为了让您的意大利面酱在不冷冻且不高压灭菌的情况下保存更长时间，您可以将其半保存并一直保存在冰箱或 13°C 以下的地窖中。
如何用果酱罐制作蜜饯？
金属漏斗也很有用。
- 果酱准备好后，立即用金属勺将罐子装满，距离边缘约 0.5 厘米。
- 拧紧盖子。
- 旋转罐子 5-10 分钟，彻底消毒罐子顶部并抽真空。
如何用果酱罐消毒？用干净的毛巾将它们擦干，盖上罐子并在大锅中用水覆盖它们 – 罐子上方至少需要 2.5 厘米的水。然后煮沸。把罐子盖上。如果他们的容量是 25 cl，算 15 分钟，50 cl，算 20 分钟。
果酱罐需要消毒吗？没有必要对果酱罐进行消毒，确保保存的是糖。最后但同样重要的是：在果酱罐上贴上漂亮的标签，提醒您几个月后打开时它的味道。
如何给罐装肉消毒？
天然肉：使用锡罐大小的肉块。香料如何在沸水中煮3小时并消毒。如果肉在装罐前 5 分钟翻转，效果最好。
肉罐头怎么做？可以使用全沸水法，但对于蔬菜和肉类，以及不加很多醋的食物，必须使用压力法。 »
如何计算灭菌时间？处理时间因产品和容器大小而异。高压锅的灭菌持续时间是用 100°C 时的灭菌时间除以 3 计算得出的。在处理结束时，将压力锅关闭并在冷水浴中加压冷却，然后再打开。
罐子烤箱安全吗？
准备并将您的准备工作放入烤箱中的罐子和罐子中，这是可能的！我们的玻璃容器可以很好地保持热量，可以放入烤箱，玻璃可以承受高达 250 度的高温。
如何在烤箱中的罐子里制作蜜饯？罐子提前十分钟，放入350度的烤箱烘烤完成。要执行此步骤，罐子必须非常热，并且配方温度必须达到 85°C 或更高，而这在最后一个罐子时解释道。
如何在烤箱里煮罐子？在烤箱中对罐子进行消毒非常简单：您需要做的就是将烤箱预热至 140°C，然后将罐子和盖子放入其中，然后加热十分钟。 .
所有的玻璃罐烤箱都安全吗？这些玻璃罐确实可以在烤箱（150°C 至 200°C 之间）中使用和重复使用。但是，为了防止它们破裂，请记住通过预热烤箱来限制温差，烤箱内已经装有玻璃罐。请注意，金属盖不可用于烤箱。
如何在没有消毒器的情况下对果酱罐进行消毒？
首先用水填充罐子。然后放入微波炉。加热至沸腾，然后以最大功率继续烹饪 2 分钟。通过煮沸，水会对果酱罐进行消毒，由于热量，细菌会被煮熟。
没有灭菌器如何对罐子进行灭菌？一个简单的方法是将水放入大平底锅中，煮沸，然后将罐子放在那里 10 分钟。 10 分钟后，应将罐子彻底擦干并放在干净的布上翻转。
如何在微波炉中对果酱罐进行消毒？ – 在微波炉中，将装满水的罐子以最大功率加热 3 分钟，然后将它们倒置在干净的布上擦干。 – 在烘箱中，在 100°C 下烘烤 5 分钟。一旦罐子里装满沸腾的果酱，重新拧上盖子并转动直到完全冷却以倒空果酱。
如何重新加热玻璃罐？
由于罐子完全由玻璃制成，因此不存在转移有害产品的风险，这与塑料不同。您也可以将其放入装有沸水的平底锅中的贝恩玛丽中加热 20-25 分钟，然后从冷热水开始。在这种情况下，请关闭罐子。
玻璃微波炉安全吗？玻璃。 Pyrex 是一种非常适合在微波模式下烹饪的材料。但是，请勿使用精致的玻璃容器，例如高脚杯或酒杯，因为它们可能会破裂。
如何在贝恩玛丽中加热锡罐？相对简单和温和，在贝恩玛丽中烹饪包括将罐头放在平底锅中沸水的表面上 15 到 20 分钟。烹饪速度更快，微波炉只需 5 分钟。
如何在烤箱中保存？在视频中
如何将自制菜肴保存在罐子里？
最好将罐子在室温下存放在干燥、阴凉的地方。储存：天然、甜或醋蜜饯，10 至 12 个月。
如何煮熟饭？在大锅中加水（在罐子上方提供 2.5 厘米的水）。然后煮沸。把罐子盖上。煮沸时，降低锅底的热量，让罐子消毒必要的时间。
如何储存一周的饭菜？冷冻储存。当食物需要储存几天以上时，冷冻是最快的选择。它可以在批量烹饪后用于储存准备好的饭菜或仅在周末使用的食物。
如何消毒保存在烤箱中？
在烤箱中消毒：用肥皂水清洗罐子。彻底冲洗，沥干。在 100-120°C 下将它们放在炉灶上 15 分钟。完全冷却。
如何在烤箱中对肉类进行消毒？启动烤箱：155°C，对流加热，一旦烤箱达到该温度，让它在传统消毒器中运行必要的时间。定期检查滴盘中是否有足够的水，特别是如果您使用橡胶密封圈！
不杀菌怎么做蜜饯？用水将它们盖好（盖子上方至少 2.5 厘米的水）。将水煮沸至 100°C 以杀死所有存在的细菌。关火并等待 5 分钟，然后将罐子从水中取出。一切都很容易完成，即使没有消毒器。
什么材料进入烤箱？
所有金属盘子都以最佳方式导热，可以烹饪或简单地重新加热食物。粘土，无论是粘土、陶瓷还是石头，也适用于烤箱，但最好不要将它们暴露在高于 200°C 的温度下。
烤箱有什么问题？不锈钢或铸铁金属托盘 一方面，塑料有熔化和变形的风险。但是，它可能会变黄。在烹饪过程中，烤箱可能会散发出强烈的气味。不可拆卸的木柄也是如此。
铸铝烤箱安全吗？请注意，无把手的不锈钢、铸铁、铝或陶瓷锅很适合放入烤箱。
金属烤箱安全吗？如果盘子是金属做的（钢、不锈钢、铸铁……有或没有不粘涂层），不要问自己太多问题：你的盘子是用来烤的吗？烤箱和高保持。温度。您可以轻松地在上面烤烤肉或蔬菜。
当你没有消毒器？
沸水消毒是使用电动消毒器的绝佳替代方法。顾名思义，它包括将封闭的罐头和罐子浸入沸水浴中一段时间，具体时间取决于要保存的食物类型。
没有杀菌锅怎么给面皮罐杀菌？您可以将罐子放在装满水的盘子中，在 220°C 的烤箱中消毒 2 小时到 2 小时 30 分，具体时间取决于罐子的大小。
如何将即食食品储存在罐子里？为了安全地储存您的熟食，请选择合适的容器。我喜欢能抵抗快速温度变化的玻璃盒。这样，我就可以趁热把菜倒进去，马上盖上盖子，有点像罐头。
如何密封玻璃瓶？
将圆盘浸入温水而非沸水中以激活橡胶的密封能力。装满罐子，留出约 1 厘米的空间。用罐子的边缘轻轻擦拭，使橡胶粘附良好。关闭罐子而不过度拧紧环。
如何密封罐子？在罐子里储存食物洗澡水的方法可能是最常见的密封罐子的方法。
如何密封罐子？将水煮沸至少 20 分钟。片刻之后，关掉暖气，把锅从余热中取出。等待水冷却并将罐子从水中取出。您会看到每个玻璃罐的盖子都被水淹没了。