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当你打开罐子时，随意加入几个汤匙开水，搓手平均，直到你的果酱达到你想要的程度。你也可以在沸水中加入一个汤匙或两个汤匙柠檬汁。
苹果汁或苹果果胶。要做到这一点，只需要重新烹制果酱并加入苹果胶即可。
太稃的果酱怎么解释？
如果你的果酱太熟，外婆的绝招是加一点水，掐点柠檬汁。
太稃的栗子霜怎么补？
（对于储存，如果我们不对罐子进行消毒，就像在冰柜里放一个星期。）
如何退火果酱？
如果我们认为我们的明胶或果酱没有所需要的质地，我们可以通过在果酱中倒入少量琼脂来补它（冷的，1公共水果约2克），然后再加热，混合好吧，等待果酱消失后奇异发展……
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