Коли в варення додавати лимонний сік? Лимонний сік містить аскорбінову кислоту (вітамін С), яка блокує окислення. Доданий до фруктів на початку приготування, він зберігає їх колір. Перешкоджає кристалізації цукру.
Also to discover
Коли в варення додавати лимонний сік? Лимонний сік містить аскорбінову кислоту (вітамін С), яка блокує окислення. Доданий до фруктів на початку приготування, він зберігає їх колір. Перешкоджає кристалізації цукру.