14,95 €
Зварити досить густий сироп (кульку) з 400 г цукру + 10 мл води. Варіть, поки не вийде густа карамель, яка не забарвилася. Потім змішати гаряче варення з гарячим сиропом. Слідкуйте за бризками.
Потрібно відкрити банки, перелити варення в каструлю і довести до кипіння. Додати агар-агар з першого варіння, перемішати і варити на невеликій кількості солі 30 секунд. Скажіть ½ ц. ложка агар-агару на 1 кг плодів.
Скільки агару для варіння?
Як приготувати варіння з агар-агару: кількість агар-агару настільки мала, що зважити його на звичайних кухонних вагах досить складно. Щоб отримати дійсно точне дозування, використовуйте мішок для зважування.
Also to discover
14,95 €