啊，那个 自制果酱 ！这小小的早晨喜悦可以激发味蕾，让新的一天以良好的状态开始。你有没有尝试过自己制作的冒险经历 果酱 ？不 ？嗯，这比您想象的要容易！这是一个可以帮助您的简短指南 成功 完美的 自制果酱。
水果的选择
首先要知道的是 水果的选择 是一个必不可少的元素 成功 你的 自制果酱。理想的是选择成熟、优质的时令水果。如果可能的话，最好选择没有农药种植的有机水果。
不要犹豫，大胆地结合几种类型 水果。草莓-薄荷、橙子-猕猴桃、桃子-香草……可能性是无限的！
自制果酱是一种真正的享受，是早餐或零食的一种享受。但制作完美的自制果酱并不总是一件容易的事。您必须知道如何平衡糖水果的用量、烹饪和稠度。这里有一些秘密可以帮助您制作完美的自制果酱。
水果的选择是决定性的一步。要获得好的果酱，必须选择非常成熟的水果，但又不能太熟，以保持良好的水果味道。避免过甜的水果，否则会影响味道。
糖在果酱的制备中起着至关重要的作用。它有助于保存并提供一致性。对于美味的果酱，我们建议 60% 水果与 40% 糖的比例。但对于那些喜欢不太甜的果酱的人来说，可以减少糖的用量。
烹饪也是制作果酱的关键因素。必须监控烹饪过程，以防止果酱烧焦或变得太液态。烹饪应该用小火进行，持续时间可能会根据所使用的水果而有所不同。
制作自制果酱的另一个秘诀是尝试口味。请毫不犹豫地添加香料、香草甚至柑橘皮，让您的果酱更具特色。
最后，如果可以的话，让果酱放置几个小时，甚至过夜，然后再食用。这可以让香气散发出来，让你的果酱更有味道。
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因此，制作完美的自制果酱是每个人都能做到的。你只需要知道正确的秘密、一点耐心和大量的爱。
糖量
请记住， 果酱 需要大量的 糖。然而，一般规则是，尽可能多的 糖 的那个 水果 在体重上可以放宽。你可以降低比例 糖 取决于所选的水果或您的口味偏好，但要注意不要低于 40%，以确保 保护 你的 自制果酱。
煮果酱
之一 秘密 为了 成功 A 果酱 居住在一个 烹饪 完美控制。一定要温和、循序渐进，才能保持美丽的色彩 水果 和他们的自然味道。不要犹豫，定期撇去准备好的浮渣和杂质。
果酱的保存
那里 保护 的 果酱 是至关重要的一步。为此， 消毒 的 盆 非常重要。只需将它们整个浸入沸水中约十分钟，然后将其沥干并倒置在干净的布上晾干即可。一旦 果酱 支付到 盆，立即关闭它们，然后翻转它们直至完全冷却。
就这样，你的 自制果酱 准备好享受了！你现在拥有了所有 秘密 在下一次早午餐时在您的朋友面前闪耀，并在每次早餐时让您感到高兴。所以，到你的盆里去吧！
寻找合适的设备：特别是在 Le Perfect 和 Bernardin
要想成功 自制果酱，拥有正确的设备非常重要：一个大平底锅（或大锅）、一个压碎水果的杵、一把抹刀、密封的果酱罐和一个果酱漏斗。您可以在以下位置找到所有这些设备 完美的 和 贝尔纳丁，两个品牌因其产品质量而受到广泛认可。
所以，准备好享受你自己的 自制果酱 ？光是这个想法就让您垂涎欲滴……品尝愉快！