做果酱

Fabriquer confiture
在用果酱填充罐子之前,对它们进行消毒很重要。建议使用消毒器将热量集中在罐子里,但也可以用沸水消毒。在对罐子进行消毒之前,罐子必须清洁干燥。

烧酒果酱

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烧酒果酱

罐子消毒后,将热果酱装满。一定要在罐子顶部留出大约一厘米的空间,让果酱膨胀。然后装满的果酱罐放阴凉干燥的地方冷却。

融化糖做果酱

融化糖做果酱

制作果酱时,在烹调水果之前将糖化,有助于获得更顺滑的程度。将糖与水果充分混合很重要,这样的味道才能均分布。 常见问题做果酱需要多少糖?

所需要的糖量取决定于所用水果的类型及其含糖量,但大多数食物配方建议的糖量等于水果的重量。

为什么要对果酱罐进行消毒?

对果酱罐进行消毒可以去除可能影响果酱质量的细菌,并延长其质保期。

结论

制作果酱是一种非常古老且非常简单的水果保存方法。重要的是跟随关键步骤以获得成功和美味的果酱。这些步骤,您可以作为自己制作美味的自制果酱或作为礼物送给亲朋好友。

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