu ev yapımı şeker şurubu tarifesine göz atın ve mutfak hayal gücünüzü Serbest bırakın!
SSS
Toz şeker ile şeker şurubu arasındaki fark nedir?
Toz şeker katı halde şeker iken şu şekerrubu şeker ve su karışımıdır. Şeker şurubunun reçelinin kıvamını artırır, pişirmeyi yumuşatır ve daha lezzetli bir tat verir.
Şeker şurubu her türlü reçelde kullanılabilir mi?
Evet şeker şerbetini her türlü reçelde kullanabilirsiniz. Tavsiye edilen miktarlara ve pişirme sıcaklığına sahip olmaları yeterlidir.
Çözüm
Şeker şurubu, reçellerinize sahip olmak, tekdüzelik ve lezzet katmanlarından harika bir manzara. Yukarıdaki özetlenen basit adımları izleyerek kendi şeker şurubunuzu kolayca hazırlayabilir, ailenizi ve kıyafetlerinizi memnun edecek lezzetli ev yapımı reçeller yapabilirsiniz. Taze, olgun meyveleri seçmeyi, bakır leğen kullanmayı ve şeker termometresiyle sıcaklığı izlemeyi unutmayınız. İyi tatma!