14,95 €
Якщо ваше варення стало занадто густим, бабусина хитрість виникає в тому, щоб додати трохи води і вичавити трохи лимонного соку.
Якщо крем дійсно дуже густий, додайте трохи води. Складіть в банку і зберігайте в холодільнику. (Для зберігання, скажемо, тиждень у холодильнику, якщо ми не стерилізуємо банки.)
Як прожарити варення?
Якщо нам здасться, що наш желатин або джем не має потрібної консистенції, ми можемо це компенсувати, насипавши в джем трохи агар-агару (холодного, з розрахунку приблизно 2 грами на 1 кг фруктів), перед повторним нагріванням перемішати ну і чекати, поки чудо. працює, коли пробка піде…
Also to discover
14,95 €