Якщо ви варите варення з фруктів з низьким вмістом пектину, наприклад, пів ниці, то можна збільшити вміст цукру. Взагалі для напівниці та черешні споживання використовують співвідношення цукру і фруктів 1:1. Ви також можете додати до варення багаті пектином фукти для кращої текстури.
вати смачне домашнє варення, контролюючи додавання цукру та використовуючи всі переваги сезонних фруктів.
